Táim ag scríobh an t-ainm faoina bhfuil an císte ann le blianta fada anuas, ós rud é go raibh mé ag múineadh a oigheann ... I Tashkent, áit a ndeachaigh mé ar feadh seachtaine le cara!
An t-oideas amanna ó chroí nuair a bhí an tír dona leis na táirgí, ach i Moscó bhí i gcónaí i ndíol gallchnónna (ar an margadh), gaineamh siúcra, im agus uibheacha. Níor ghá níos mó don chíste seo. True, theastaigh púdar siúcra de dhíth orm, a bhí riamh ar díol. Bhí mé á sheachadadh nó a sheachadadh trí chara i seomra bia aireachta (fuair siad é), nó Mollah i grinder caife.
Bhí dhá mheilt caife agam - ceann le haghaidh caife, agus an dara ceann do riachtanais na cócaireachta.
Cé a chuimhníonn ar a laghad ar bhealach éigin na hamanna sin, tuigfidh mé.
Rinneadh an císte a bhácáil go minic go minic, ós rud é nár fhulaing an siopa le uachtar Margarine. Agus bhí rath i gcónaí! Dhúisigh sé láithreach, is cuma cén aíonna atá ceangailte, agus níor bhraith sé ar líon na ndaoine atá i láthair.
Choinnigh mé é tógtha i mo cheann, ach ar bhealach nach raibh na lámha go léir a bhaint amach ... anois an oiread sin ... Níl a fhios agat go bhfuil an oigheann ar dtús!
Ach ar an bhfóram céanna tháinig an comhrá faoin gcíste seo. Ba é a chailín ón tSeirbia, a bhfuil aintín-Seirbis ina bhácáil air i gcónaí. Agus an éifeacht a bhíonn ag díothú, i.e. Fianaise, mar an gcéanna!
Sí, áfach, tá a nans féin san oideas, ach bhí an bhrí mar an gcéanna. Fiú amháin eile, go hiomlán ó áiteanna éagsúla, agus bhí oidis an-chosúil ag gach duine den chíste seo. Is díol spéise é go n-éiríonn teideal bródúil agus pathetic i ngach áit i gcríoch an iar-chíste USSR - Ríoga! Ach ag an am sin chuir sé údar maith leis a ainm!
Tá sé riachtanach:
Rua de
10 Belkov
240 g de shiúcra púdraithe
600 g de gallchnónna íonaithe
2 tbsp. l. Stachmama
Uachtarlann
10 buíocáin
Ola 200g
160 g de shiúcra púdraithe
2 tbsp. l. cócó
Ar an maisiú - seacláid agus cnónna (50g + cúpla leath)
Téitear an oigheann go 220 ° C
Corgents.
1. Na cnónna beagán friochadh, a leanúint, ionas nach ndéantar iad a dhó. Is féidir leat leath iomlán a fhágáil, agus is féidir leat iad a chopáil le píosaí beaga.
2. Buille próitéiní le púdar siúcra go cúr seasmhach, cosúil le meringue.
3. Cuir stáirse le taos próitéine agus meascadh go réidh. Ansin cuir cnónna leis.
Is féidir go mbeidh an fhoirm ar bith. Is troid mé ar an gcomhrac.
Nigh an páipéar bácúis agus chaith an taos.
Chuir mé in oigheann te agus laghdaigh mé teochtaí suas go dtí 180 ° C.
Bácáil de thart ar 20 - 25 nóiméad.
Ní mór dúinn breathnú ar an dath, ní mór go mbeadh dath dorcha beige ann.
Glacann muid bileog bácála as an oigheann, tá an Korzh beag fionnuar. Ghearr mé láithreach agus chuir mé an laitíse le haghaidh tuilleadh fuaraithe.
Ghearr mé i dtrí chuid ar leithead, tá trí dhronuilleog 3 cricks.
Uachtar. Chun buíocáin le púdar siúcra a chailleadh, agus ansin buail le him, ag cur cócó leis.
Is féidir leat deoch nó cognac a chur leis. Casann sé an-spéisiúil le uachtar a bhlaiseadh!
Bailímid císte, chaill muid na cácaí agus taobhanna den uachtar.
50g cnónna a ghlac an maisiú, shred i cumascóir agus rummage an císte ar fad.
Maisigh mar is mian leat.
Is é seo den sórt sin casadh sé amach sa chomhthéacs.
Foinse