Russyske kachel is in dream fan elke kulinêr. Dyjingen dy't it iten besochten taret yn in Russyske oven, wite wêr't wy oer prate. Sels de gewoane ierdappel, boarstele as yn 'e peel (yn' e peel (yn 'e "unifoarmen"), gekookt yn in Russir Iron Pot yn in Russyske oven - de top fan wille om soups en granen en fleisgerjochten te neamen.
Hoe wosken yn 'e stoves yn Ruslân
Ik wit net alle subtilen fan 'e feardigens fan' e libbensfermogen fan dy tiden, hâlde blykber it mystysk fan 'e tûzenjierrige kachels, mar sels doe't de oven behannele waard, wie it gewoan waarm. Teminsten om te ferbaarnen doe't it oanrekke wie it unrealistysk.Russyske meidien foardat de revolúsje ek draaide. dy. Eins fierde de oven ferskate funksjes wêrfan de ferwaarming en koken perfoarst wiene, mar terapeutyske en hygiënyske prosedueres wiene ek in wichtige tafoeging oan it feit dat de Russyske stoof yn it libben spile yn Ruslân.
Baden yn Ruslân bestie út tiidmemorium. En fansels brûkten de Russyske minsken se yn direkte ôfspraak, mar ferjit net oer de oven. Boppedat is de oanlis fan har eigen Bathhouse as sadanich foar in protte beskôge as in net-handikapten. No, sels wa't sy wie, brûkte de oven noch altyd de oven en om "bannen te ferdwinen".
Yn 'e meubels as regel, de seepten fan bern, poppen, pasjinten en âlde minsken. Hy komt út, lykas se sizze - út' e Hut. Derneist waarden jonge famkes de foarkar hân yn 'e oven, dy't de "Bathlessness" freze. Yn Russyske byleauwe yn it bad wie d'r elke kwea, fariearjend fan 'e "Banner" oan' e Kimikor dy't yn fochtich libje ûnder de flier. En de ferhalen oer wat in banan waard wurke mei jonge famkes yn 'e baden - op dat stuit ferfongen fuortendaliks Erotica, pornografy en horrorfilms. Dat it is wierskynlik net nedich om te sizzen wêrom yn 'e holle by de ikoanen, wie de fucking-famkes earne kalm ...
Standert Russyske oven befette frij mei twa folwoeksenen. Dat, yn tsjinstelling ta de hjoeddeistige ideeën, wie d'r wêr om te draaien. Nei de útstjit, doe't de oven in bytsje koele, yn har rustige strie smieten se in domeinklecht en alles ... klear en sauna en in sauna en in medysk sintrum rjochts yn 'e midden fan it hûs.
Dit is hoe't de ferneamde Russyske etnograaf beskreau dizze proseduere, Prins Vyacheslav Nikolaevich Tenishev yn 1899:
Fanôf it Vologda ferwiist in detaillearre beskriuwing nei it Molsky-parochy fan 'e Totemic County:
"Bani, wy hawwe heul selden fûn, nettsjinsteande de rykdom fan 'e bosk; d'r binne hielendal sûnder baden, mar wy waskje yn ús ovens, dy't heul romte waskje en waskje.
Boppedat is it littere mei strie; Frij befrijd yn 'e oanwêzigens fan' e heule famylje, ien persoan klimt ien persoan yn 'e kachel mei it izer fan waarm wetter. It wurdt betsjinne in bezem en de Djoere is sletten.
Nettsjinsteande it sichtbere oerlêst, it boer wie, nei de "Bone Lobs" en de holle "LYLIGH" wosk, doe pompt mei wetter op 'e skûlplak.
Tariedings hawwe in bytsje nedich; Allinich moarns yn 'e kachel set yn' e kachel mei wetter ... "
Wêrom yn Ruslân "bern" ôfwiisd?
Tink oan de kweade Babu Yagu, dy't Ivanuska op 'e skop siet en nei de oven stjoerd? Eins is it de echo fan 'e âlde rite fan "Refining fan in bern", dy't, nettsjinsteande syn âldens, wie heul skealik en op oare plakken bleaune oant de XX-ieu, en noch langer ...
Njonken records fan etnografen en histoaryske en histoarikanen wurde literêre mentjes bewarre oer dizze aksje, dat wie heul gewoan mei ús foarâlden. Hy waard bygelyks ûnderwurpen yn bernetiid Gavril Romanovich Derzhavin, neffens it tsjûgenis fan V.KaSevich ferlieten it libben fan 'e klassikers. Wier, prosedurele details wurde dêr net oanjûn.
