Doe't ik in studint wie, wenne ik yn in hostel. Ien fan 'e haadproblemen wie rap en goedkeap om te koken om te iten.
Ien of oare manier op 'e kasch keuken, fernaam ik in frjemde manier om ierappels te tarieden. Myn buorman krûpt rau ierappels foar in gabel. Ik wie hjir tige ferrast. Mar as de buorman joech om de gekookte ierappels te besykjen, die bliken dat erg lekker is.
It golfplaat makke de smaak fan ierdappels verbazingwekkend geurich mei in krokante korst. Derneist absorbearje "ribben" ferskate seizoenen. It makket it skûtel mear pikant.
Dat, hoe kinne jo ierappels meitsje op it resept fan in buorman fan 'e dash?
Earst moatte jo skjinmeitsje en waskje de ierappels. Doe droege mei in papieren handoek.
Dan komt de haadaksje fan dizze "rite". Nim de plug en kratsje ierappels in bytsje. It is wichtich om net folle te krassen en net te djippe frows te ferlitten.
Meitsje sadat it oerflak in bytsje korrupte is.
Hjirnei kinne jo de plantaardige plakken snije, krûden tafoegje. Fierder fry op 'e ferwaarmde plantaardige oalje oant reedlikens.
As jo in jonge ierdappel hawwe, kin it net earder skjinmakke wurde. It is allinich needsaaklik om te waskjen en om furen direkt troch de peel te meitsjen.
In boarne