Yn 'e simmer hawwe wy de kâns om te genietsjen fan in lekkere berry - watermeloen. Hy wurdt oanbean en folwoeksenen en bern. Mar yn it proses fan opname fan 'e watermeloen smyt wy faak it nuttichste diel dêrfan fuort fuort, siedden.
Fokkers brochten sels watmelju sûnder siedden. Mar se binne sa nuttich foar ús sûnens! Dêrom.
It die bliken, wated-siedden kinne ek iten wurde. Se binne droege, slypjen yn miel en meitsje in pasta. Itsij roast en mingd mei sûker, sâlt as huning. Hast dus net om watermeloensieden te goaien. Dit is in lekker en nuttige delikatens.
De droege watermeloensiedden binne 30% gearstald út proteïne. D'r binne in protte aminosoeren yn har komposysje dy't belutsen binne by de foarming fan spierweefsel.
Hjir binne wat nuttige mineralen en vitaminen befette yn watermeloensiedingen:
- Magnesium - it regelt de druk- en bloed sûkernivo, meidocht oan om metabolisme koalhydraten;
- Sink - fersterket immuniteit, makket hier sûn en glânzjend;
- Iron - meidwaan oan 'e produksje fan reade bloedsellen; It gebrûk fan watermeloensiedden is prevint previnsje fan anemia, se eliminearje swakte, konstante wurgens;
- fosfor, koper, mangaan;
- Monounsaturearre en polyunsatureare fats, bygelyks omega-6 - it ferminderet hege bloeddruk, fermindert it nivo fan "skealike" cholesterol yn it bloed;
- Vitaminen fan 'e groep yn - se helpe om iten te konvertearjen dy't it lichem yn enerzjy ynfiere.
Yn 'e siedden fan watermeloenen in soad glêstried, wat helpt de wurking fan' e spiisfertarringskanaal, ferwideret slaggen en texins út it lichem.
Yn 'e kulinêre tradysjes fan eastlike lannen wurde watermeloensieden wurde betsjinne gebakken mei ferskate krûden. Yn 'e lannen fan Afrika binne ophâlden fan krúsjen fan watermeloen, binne sop taret, sauzen. Dit produkt is net bang foar waarmtebehandeling, alle foardielige eigenskippen fan watermeloensieden wurde bewarre.
Fynsto fan watermeloenen? Hawwe jo riede dat watermeloensiedden sa nuttich binne?
In boarne