Dat, de "rimearjen fan it bern" is in âlde rite. Op guon plakken waard it oan him oanhâlden yn it gefal fan in tefreden poppen, yn 'e oanwêzigens fan Rahita ("Dog âlderdom"), atrofy en oare sykten. Yn oaren waarden se stjoerd nei it oven fan allegear yn in rige nijberne.
It waard leaud dat as it bern foarôf waard berne foar tiid, as hy swak of siik wie, dan betsjut dan dat "net dosis" yn 'e memby is "yn' e mem En as dat sa is, dan moatte jo it bringe nei de "juste tastân", sadat it net allinich oerlibbe, mar krige ek de nedige fitaliteit.
De oven yn 'e tradysje fan' e âlde Slaven wie in soarte fan refleksje fan it universum as de triune wrâld: himelske, ierdske en merbal, lykas it plak fan kommunikaasje mei foarâlden. Dêrom behannelje se har help om in ûntbrekkende bern te rêden.
Tagelyk waard de berte fan 'e baby fan bakke fan bakke, en dêrom yn' e klassike ferzje fan 'e "Refire" wie foarôf ynpakt mei rogge (en allinich rogge), lit it allinich de mûle en neusgatten frij litte . It daai, trouwens, wie ek net ienfâldich, mar op it wetter brocht by Dawn of Thore Wells, leafst - Beppe - Grandda-Zaharkha.
De Dyatyatko frege it dieet waard lien op it brea skop, bûn oan har en stjoerde trije kear foar in koarte tiid yn waarmte (net hot!) Oven, wêryn d'r gjin fjoer is. Op guon plakken waard it ynstruearre troch in beppe, yn oaren - de mem sels, yn 'e tredde - de âldste frou yn it doarp.
Nea jammere allinich en altyd begelaat troch spesjale taspraken. Mar as in beppe (wêrop de assistint bestie, it bern út 'e skop te ferwiderjen), wie it genôch om te feroverjen lykas: "Persistente, sit, dan, doe yn oare gefallen in ferplichte dialooch fan' e dielnimmers yn 'e proses waard oannommen.
It makket sin net allinich yn 'e útsprutsen allegory wurden, mar stipe it ritme ek wêryn it nedich wie om it bern út' e oven te stjoeren, sadat hy net soe moatte. As it ritueel wie om in skower mem te hanneljen, dan koe de doar de skoanmemit stean.
It hûs yngean, se frege: "Wat dochsto"? De skoandochter waard beantwurde: "brea fan 'e bak" - en mei dizze wurden ferhuze in skodder yn' e oven. De skoanmem sei: "No, Pekki, Pekki, en net restusje" en gie út 'e doar, en it âlder famke krige in skop út' e oven.
In soartgelikense dialooch koe foarkomme mei in frou dy't, trije kear de hutte lâns de sinne rinne lâns de sinne, kaam ûnder it finster en bestege itselde petear. Trouwens, soms kaam de mem yn ûnder it finster, en de kachel weven it teken.
D'r is in detaillearre beskriuwing fan 'e "bak" fan in bern fan droegjen, makke troch ien fan' e foarrevolumint, dy't is foltôge troch de "ferkeapjen" fan it bern, en Savarka nimt it oernacht, jout dan syn mem werom.
"Yn 'e dôve middernacht, doe't de foarnimden oerstreamingen, bliuwe ien fan' e froulju by in bern yn 'e hut, en Savarka giet nei it hôf. It finster yn 'e Hut moat iepen wêze, en de keamer is tsjuster. - Wa dochsto, Kuma, yn 'e Hut? Freget út it Courtyard Savark - I, Kuma - (ropt himsels mei namme) - gjinien? bliuwt it earste freegje - net allinich, bitter, oh net allinich; En de berch-bitter-bitter kaam by my, fretten droech ding - dat jo, kuma, smyt my! Ik adviseart Savarkka - Ik soe bliid wêze om te gooien, ik kin dat net, heart út 'e Hut - Ja Wêrom? "As jo har frankje smyt, dan sil it dieet-bern út moatte smite: se sit derop - ja, djoer, oan 'e oven, se sil út him komme, de Ried fan' e Kuma Heart. "
Hjirnei wurdt it bern op 'e skop set om brea te bakken en yn' e oven te setten. Savory, eartiids yn 'e tún, besuniget thús en sjoch út it finster, freget: "- En wat binne jo, Cuma, dochsto? - droech skot bakke - en jo, Kum, sjoch, soe net bakke en de vanka - en goed? - Baba antwurden, - en de Vanka sil gjin spyt hawwe, as allinich har, Lyarka, om te ûnderhanneljen. - Bak it, en ik ferkeapje de vanka. "
Doe stjoert de Savarka trije kopeksen nei it finster, en de mem út 'e hutte tsjinnet har de skea oan. Dit wurdt trije kear werhelle, Skarka, mei de Hut fallen en elke kear as de mem it bern werombringt, ferwiist nei it feit dat hy "swier." "Neat is sûn," is ferantwurdelik foar dat en bringt opnij in bern op in skop. Hjirnei nimt Savarkka it bern thús, wêr't hy de nacht sil trochbringe, en moarns jout hy syn mem werom.
