Tá rudaí den sórt sin a aistriú láithreach dúinn go dtí an óige agus is féidir a bhraitheann ar an suaimhneas maolú, carefit agus chompord baile dearmadta. Tá an cupcake cáiliúil "Prátaí" san áireamh sa liosta seo.
Tá a bhlas fíorálainn in ann aon pháirtí tae a mhaisiú. Rinne gach cónaitheoir sa Rúis uair amháin ina shaol an cupcake cáiliúil. True, is beag duine a bhfuil a fhios acu go raibh an císte seo ullmhaithe ar dtús ó iarmhair bhácála agus blúiríní milseogra. Níor chuir sé cosc ar an "prátaí" chun croíthe tech milis a bhuachan agus dul isteach i milseog coitianta, a fhanann ar na seilfeanna ar feadh roinnt blianta.
Insíonn muid, gan na comhábhair nach bhfuil sé riachtanach agus conas sa bhaile chun cupcake delicious "prátaí" a ullmhú. Gar do bheith sásta!
Brioscaí
Ar dtús is gá briosca a ullmhú don chíste "prátaí". Níl a chomhdhéanamh go háirithe léiritheach - is plúr, uibheacha, siúcra agus stáirse é. Ní féidir le stáirse a úsáid ach arbhar, ach rís nó prátaí.
Babhtaí brioscaí, agus ansin fág leath uair an chloig ag teocht an tseomra. Ina dhiaidh sin, tá an briosca éigeantach chun fuarú agus seasann sé ag teocht an tseomra ó 4 go 12 uair an chloig. Maidir le hullmhú prátaí, déantar an briosca a dhíbirt go cúramach ar an ngradaire nó déantar é a rith trí ghrinneall feola nó cumascóir isteach sa bhruscar.
Im
Is comhábhar éigeantach eile é ola na císte "prátaí". Is é an bunús don uachtar, a bhfuil an cupcake measctha leis an bpróiseas cócaireachta.
Ní hé ola creamy an t-aon chomhábhar uachtar le haghaidh "prátaí". Tá sé measctha le siúcra púdraithe agus le fanaile. Is féidir an dara ceann a chur leis i éagsúlachtaí difriúla: siúcra Vanilla, pods riming, bunúsach vanilla, vanillin.
Ní mór uachtar a bhualadh go dtí go dtiocfaidh sé as a chéile agus solas. Ansin cuir bainne comhdhlúite agus coinneac isteach sa uachtar.
Bainne comhdhlúite
Le haghaidh ullmhú Classic Cupcake "Prátaí" is gá duit bainne comhdhlúite. Is fearr bainne comhdhlúite cruthaithe a úsáid. Leis an blas an cupcake a fháil ar an chuid is mó aitheanta agus meabhrach.
Cuirtear an bainne comhdhlúite leis an uachtar uachtar de réir a chéile, ag síneadh go maith ag gach céim. Mar sin, gheobhaidh an mhais an ceann is aonchineálaí agus is féidir, atá go maith do chomhsheasmhacht an chíste. Ní gá deifir a dhéanamh: Ná meascadh na comhábhair ar luas ard ionas nach spoil na "prátaí" agus gan a blas tairisceana a bhaint.
Coinneac
Úsáidtear Cognac go gníomhach in ullmhú milseogra. Cupcake "Prátaí" Níl aon eisceacht - Cuirtear Cognac le uachtar.
Is deoch láidir é a mhaisíonn blas an chíste legendary le toirtín agus nótaí sofaisticiúla. Casann gach píosa de "prátaí", atá líonta le coinneac, ina saothar ealaíne. Cognac chomhcheangailte go foirfe le bainne comhdhlúite agus go bunúsach vanilla. Is féidir deoch toirtín a chur in ionad an deoch, ach ní bheidh an blas fós "dá bhrí sin".
Púdar siúcra púdar cócó
Sula bhfreastalaíonn tú, ní mór prátaí a ghearradh isteach i meascán de phúdar cócó agus púdar siúcra. Ní gá é seo a dhéanamh, ach casann sé i bhfad níos blasta agus blasta.
Is minic a bhíonn cócairí ag tástáil le cácaí a chríochnú agus a bheathú. Mar shampla, tá "prátaí" decorate le uachtar ola nó le h-oighriú seacláide. Casann sé amach an-iontach agus blasta.
Oideas le haghaidh císte "Prátaí"
Roinnimid an t-oideas clasaiceach le haghaidh císte "Prátaí". Is féidir cur síos a dhéanamh air go simplí: "an blas céanna."
Comhábhair:
Plúr 75 g
Sicín ubh 3 ríomhaire.
Siúcra 90 g
Stáirse 15 g
Ola Creamy 125 g
Púdar siúcra 65 g
Bainne comhdhlúite 50 g
COGNIC 1-2 Airt. l.
Púdar cócó chun blas a chur air
Modh Cócaireachta:
Próitéiní ar leithligh ó buíocáin. Buille buíocáin le siúcra 2/3 go bán. Cuir plúr agus stáirse leis. Meascán.
Próitéiní bána i cúr láidir, cuir an siúcra atá fágtha agus buail arís é.
Cuir próitéiní buailte le chéile go réidh le mais agus meascán cócaráilte roimhe seo.
Cuir an taos isteach san fhoirm le haghaidh bácála agus bhácáil san oigheann réamhthéite go 200 céim 13-15 nóiméad.
Brioscaí fionnuar agus meileann sé i gcumascóir go dtí an bruscar.
D'imigh im creamy le púdar siúcra, ansin cuir bainne comhdhlúite leis, ag leanúint ar aghaidh le buille.
Ceangail i mbabhla de briosca brúite le uachtar agus le Cognac. Fág roinnt uachtar maisiúcháin. Measc go maith leis an mais aonchineálach agus le lámha na gcácaí.
Gearr an "prátaí" i bpúdar cócó agus ar a bharr chun an uachtar atá fágtha a mhaisiú.
Foinse