De delikate smaak fan bakte ierappels yn kombinaasje mei it tsiis en aroma fan olive-krûden sille al dy oanwêzich feroverje. As jo nei in prachtich skûtjes sjogge, dat is allinich neamd, en oare hartochinne, tink dat dizze gewoane ierdappelpuree ierdappels ûnmooglik is. Underwilens is it resept nei it banaal ienfâldich, en it resultaat is altyd ideaal. Nimmen hindert om sokke ierdappels te bereiden nei it iten of diner. De smaak derfan is sa selsfoljend dat it net allinich kin ferskine as in side-gerjocht, mar ek as in apart gerjocht.
Foar it koken sille jo nedich wêze:
- Boiled Potatoes - 500 g
- Egg Yolk - 1
- Romige bûter - 30 g
- Mozarella tsiis (kin wurde ferfongen troch elk hurd) - 80 g
- Olive krûden, droege knoflook, piper, sâlt, oare krûden - te priuwen
In puree koken fan siedde ierappels, lei it yn in banketbakkerij-krânse as duorsume cun mei in ferwoaste noas.
Op 'e smeerde bakblêd squeeze lytse dielen fan ierappels, mei de ôfstân.
Snij in grutte kubus tsiis.
Wy ferklearje tsiis foar ierappels, it hawwen fan it yn 'e midden en in bytsje genietsje, en sprinket dan tsiis mei olive krûden.
Litte wy de puree fan boppe drukke, sadat it it ynfoljen folslein behannele.
Wy stjoere ierappels yn ferwaarmde oant 220 oven foar 20 minuten.
Dan bliuwt it allinich om de ierdappelsblommen op it skûtel te ferskowen op it skûtel en tsjinje nei de tafel, sûnder te wachtsjen oant de side-skûtel koelt. De geur fan sa'n gerjocht is gewoan hearlik, in sêfte tsiis smaak foeget piquancy ta en draait de gewoane ierdappel-mashed ierappels yn in gastronefibele wûnder.
Mear lekkere details oangeande de tarieding fan in ierdappel garnearje yn 'e fideo hjirûnder: