1. Tá prátaí 10 nóiméad le craiceann in uisce, agus ina dhiaidh sin déantar an t-uisce a dhraenáil, a dhoirteadh bainne fiuchta agus a thabhairt chun solais. Bog i bprátaí mashed.
2. Bog prátaí i bprátaí mashed. Meascán Smetane le cáis ghrátáilte agus gairleog atá mionghearrtha go mín, líon isteach prátaí leis an meascán seo. Ní mór do phuree beagán a choinneáil san oigheann ionas go dtéann uachtar géar suas.
Taispeáin go hiomlán ..
3. Chun prátaí a chaitheamh i bpuree, Doirt broth sicín fiuchta (de réir analaí de chos puree le bainne), buail go maith é.
4. Líon le gairleog, unwrapped le greenery, síolta dill, caolaithe le ola uachtar leáite.
5. Buille 1-2 buíocáin uibhe le roinnt spúnóg uachtar géar, líon isteach é le prátaí mashed. Mura bhfuil tú cinnte faoi chaighdeán na n-uibheacha, ná cuir an rogha mhias seo i bhfeidhm. Ar shlí eile rioscaí a phiocadh suas míthaitneamhach, nó fiú contúirteacha galair.
6. Shkvarka (rósta) le méid beag saille sínte cuir leis na prátaí softening agus buille.
7. Cáis de chineálacha soladacha gráta isteach i grater beag. Mashed beagán caolaigh le bainne fiuchta, cuir cáis agus meascadh go maith. Ba chóir go mbeadh an méid cáise in áit éigin den cheathrú den toirt puree.
8. Chun prátaí a dhearadh, cuir píosa ime leis, meascadh le glasa gearrtha go mín (Dill, oinniúin ghlas, peirsil) agus gairleog.
9. I bprátaí mashed prátaí, caolaithe le bainne, doirt cnónna diana.
Ionas go mbeidh na prátaí mashed sobhlasta, ní mór duit cloí le roinnt rialacha. Ba chóir go mbeadh prátaí de na cineálacha sin atá imithe i léig le linn cócaireachta, scaipthe - "stáirse". Má tá an tiúbair fós gan athrú go seachtrach, cé go bhfuil sé táthaithe, ansin tá a leithéid de prátaí oiriúnach le haghaidh friochadh, ach ní oibreoidh puree milis as é.
Ar ndóigh, ba chóir prátaí a ghlanadh go cúramach. Baineann sé seo ní hamháin leis an craiceann, ach freisin "súile". Tá an laíon thart timpeall orthu táthaithe go dona, mar sin níor chóir duit do lón nó dinnéar a mhilleadh, is fearr na háiteanna seo a bhaint láithreach bonn. Tá sé dodhéanta prátaí cócaireachta le haghaidh prátaí mashed. Is fiú é a ghearradh. Sa chás seo, ba chóir go mbeadh píosaí thart ar an gcruth céanna agus an méid. Ligfidh sé seo dóibh a tháthú ag an am céanna. Ní gá é a ghearradh go mín, ar shlí eile, tá baol ann go bhfaighidh tú puree gan úsáid. Fanfaidh a chuid cothaitheach agus cothaitheach go léir sa chróga.
Níor chóir go mbeadh bainne ag fiuchadh. As puree bainne fuar déanta liath. Is breá le mashed a bheith buailte ar feadh i bhfad. Nuair a bhíonn comhsheasmhacht creamy aonchineálach aige, ciallaíonn sé gur féidir leat freastal ar an tábla. Agus má tá sé fós i bhfad chun aonchineálachta agus samhlaíocht uachtar, oibrímid an gaiste a thuilleadh. Ní leanann an puree ceannaigh ach te. Preheated sé cailleann sé a blas iontach.
