BOTTER CREAMY (MELTED: 30G yn deeg en 50g foar smeermiddels fan buns binnen) - 80 g
Molke - 150 ml
FLOUR - 350-400 g
Yn 50 ml waarme molke stir 2 h. Sûker en 1 tsp. gist, leave foar 10-15 minuten. Siften miel yn in tas, sâlt, sâlt, SL tafoegje, SL. Oalje, Opar, molke. Om it sêfte daai te kneale, te dekken, dekke it mei in film en leave 1 oere om twa kear yn folume te zoomjen.
It benadere it daai om te ferdielen troch 6-7 dielen. Daai om tinne út te rôljen, te smerjen de gesmolten sl. Masom, sprinkelje mei Cinnamon en sûker.
Ynstoart mei in rol. Oan 'e iene kant meitsje, meitsje in lyts incision en in bytsje ferwiderje de úteinen oan' e kanten. Oan 'e oare kant meitsje mear mear mear, bring de úteinen op en oanpasse se, jouwe de foarm fan' e tulp.
Buns cover foar 15 minuten, smeitsje it aai dan it aai en bakke op 180 * sawat 15-20 minuten.
