Roimhe seo, chreid mé i gcónaí go raibh an iomarca as taosráin puff, agus tá sé deacair é a ullmhú agus ar feadh i bhfad. Dá bhrí sin, go dtí le déanaí, d'úsáid mé an taosrán puff críochnaithe a dhíoltar i siopaí. Níor smaoinigh mé fiú ar an gcaoi a ndéanann mo sheanmháthair bainistiú ar fhoirnéis na dtostróidí puff a rinne do lámha féin ... agus mar sin smaoinigh mé ar deireadh thiar gurbh fhiú mé ag iarraidh a oideas! Tharlaíonn sé go bhfuil rún ag seanmháthair, a bhuíochas sin nach gcaithfidh an taosrán puff a rolladh go minic, agus ní thógann an próiseas iomlán cócaireachta an tástáil níos mó ná 15 nóiméad.
Comhdhéanamh na tástála ciseal:
Grád Plúr Cruithneacht Barr - 3 spéaclaí,
Uachtar ime - thart ar 50 g., Nó glasraí - 1/4 cupán, nó margairín glasraí.
Uisce - thart ar 1 cupán,
Diúltaigh breakner taos nó sú líomóide an tsóidí bia - 1 teaspoon,
Salann nó siúcra - ag brath ar an gceann scríbe tástála.
Conas a chócaráil taosráin puff tapa
Measc plúr le salann nó siúcra agus cuir púdar bácála leis.
Cuir uisce leis.
Chun an taos dlúth leaisteach a ghlúineacht ionas nach ngreamaíonn sé leis na lámha.
Leag amach an taos ar an tábla treabhadh agus rollta an-tanaí.
Ba chóir go mbeadh tiús an taos thart ar 2 mm.
Dromchla dromchla iomlán na tástála a bheachtú le himeacht glasraí nó bog. Má úsáideann tú an t-im, cuir amach as an gcuisneoir é roimh ré ionas go mbeidh sé bog.
Gearr an taos ina dhá leath. Leagadh leath amháin ar bharr an dara ceann, ionas go mbeidh na himill ag an am céanna, agus go ndéanann siad a lámha a stróc. Ina dhiaidh sin, tóg an taos as dhá imill agus tóg é isteach sa rolla. Is é seo an rún a bhaineann le tástáil gasta ciseal a dhéanamh - cruthaítear a lán sraitheanna sa chruach.
Cuirtear an rolla críochnaithe sa reoiteoir ar feadh 15 nóiméad. Nó an oiread agus is mian leat, cé nach bhfuil tú ag iarraidh rud éigin a chócaráil ón tástáil seo (ach ansin beidh sé riachtanach díreochan a dhéanamh).
Ón tástáil ciseal críochnaithe is féidir leat aon rud a chócaráil.
Foinse