Casann an t-iasc goirt amháin, cumhra, spéisiúil agus bog ar an oideas seo go tapa. Is féidir leat aon iasc a thaitníonn leat a ghlacadh, agus tá an marinade seo uilíoch, is féidir leat a rá, clasaiceach, le haghaidh marinion tapaidh agus blasta. Tóg cuid dhúbailte den iasc ag an am céanna, toisc go mbeidh sé ag eitilt ar shiúl ón mbord i láthair amháin!
Comhábhair le haghaidh iasc picilte:
- Salaka - 2.5 kg;
- Uisce - 1 l;
- Salann - 3 tbsp. l. ;
- Siúcra - 1 tbsp. l.;
- Bay Leaf - 3 ríomhaire;
- Piseanna piseanna - 15 ríomhaire;
- Carnation - 3 ríomhaire;
- Fínéagar 9% - 100 ml.
Ag fáil cócaireachta:
1. I lítear uisce, tuaslaimid siúcra, salann, spíosraí. Chuireamar ar thine, ag fanacht le fiuchadh agus boil go díreach 30 soicind, bain agus fuarú go teocht an tseomra.
2. Idir an dá linn, ullmhóimid iasc: cuimsímid do cheann agus bainimid amach as do cheann agus bainimid an t-insí amach, sruthlaigh.
3. Sa marinade críochnaithe, cuir fínéagar leis, ansin an t-iasc marinade mar thoradh air. Seolaimid chuig an gcuisneoir ar feadh lae (nó ar feadh 15 uair an chloig más mian leat ceann íseal).
4. Sa lá ina dhiaidh sin, tá iasc réidh. Sruthlaímid é ó marinade faoi uisce reatha. Oinniúin gearrtha mar is mian leat. Cuirimid leis 2 h. Siúcra, 1 CTA. Salann, 1 tbsp. l. fínéagar 9%, meascán. Fágann muid le picil ar feadh 15 nóiméad.
5. Tarraingíonn an t-iasc amach an iomaire, cuir an chéad chiseal sa choimeádán réamhullmhaithe.
6. Ag canadh an iasc le bogha picilte agus cuir cúpla spúnóg bhoird de ola leis. Leanaimid ar aghaidh go dtí go mbeidh deireadh leis an iasc go léir.
Tá iasc delicious íseal i gceannas réidh, is féidir leat freastal ar an tábla. Bonbairt Bon!
Le haghaidh sonraí maidir le cé chomh míshásúil a phiocadh suas agus a fháil ar iasc íseal-cheann, féach ar an bhfíseán: