De sâlt, geurig, pittich en sêfte fisken blykt dit recept frij rap út. Jo kinne elke fisken nimme dy't jo leafhawwe, en dizze marinade is universeel, jo kinne sizze, klassiker, foar rap en lekkere marinaasje. Nim tagelyk in dûbele diel fan 'e fisken, om't it yn ien momint fan' e tafel sil fleane!
Yngrediïnten foar ynslein fisk:
- Salaka - 2,5 kg;
- Wetter - 1 l;
- Sâlt - 3 tbsp. l. ;
- SUGAR - 1 TBSP. L .;
- Bay Leaf - 3 PC's;
- Peas Piper - 15 PC's;
- Anjer - 3 st.
- Eyngar 9% - 100 ml.
Koekjen krije:
1. Yn in liter wetter oplosse wy sûker, sâlt, krûden. Wy sette yn 'e brân, wachtsje op siedend en siedzje krekt 30 sekonden, ferwiderje en koelje en ôfkoelje om te keamertemperatuer.
2. Yn 'e tuskentiid sille wy fiskje tariede: wy skuorje jo holle ôf en ferwiderje de ynsides, spoelen.
3. Yn 'e ôfmakke marinade foegje azijn ta, dan foegje dan de resultearjende marinade fisk. Wy stjoere in dei nei de kuolkast (as foar 15 oeren as jo graach in leech-kop hawwe).
4. In dei letter is Fish klear. Wy spoel it út marinade ûnder rinnend wetter. Onions snije as jo wolle. Wy tafoegje it oan 2 h. SUGAR, 1 TSP. Sâlt, 1 tbsp. l. Eyngar 9%, MIX. Wy geane 15 minuten nei pickle.
5. Fisk lûk de Ridge út, set de earste laach yn 'e pre-tariede kontener.
6. Sjongen de fisken mei in ynslein bôge en foegje in pear eetlepels oalje ta. Wy bliuwe trochgean oant alle fisken einigje.
Delicive Fish is klear, is klear, jo kinne tsjinje nei de tafel. Yt lekker!
Foar details oer hoe hearlik ophelje en krije leech-koppen fisk, sjoch yn 'e fideo: