It liket derop dat sa'n ienfâldige ding as de oankeap fan aaien kin yn feite in soad fragen feroarsaakje. En it liket derop dat it dúdlik is fan wat kin wurde ôfstjitten as it eksklusyf komt oer it soarte aaien, mar koartlyn is it hieltyd yn priis tusken wyt en brune aaien en grutte - wêrom binne wat mear djoer as oaren?
Is de wierheid mienskiplike myte dat brune aaien sûner en nutticher is as wyt, of is it gewoan in oare Market-trap? Fyn de wierheid út mei de resinsje fan hjoed.
Ferskil yn Chicany
As it giet om it skaad fan it aai, is de kaai foar de rayster ... yn it ras fan kippen. Dat, de kippen mei wite fearren en ljochte earlots drage wite aaien, en net-masters mei read-brune plomage en reade earpunten jouwe brune aaien. D'r binne ek rassen dy't bûten dizze regel gean, it jaan fan Motley en sels blau skuie aaien, mar sokke soarten aaien binne net heul gewoan op 'e winkelplanken.
Is it wier dat brune aaien better binne as blanken?
It antwurd fan saakkundigen is: De kleur fan aaien is gjin yndikator fan kwaliteit. As it giet om smaak en fiedingslike eigenskippen is d'r absoluut gjin ferskil tusken wite en brune aaien. Nettsjinsteande it feit dat faaks brune aaien djoerder binne, binne se folslein gelyk oan wyt.
Is it wier dat de brune aaien dikker binne?
De miening fan spesjalisten oer dit is ek perfoarst: de festing fan 'e shell en syn dikte is folslein identyk oan sawol wite as brune aaien. As jo oait opmurken binne dat it aai-skulp liket te dwaan, dan sil de oarsaak de tiid fan kip wêze, net de kleur fan it aai. As regel leine jonge kippen aaien mei in solide shell, wylst âld - mei tinner-skelpen.
Dus wêrom binne brune aaien faaks djoerder?
It kin lykje dat de priis fan brune aaien identyk yn wite kwaliteit net mear is as spekulaasje op har mear "natuerlike" en natuerlike uterlik, mar dizze oanname is net folslein wier. Miskien spielje d'r der yn 'e fabrikanten op, mar faaks is it antwurd dat kippen mei readbrún fjurren, mei brune aaien drage, grutter dan wite kippen en fereaskje mear feed. Dizze ekstra kosten wurde kompensearre as jo al riede, in hegere priis by de boadskippen.
Ien lytse nuânse
Oan alles dat wurdt sein dat der ien lytse reservearring is. As jo oait besochten de aaien fan hûs kippen besocht, wierskynlik wiene se brún en oars as de winkel richer smaak en helder giel yolk. Sels yn dit gefal is it net nedich om de bêste smaak te assosjearjen mei in brune tint fan 'e shell - it kaaipunt sil de krêft wêze en feed, dat it is dizze faktor dat de grutste rol spilet yn' e formaasje fan 'e kleur fan' e yolk en smaak fan it aai yn 't algemien.
In boarne