In dream kaam wier ... sa lang woe it geroosterde hier, sa lang soe ik it dwaan foar dit resept en hjir, in dream, kaam wier!
Yngrediïnten:
Daai:
250 ml. - ierdappelbeam, kin wurde opslein yn 'e kuolkast fan' e dei 2 net mear as de dagen mei de boaten fan ierdappels net gearfalle binne;
1p.Shih gist (7G) as 20gr. Fris;
1 tbsp. Sahara;
1 tbsp. mayonaise;
Sâlt hat gjin ferklearring sâlt nedich;
400-450gr.muki;
3 tbsp. sinneblomoalje;
Folje ien, ik haw in oerbliuwsel fan dumplings mei ierappels en champignons en stewele kool.
Koken
Yn 100 ml. Waarme ierdappel-dekosjes om gist te lossen, sûker-goed-mingd tafoegje en liet 15 minuten nei de kant, foar it uterlik fan bubbels.
Nei, foegje de oerbleaune waarme devission ta, mayonaise, pour heale bloem - Mix.
Giet dan 40 ml. Masl en mingje opnij.
Folgjende, skodzje de oerbleaune miel (sjoch foarsichtich, ik mjitten fuortendaliks 400 gr., En dan goed, in heal glês tafoege) en oan 'e ein fan' e knibbel de lêste 20 gr. Masla.
Om it daai te knezen.
It daai is noflik foar it oanreitsjen, sil net oan 'e tafel hâlde (ik haw, goed, in bytsje liplo, hat gjin riskearre mear bloem ta te foegjen).
Beker mei in daai omslach en gean foar 1 oere fuort.
Split it daai allinich yn dielen en foarmje patties op in wat ferheven oerflak fan it oerflak.
De hichte fan 'e test is earne 4-5 mm (jo wolle dikker, dikker). Se binne sa goed groeid op it bewiis.
En fry yn goed ferwaarme oalje op fjoer ûnder gemiddelde.
O, ik fertel jo, lekkere test, en moarns wie d'r in skealik moarnsiten (goed, om josels net te fermoardzjen, as ik sa patty woe, bliuwt it koele daai as sêft en lekker.
Besykje, jo sille it net spyt!
Genietsje fan jo pitten!