Brioscaí fliuch
Tá an fianán seo tar éis dul thar milseoga ceannaithe: tá sé bog, fliuch, le sáithithe, gan blas seacláide a thaispeáint - níl sé dodhéanta ach seasamh in aghaidh! Curtha le Ganash Ó thuas, tá an fianán seo an-chosúil le pastries cuid, cé go bhfuil sé ullmhaithe go han-mhaith agus an-simplí. Tá an rún iomlán sa tuile milis!
Comhábhair le haghaidh tástála (36 ríomhaire):
100 gram de theocht an tseomra ime;
100 ml d'ola glasraí;
100 gram siúcra;
1 ubh;
3 tbsp. l. cócó;
1 pacáiste siúcra fanaile (10 g);
1 pacáiste pacáiste (10 GR);
400 gram de phlúr;
Pinch salainn.
Toiliú:
200 ml d'uisce;
200 GR Siúcra.
Ganash:
50 gram seacláide searbh nó bainne;
20 gram ime.
Ag fáil cócaireachta:
1. Meascán im bogthaite le forc le glasraí. Cuirimid ubh, siúcra, siúcra fanaile agus pinch salainn, tá gach rud togtha go maith.
2. De réir a chéile sift plúr le breakdler agus cócó.
3. Ar an gcéad dul síos, an forc, agus ansin greamaigh an taos olach daingean.
4. Plug suas ó na píosaí beaga tástála, cruthaigh liathróidí agus seol é le bheith bácáilte san oigheann, téite go 170-180 céim, ar feadh 20-25 nóiméad.
5. Idir an dá linn, ullmhóidh tú tuile an-simplí le haghaidh fianáin. San uisce, siúcra siúcra, corraigh, a chur ar tine. Tar éis siúcra a fhiuchadh agus a dhíscaoileadh, boil muid 2 nóiméad eile, múch. Is féidir linn an síoróip agus an t-ae críochnaithe a fhuarú.
6. Milseog soak: snámh gach fianán i síoróip ar feadh 5 soicind (más mian leat é a bheith níos tirim) nó 10 soicind (beidh fianáin dul amach níos fliche agus bog cosúil le císte).
7. Ar deireadh, déanfaimid ganash le haghaidh fianáin: seacláid agus im a fhás sa micreathonn nó ar fholcadán uisce, déanaimid gach rud a mheascadh go dtí aonfhoirmeacht.
8. Fianáin clúdaithe líonta le síoróip.
Faightear fianáin fhliucha seacláid an-mhín, fliuch, blasta agus sáithithe. Bonbairt Bon!
Le haghaidh sonraí maidir le conas fianáin a chócaráil, féach ar an bhfíseán thíos:
Foinse