De helte fan 'e watermeloenen, dy't ik earder kocht, die bliken dat ik net heul lekker kocht is en net heul leaf. Trije jier lyn learde ik oer de manier wêrop jo kinne kieze om in lekkere watermeloen te kiezen.
Elke watermeloen hat in helder plak. Dit is in plak dat op 'e grûn leit, wylst watermeloen op Bakhshe groeide. Dat, in ripe watermeloen is in rapleas, en net heul ryp hast wyt. It giele plak is de watermeloen lekkerder.
Fansels moat dizze metoade wurde kombineare mei oare bekende metoaden fan kar:
1. watermeloen moat ljocht wêze - de lytsere syn tichtheid, dejinge dy't hy ryp is. Fan 'e twa deselde watermeloenen, dejinge dy't makliker is silst wêze.
2. Watermeloen moat "ring". Mei in longpapping, moat de skerpe "reaksje" fiele wurde, mar as it "antwurd" is dôf is, is de watermeloen net wurdich. "Ring" oanjout in ynterne spanning, watermeloen snijt fan binnenút. It is gewoan dat wate watermeloen, dat sil yn 'e earste incision crofe en crackje.
It wurdt leaud dat de watermeloenen - "famkes", waans flean fan 'e tsjinoerstelde kant fan' e sturt grut is. Eins binne de "jonges" mei in lyts plak frij lekker.
Mar oer de droege sturt - waan. In droege sturt seit allinich dat watermeloen in lange tiid waard bewarre foardat jo ferkeapje.
Nei't ik de oandacht begon te beteljen oan 'e kleur fan' e spots, is it persintaazje lekkere wettermeloen op myn tafel signifikant ferhege. :)