Allinich om itselde lekkere gerjocht te tarieden lykas yn it restaurant, net maklik. En it geheim leit net yn spesjale yngrediïnten, mar yn bepaalde trúkjes dy't profesjonele koks brûke.
De redaksje dielt it haadadvys mei jo dat thús sil helpe om iten te iten, gjin ynferieur oan skûtels yn djoere ynstellingen.
1. RAW LUK
As it onion-presintsje moat wurde brûkt yn 'e rauwe foarm, dan moat it produkt foarôf wêze yn iiswetter. Dat it sil net te skerp wêze, neist, sil net bittere nasmaak litte.
2. Hoe kinne jo de smaak fan kofje ferbetterje
As kofje te bitter is, kin it wurde sêfte, in bytsje sâlt en kaniel tafoegje foardat jo fuortendaliks briede. Sa'n trúk sil in drankje mear geurich meitsje.
3. farske grienten
By it koken fan farske plantaardichsalade, is it nedich om it te sâlt om te tankjen om te tankjen, sadat in oermjittige floeistof wurdt foarme yn it skûtel.
4. Meitsje fleis
Om fleis-tekstuer te meitsjen is nofliker, wurdt it oanrikkemandearre om plakjes te gooien mei aai-iikhoarn mongen mei maisstiid. Fleis sil ûngewoan lekker en sêft wêze.
5. Delicious gebak
Om de gebak te meitsjen wiene perfekt te meitsjen, moatte jo itselde hoemannichte aaien en oalje mingje, lykas gelikense dielen fan miel en sûker. Mar dit jildt net oan it folume fan yngrediïnten, nammentlik har gewicht. It tastiene ferskil yn 'e hoemannichte oalje en aaien is in maksimum fan 20%. Dêrom is it handich om lytse skalen te hawwen yn 'e keuken.
6. Fried aaien op in nije manier
As de gewoane gebakken aaien al wurden binne, en oare metoaden fan har tarieding lykje te lang, dan sil dizze opsje passe. Aaien moatte ynbrutsen wurde yn in panne as in djip shill, lykwols, ynstee fan oalje gewoane wetter tafoegje. It resultaat is perfekt gekookt aaien mei in floeibere dolk.
7. Frage-sauzen
In teelepel peanut bûter as mosterd sil de geur meitsje en smaak fan saus útsprutsen. Dizze technyk is foaral relevant as it gerjocht moat wurde útstoarn.
8. Sâlt yn bakke
Sâlt tafoege oan Baking is yn steat om de smaak fan oare produkten en seizoenen en seizoenen te fersterkjen. Dit sil passe by it sâlt fan elk ferskaat en werjefte. ½ teelepel fan dizze yngrediïnt sil it skûtel prachtige smaak jaan.
9. Patroandaai
Om de korst fan 'e taart om knappe te wêzen, kinne jo in lytse hoemannichte wodka taheakje yn it daai. By it koken fan alkohol sil folslein ferdampje en de smaak fan bak net feroare. Yn plak fan wodka kinne jo rum of brandy brûke - it sil de smaak fan 'e taartpicy meitsje.
10. Kâlde tee
In knipe soda, tafoege oan kâlde tee mei farske frucht, kin de tannin befette yn 'e drankje.
11. geroosterde fleis
Geroosterde fleis sil lekker en sappich wêze as it yn 'e rau foarm is om te laitsjen mei in servet, sâlt en yn in foarweardich fretten lei. It is better om in cast-Iron Frying Pan te brûken of makke fan rostfrij stiel.
12. Sily saus
Doe't d'r gjin maismiel by de hân wie, kinne jo in skerpe saus meitsje mei in mear dik te meitsjen mei de help fan konvinsjonele ferpletterde chips. As earste is it nedich om it produkt te mingjen mei bier, en foegje dan piper.
13. Lekkere kutels
Favorit troch alle kutels sille de foarm goed hâlde en in bytsje knapper wurde, as jo in lyts oantal breakrumms tafoegje yn 'e rau mûn.
14. Hoe oanfreegje op skûtels
De skûtels wêryn it iten wurdt betsjinne, moatte jo altyd waarm as koel om te bringen nei de temperatuer fan it skûtel. Dat it sil letter cool wêze en de earste smaak sil langer behâlde. Foar dizze doelen sille de oven en de kuolkast passe.
15. Loft Omelet
Corn Starch tafoege oan 'e skruten aaien sil it oanbesteging meitsje en loft. Derneist sil it skûtel net baarne.
Ferjit net om dizze ienfâldige trúkjes mei freonen te dielen, sadat se ek genietsje kinne fan lekkere selsmakke gerjochten!
In boarne