Nuttich iten kin lekker wêze. Hawwende besocht koolknoppen, maklik om it sels te sjen. Se binne goed, sawol harsels as as sydgerjochten as garnearje. Kokingresept is ienfâldich, en produkten binne te krijen.
Foar de tarieding fan cabbage fleis sille jo nedich wêze:
- 500 g wite kool;
- 1 medium bulb;
- 2 aaien;
- 5 tbsp. moal;
- 1 tsp. tomaat paste;
- 150 ml wetter;
- Sâlt, piper, greens (droege) nei smaak;
- Oare seizoen - as winske;
- plantaardige oalje.
Stappen foar tarieding:
Wy wrijven de kool op in grutte rasp, sadat ús kotelkes sêfte sille wêze.
Mix de ferpletterde kool mei in fyn chopped ui. Wy tafoegje aaien, kreupele greens mei seizoenen, sâlt en piper nei smaak. Mix goed, fier de bloem stadichoan yn. Nei hawwen in homogene massa, gean nei de formaasje fan 'e kitlet. De daai konsistinsje hinget it foar in grut part ôf op 'e juïsens fan' e kool. As it daai dat it floeistof die bliken, kinne jo in bytsje mear bloem tafoegje. Trouwens, de koolmante is maklik om elke foarm te jaan. As winske, kinne ús koeken sels wurde útfûn.
De foarmige koteletten binne ynstoart yn it bloem, en dan fry op medium waarmte foardat jo in gouden korst ûntfange. As de kitlet in bytsje is, en de frettenpanne wurdt oanfolle mei in deksel, dan kinne jo se net yn in panne om wetter en tomaatpasta te mingjen, sâlt, sâlt en foegje ta oan 'e kutels. Troch it fjoer te ferminderjen nei in minimum, omgean it deksel en trochgean te wenjen, salang't de floeistof net ferdwale sil.
Us cutlets binne klear, jo kinne se mei soere crème, ketchup of sojasaus fiede. Goede koolcuplets sawol hyt as kâld.
Genietsje fan jo appetit en allinich lekkere resepten!
In boarne