Sa goed as de heule famylje oan 'e tafel giet, en elkenien syn yndrukken dielt, wat nijs. Om it petear om de meast siel te wêzen, tariede in swiete pie oan tee om te tee, ljocht as fluff. It is ienfâldich en rap yn tarieding, mar heul sêft en lekker. Húshâldens sille it wurdearje. 
Yngrediïnten:
Foar it daai:
- farsk gist - 30 gr.,
- waarme molke - 150 ml.,
- SUGAR - 3 ppm,
- tarwe-bloem - 375 gr. + 3 tbsp,
- Chicken Eggs - 3 PC's.,
- Sâlt - Pinch,
- Butter - 75 gr.,
- Vanilla extract - 1 tsp.
Foar dekoraasje:
- romige oalje - 150 gr.,
- SUGAR - 150 gr.
Foar folje:
- Fat Cream as Sour Cream - 250 ml.
Deligative foarm 26-28 sm.
Koken:
1. Sûker tafoegje en farske gist yn waarme molke. Rôlje en fuortgean foar in pear minuten, sadat it gist is aktivearre.
2. Mix de bûter fan 'e butter fan keamertemperatuer, sâlt en kip-aaien.
3. Gong nei homogeniteit. Frearferzje in mingsel mei vanille-extract. 
4. Foegje aktive gist ta oan 'e krige massa. Mingje goed.
5. WEAT-bloem sykje en ferbine mei de wichtichste yngrediïnten.
6. De daai kleverich, dus it is handiger om te ynterferjen mei in wig as leppel. Cover de bak fan in skjinne handoek en behâlde yn in waarm plak foar "opheffen". Geskikt: it daai moat in bytsje dik wêze foar de pankoek, dus jo moatte net mear bloem moatte tafoegje.
7. As it daai fergruttet yn folume, foegje 3 eetlepels fan miel en mingje opnij.
8. Deligative foarm smerje de romige oalje. Set it daai en hân ferspraat. Jou de test om 30 minuten te stean. Tip: Om it daai sterk te stekken, kinne jo jo hannen smeitsje mei in lytse hoemannichte oalje.
9. Op it oerflak fan 'e taart fan' e taart meitsje in finger fan resesje op wat ôfstân fan elkoar.
10. Om te fersieren, mingje yn in bak fan koele bûter, snien mei kubes, mei sûker. Mix goed mix. 
11. Sprinkelje it heule oerflak fan 'e taart mei de resultearjende massa. Bak de taart yn in foarôfgeande oven op in temperatuer fan 18 miljoen sawat 25-30 minuten.
12. Ruddy-taart ferwiderje út 'e oven, en folje fettige crème as soere crème yn. Wês net bang foar in grutte hoemannichte fol. Pie sil har folslein absorbearje. Set de taart opnij yn 'e oven. Bakke noch 5 minuten. Tip: Pie krijt sêft as it fet crème is as in folje.
13. Nim klear-makke pie yn 'e foarm om in bytsje te koelen. Ferwiderje dan de kanten fan 'e foarm en jou de taart om folslein cool te jaan.