Dizze âldste rite waard breed ferspraat yn in protte folken fan East-Jeropa, sawol Slavysk en Neslavysk, bestie út 'e folken fan' e Volga-regio - Mordov, Chuvash. De plant yn 'e oven, as middel fan tradisjonele medisinen waarden in protte Jeropeeske folken breed brûkt: Poalen, Slovaks, Roemenen, Hongaren, Hongaren, Litouwen, Dútsers, Dútsers.
Pre-revolúsjonêre etnograaf en pleatslike skiednis v.K. Magnitsky yn syn wurk "Materialen foar de útlis oer de âlde Chuvash Faith" skriuwt: 'Dat is hoe't se bygelyks bygelyks wurde behannele foar in bern fan in bern. De pasjint fan it bern waard op 'e skop set, bedekt mei in laach daai, en dan sluten it fan' e top fan 'e test, en mar in gat foar de mûle ferlitte. Hjirnei skodde de Sochar it bern trije kear yn 'e oven boppe op' e buorren. "
Dan, leave "Fallen fan 'e skop ôf troch de klem fan' e drompel, wêr't de hûn de cobby it daai hat iten. . Yn 'e heule proseduere waard in searje fan lieding lêzen.
Beleanningopsjes der wie in soad. Soms waard it bern bedrogen troch it daai, waard it skodder mei him útfierd oer smeulende kolen of plante de koele oven. Mar it wie allegear en algemien: it is needsaaklik op it brea skop en yn 'e oven as symboal fan fjoer. Miskien moat yn dizze heidelproseduere de echo's fan ien fan 'e âldste riten sjen litte - de suvering fan fjoer.
Yn 't algemien liket it op in bepaalde hursten (hyt kâld), dy't it lichem mobiliseart om de sykte te bestriden. Neffens it tsjûgenis fan Ald-timers waard de "Grefferwidering" Metoade yn heul ekstreme gefallen brûkt, wêrnei't de poppe soe west hawwe of stjerre of te herstellen.
It moat opmurken wurde dat de rite fan 'e "Frosting" waard werombrocht yn Sovjet-tiden. Neffens de memoires fan in ynwenner fan it doarp fan Olkhovki V.I. VALEVA (1928), "Rebel" en syn jongere broer Nikolaas. It barde yn 'e simmer fan 1942. Syn broer wie net allinich slank, mar skreau ek en wjerskanten. D'r wiene gjin dokters yn it doarp.
It "Consilium" hat sammele út beppes diagnostisearre: "Op him - suwacing." It waard unanym beneamd en de rin fan behanneling: "Gean troch". Neffens Videeva plante syn mem syn broer (hy wie sechde moanne) op in breed houten skop en ferskate kearen "Sazha" Nicholas yn 'e oven. Wier, de oven is al deeglik ôfkuolle. En op dit stuit siet de skoanmem de hutte om, de finsters yn, fertelde se yn har en frege ferskate kearen: "Baba, Baba, wat is it guod?". Oan hokker snoch waard altyd beantwurde: "Sushez Bek."
Neffens Vladimir Ionovich waard syn broer behannele fan in idelens. Oant no libje Nicholas, fielt it geweldich, hy hat mear dan 60 jier âld.
Wêrom ûnthâlde "OLD GREY"? En ûnthâlde hoe yn 'e mearke fan' e Gus-Swans it stribjen nei bern stoppe allinich nei't se klommen yn 'e kachel? De kachel kin betingst wêze ... Nei alles wie it proseduere proses sels net allinich in medyske proseduere, mar ek nei net minder symboalysk.
Sa is it pân fan it bern yn 'e oven, neist it baarnen fan' e sykte, koe tagelyk symbolisearje:
- Re- "Bakken" fan in bern, lykas bôle, yn 'e oven, dat is it gewoane plak fan bakbrood en tagelyk te symbolearjen, symbolisearje fan' e froulike skom;
- Symbolysk "premint" fan in bern, "net ferdomde" yn 'e memby baarn;
- Tydlike weromkommen fan it bern nei de Maternel skonk, symbolisearre troch de oven, en syn twadde berte;
- Tydlike dea fan in bern, syn ferbliuw yn in oare wrâld, symbolisearre troch de oven, en werom nei dizze wrâld.