Delicious Soup mei fleisballen
Yngrediïnten
400 G BEEF FOAR SOP (bonken)
1 Petrushki woartel
120 g woartels, roastere op in grutte rasp
1 Bolle (lyts)
1 tomaat
1-2 ierappels
1 kop farske griene erten (korrels as jonge pods)
1/2 swiete reade piper
3-4 Laurel ferlit
Sâlt, grûn swarte piper
Foar meter
400 G Beef Medced
1/2 beker rys
Sâlt, grûn swarte piper
Koken
Set fleis yn in kâld wetterpanne (sawat 2,5 liter) en bring nei sied. Ferwiderje it skuim en siedzje foar 1-1,5 oeren op trage waarmte.
Skjin en snij de woartel fan peterselie, uien, soda op 'e rasp wortel en set alle grienten yn' e bouillon. Siede noch 20-30 minuten.
Wylst de bouillon is gekookt, meitsje fleisballen. Om dit te dwaan, set rys yn in lytse panne, smyt it mei kâld wetter, sâlt en set matige fjoer oan. Nei siedend, koken sawat 10 minuten. Fold rys op 'e kolander, spoel mei kâld wetter en lit koele oant keamertemperatuer.
Set minte yn in bak, sâlt en swarte piper tafoegje. Foegje koele rys ta en mingje alles goed.
Rôlje yn lytse fleisballen út 'e tariede mizen.
As de bouillon klear sil, ferwiderje dan in stikje fleis derút en set yn ien oare skûtel.
Skjin en snije ierappels mei stikken. Set it yn 'e sop.
Snij de tomaat op lytse stikken en foegje ek ta oan 'e sop.
Foegje Polka Dot ta oan sop.
Snij de piper mei tinne strips en set it ek yn 'e sop. Sop sop op matige waarmte foar 10 minuten.
Foegje tariede fleisfrij fleis ta oan 'e sop, spray en piper. Brek noch 10 minuten, dan skeakelje it fjoer út en jou it yn noch 10 minuten.
