Ik seach troch in soad panettone resepten, allegear fansels prachtich, mar dochs oars! Ik vond dizze opsje fan Laura Vitaly mear dan de rest! It is op 3 heule aaien, en net 2 of 3 yolksen.
Ik bakte him foar Kryst, doe't ik it kokenproses en de pannetone seach nei it bakken fan Mmmmm sels ....... Ik die it ek yn leafde!
De kachel is somtiden gewoan om sûnder folle redenen te tee!
Ik advisearje it minst ien kear yn 't libben te besykjen yn it libben fan' e húskeponte, en net oankocht!
Hiel lekker, sêfte, loft, en rook ....... mmmmmmmmmmm
Ik kin it de heule tiid ite en hy sil net ferfeeld wurde
Pake him frijmoedich by Peaske!
Yngrediïnten:
3 bekers FLOUR (540 GR)
3 aaien
1/4 kop waarm wetter, *
1/4 kop waarme molke, *
1 Sachet Gist (1,5 ppm. MISGE)
5 tbsp. Oaljes - 65-70 GR
1/2 kopke sûker (100 gr) (foar swiete tosken)
Cedar 1 geweldig oranje
Zedra fan 1 citroen (ik bin sûnder)
1 teelepel vanille-extract
1 teelepel sâlt sûnder slide (my minder)
1/2 gouden ferheegje gouden
1/2 kopke tsjustere raisas
1/4 bekerandearre kuikken (ik nim de kuragu), jo kinne Cranberries droege,
Mar net nuten !!!!
Pi.sy. * Floeistof komt krekt in heal glês út !!!!
Proses,
1) Yn in lytse kom, mix wetter en molke, sprinkelje gist en gean 5 minuten fuort.
KAK klimmen op in lytse hoed, foeg dus foegje 4 eetlepels-miel (fan 3 glêzen) en 1 tbsp. SUGAR YN A YEAST MENSLUS, MIX MIKE, dekke mei in plestik film en lit it op in waarm plak litte en lit it twa kear safolle folume opstean, sawat 30 minuten.
2) yn in bak fan 'e mixer, (as mei hannen, dan yn in grutte bak) de aaien, sûker, vanille, lemoan en oranje zest, foegje in miks fan gist ta
En mingje de wrenches, nei in homogene massa. Mei help fan yn in mixer nozzle foar in daai - HOOK, Skeakelje de mixer op lege snelheid oan en foegje bloem, sâlt en sâlt oalje en fergrutsje de snelheid fan 'e mixer, mingje it daai 5 minuten (fansels mear).
3) Smeer a Bowl foar fried doughje butter geurloos en behâlde. It oerflak fan it miel-oerflak, as falle wy it daai út en in bytsje oerfold, ik foldu it gewoan mei de envelop, dan in lytse bloem, as nedich, foarmje in bunker en pleats it yn in smeerd buttered bowl. Smeerje mei plantaardige oalje fan hjirboppe, en
Derneist kin de krust ferskine en de polyetylene film strak ferskine en slút it op in waarm plak út 3 oant 4 oeren, of oant it trije kear yn folume nimt.
4) Bereid de foarm, smear de oalje en set ôf. Sadree't de daai Rose
, Reset it op 'e mielflak en lei opnij as in envelop wer, mar it is net nedich om it te bûgjen, pleats it yn' e foarm en smeerje opnij mei melted romige oalje. Cover de plestik film wer en lit fan 2 oant 3 oeren gean, of oant trije kear sil it net wer opstean.
(Elkenien wit, mar dochs ûnthâlde ik dat jo de film foarsichtich moatte ferwiderje en ús foarm net krije of in bak fan multi !!!! oars, it daai 'sil wêze "!!!!!)
5) Prehit Oven oant 170 graden. Smerje it boppeste diel fan 'e panettone slapde Yolk + 1 lepel fan wetter (molke) en bak foar 45 minuten as sa lang as de tandenstok yn it sintrum ynfoege, giet net skjin en droech net.
6) Jou sawat 20 minuten ôfkuolje en tsjinje!
P.S.
Well, ik haw alles skreaun lykas alles! It proses dat sels nimt, mar guon koeken binne makke yn twa, en dan en 3e dagen, en dizze Kulichek moat needsaaklik wurde opmurken, om't Hy is waanzinnig lekker! Besykje it en net teloarstelle!
Pleasant tee drinken en elkenien mei Peaske !!!!
In protte minsken freegje my oer de sirkels wêryn ik bakte, dizze kear haw ik in spesjale foto dien:
Smeer de Yolke en sprinkelje mei in jûnsmiel, dan sil it bakke, sil it heul leuk útsjen!
No, hjir is in formulier mei kanten:
Ik haw in glês makke mei it oerbleaune iikhoarn, rekke him foar in stabile schuim, tafoege in gram fan 'e sûkerplok en die it heul dik, mar de loft glês en sûkerde skientme net oplost derop!
Yn in trage cooker doch it gewoan hielendal !!!! Smeer de bowl (Ik spuite in bytsje mûl) lei ús daai nei it boppesteande besprekke, en lit it yn 'e stripferhaal om noch in pear oeren te klimmen (ôfhinklik fan de temperatuer)
Ik slút de bak noch fan 'e multi-film, en dan slút ik it lid !!!
Nei de daai Rose skjinmeitsje ik de film en de bakmodus foar 60 minuten, dan kontrolearje ik en as jo in bytsje nedich binne de bak !!!!
Meast 60 minuten genôch
