Scríobh iriseoir Filip Limiber leabhar feirmeoireachta, a insíonn faoi conas a tháirgtear táirgí bia coitianta. Toisc nach bhfuil sé deacair buille faoi thuairim a dhéanamh, níl aon nuacht taitneamhach ann.
Deir Limber go gcuireann na tíortha AE na mílte lipéad ar phacáistí le táirgí - "nádúrtha", "as an bhfeirm", "gan GMO," ach ní chiallaíonn siad rud ar bith. Is léir go bhfástar gach ainmhí feola ar fheirmeacha. Is léir nach féidir leis an bhfeoil bó a bheith sintéiseach. Ach, is cuma cé chomh paradoxically fuaimeanna sé, tá na "Clibeanna" seo gan chiall in ann a spreagadh dúinn mothú bréagach muiníne go n-ithimid táirgí sláintiúla.
Ach ní chuireann aon duine lipéid ar sicíní broiler nó feoil muc, a chothaigh beatha speisialta le haghaidh fás seach-tapa. Ní itheann sicíní agus turcaithe ach grán, agus tá sé neamhghnách. Déanann ilchuideachtaí tionsclaíoch ár gceann a amadán, ag baint úsáide as ár n-naivety ("leanann an stát na rudaí seo, mar sin tá gach rud go breá").
Tá méadú tagtha ar na rátaí fáis sicíní broiler le 50 bliain anuas ceithre bliana anuas: Anois sula dtéann tú chuig an mbúistéir, ní mhaireann siad ach 7 seachtaine. Ina theannta sin, mar gheall ar an bhfíric go bhfuil siad ag fulaingt otracht, ní bhogann siad beagnach. Má cheannaíonn tú sicín-goidte ar an bhfeirm, ansin ba chóir go mbeadh sé ar an eolas go bhfuil trí huaire níos mó saille ann ná mar ba chóir dó a bheith úsáideach. I 1970, is éard a bhí sna sicíní ar dhá thrian ná próitéin.
Muca agus aon fheirmeacha eile a fhástar ar screamers marú rith an claochlú céanna. Monaróirí feola? Níl, is é an tionscal folláine é.
Ionas nach bhfaigheann ainmhithe breoite bás i seideanna plódaithe, tá siad ag caitheamh antaibheathaigh i gcónaí. Chomh maith le drugaí a chuireann le fás na forecloser. Tá na píosaí seo dlíthiúil agus sna Stáit Aontaithe, agus san AE, agus i bhformhór na dtíortha ar fud an domhain ar an bpláinéad.
I 1953, thosaigh teachtaí de theach na dTeachtaí sna Stáit Aontaithe ag rabhadh go bhféadfadh an cleachtas a bhaineann le ceimiceáin a úsáid i dtáirgeadh táirgí a bheith ina chúis le pataiginí cobhsaí, ach bádh iad le gáire. Agus anois is léir go raibh siad ceart.
Ní hamháin go ndéanann córas táirgthe den sórt sin dochar duit, ach an phláinéid ina iomláine freisin. Itheann ainmhithe talmhaíochta aon trian de tháirgeadh domhanda na bplandaí gráin, 90% de tháirgí soy agus 30% de na héisc ghabháil.
Is fadhb eile aoileach. Níl sé ceart go hiomlán le dul, mar sin déanann feirmeoirí an domhan a "fheirmeoirí" go dúr. Mura féidir le cruithneacht gach mianraí a shannadh ó leasachán san ithir, an talamh "dónna amach." Úsáidtear tailte só mar láithreáin líonta talún. Tá foraoisí, taiscumair, móinéir truaillithe.
Agus is cosúil nach gcríochnaíonn an mire seo riamh. Saineolaithe a rá go mbeidh an beostoc ar fud an domhain ag fás 50% eile faoi 2050.
Ach anois déanfaimid ár suíomh a mhaolú beagán. Deir Simon Fairley sa leabhar "Feoil: A extravagance neamhurchóideach", nach ndéanann thart ar leath den fheoil a tháirgtear ar an bpláinéad dochar do do shláinte ar a laghad. Gach toisc go n-itheann ainmhithe féar nach n-itheann daoine. Ar an drochuair, tá an fheoil sin inár siopa beagnach neamhréadúil - mar atá i SAM, agus san AE. Dá bhrí sin, ná bíodh aiféala ort an t-am agus an iarracht dul go dtí an margadh feirme ag an deireadh seachtaine.
Léiríonn staitisticí nach bhfuil ach 2% de na Meiriceánaigh veigeatóirí. Ní staonann ach leath díobh ó fheoil ar feadh níos mó ná bliain. Níl 84% ag iarraidh feoil a thréigean go bunúsach, an chuid eile - "ní féidir". Ceapaim nach mbeidh staitisticí againn ar chor ar bith i bhfabhar Vegans.
Ní dóigh liom go ndiúltóidh daoine feoil. Creidim go lá amháin is féidir linn feoil a dhéanamh sa tsaotharlann. Agus tiocfaidh sé ar na cuntair. B'fhéidir go n-athróidh sé ár bhfondúireachtaí sóisialta.
Cad é atá dona le feoil a ithe ach amháin le haghaidh laethanta saoire, nó, a ligean ar, ach amháin ar an deireadh seachtaine? Ionas go mbeidh an saol níos taitneamhaí agus níos sláintiúla, ní mór dúinn breathnú ar an bhfeoil de réir mar a bhreathnaigh ár sinsear air. Is bronntanas é an fheoil, is pribhléid é seo, ní an ceart. Ná ithe é gan mhoill.
Ní mór do gach páiste i scoileanna, chomh maith leis an múinteoir, shoot ar a laghad ar mhuc nó ar fheirm éanlaithe. Lig dóibh a fheiceáil, cad iad na coinníollacha atá ag fás, a itheann siad, a itheann siad, agus déanfaidh siad conclúidí iad féin, chomh fada agus is cuí. Mura féidir linn droch-nósanna a dhiúltú, ansin ní mór dúinn a bhfís ar luach na feola a athrú ar a laghad.
Foinse