Non cun exame de cumprimento do contido indicado, e ao ollo? Digo. Comprar salchichas cocidas, preferentemente comprobadas e a un prezo non inferior a 400 rublos por kg. Se non, haberá exactamente a salchicha non da carne. Cortar a porción:
Por certo, a cor desta salchicha é sospechosamente pálida.
E frite nunha tixola para a codia ruddy:
Ademais, miramos o comportamento dunha porción asada:
A salchicha soviética con fritir necesariamente se desintegrada e a actual salchicha anti-soviética está exactamente. Isto significa que non hai moléculas de colágeno ou poucas moléculas de colágeno, a proteína da orixe da carne, que, con fritir, deformar unha peza de carne ou salchicha, dobrándola.
E en que tipo de carne é o máis coláxeno? Observamos o seu contido por 100 gramos do produto (en%):
BEEF - 2.6.
Turquía - 2,4.
Pork - 2,1.
LAMB - 1,6
Carne de peixe de salmón - 1.6
Rabbitatina - 1,55.
Patos de carne - 0,87
Carne de polo - 0,7
A maioría de todo está en carne, e a carne na actual salchicha anti-soviética é moi difícil de atopar. E en xeral, con carne despois de 1991, todo non é moi sinxelo:
Polo tanto, a actual salchicha anti-soviética non está saíndo ao fritir. Porque, aínda que sexa de carne, entón as vasos probablemente non o fixeron. Coloca a carne de porco e polo mellor. No peor dos casos, a proteína de soia máis chamada. Carne de MECHOBVALKA (tecidos de conexión finamente á prancha e tetas-Pussies todo tipo).
Unha fonte