Om ús lichem te krijen om natuerlike vitaminen te ûntfangen, moatte se tariede. Ien fan 'e bêste manieren - befrieze. Jo wite dat yn beferzen berriften en fruit, mar it is oer harren, wy sille wurde besprutsen, hast allegear nuttige stoffen wurde bewarre bleaun. Vitaminen en mineralen yn har binne folle gruttere (oant 90%) dan yn blik fruchten, yn 'e foarm fan jam of kompotearje. Tagelyk is de smaak en aroma fan bessen by it befrijen fan praktysk net feroarje.
En moderne koelkasten en befrieze helpe om dizze proseduere ienfâldich en rap te meitsjen. En as jo kreatyf krije, dan sille wy josels en ús leafsten mei grutte skientme genietsje. Ik wol witte wat?
Ik befrijde heul bytsje bessen, allinich op kompotearje, meast allinich fruitfruchten. Se binne geweldig foar de tarieding fan ferskate desser, bygelyks, nei iis of slach, kinne jo Smoothie as cocktails bakke.
En jo kinne gewoan in houten wand ynfoegje en jo sille lekker iis wêze. Yn 'e winter, it is gewoan unferwiderlik, foaral foar bern, om't se wis net wolle ite, mar ik bin ek iis, en sels yn' e froast, gewoan in prachtich ferhaal. Hoe kinne jo it dwaan en hoe Tariede sokke iiskosten en soarten, ik sil jo folgjende post fertelle.
Myn favorite bernsbern is no skoppen, no skodzjes. Wy binne no ferskriklike waarmte, de temperatuer komt oant 40 prizen, dat ik doch it befrizen puree as sop út fruchten en bessen en bessen. Besykje en jo dwaan Dat, fertrouwen dat nei jo fruit-berry-dessert, bewarje bewarje iis, sille bern net langer wolle.
Wat wy nedich binne
Wy nimme 1 kg fan alle bessen as fruit en in ûnderdielbere blender dy't oant homogene massa is. Libje in bytsje sûker.
Hoefolle spesifyk tafoegje oan jo. De berry hat in eigen smaak, fan wêr't it groeide en yn hokker regio waard it groeid.
Bygelyks, yn 'e aardbei, ik haw it sûker net tafoege, seach se sa leaf. Yn' e bessen tafoege 200g, yn 'e abrikozen 100GR. Yn' t algemien, dat it lekker wie.
Al dizze massa giet yn silikonfieren foar cupcakes, snoepjes as marmelade. Ik haw in protte fan har, dus ik doch in ferskaat. Op 'e foto doch gewoan it proses fan casting.
Sa moai en ynteressant elke kear as der wat nij is. It is herten, dan flinters, rosetten as cupcakes.
Silicone-foarm is better om in platte lade te setten, dat it better is fit op it regiment fan 'e friezer. It sil it sop of puree net jaan.
In pear oeren letter, as de massa hardens, nimme wy it formulier út, ferwiderje wy se sûnder problemen en set se direkt yn ferskate pakketten, foegje dan ferskate soarten mear, as fruchten rypje. Der binne ferskate ferskate desserts yn ien pakket.
Rie
** Aprappels moatte oanrekke wurde oan in sied en koel, oars tsjusteret de massa fuortendaliks en wurdt de brún.
** Jo kinne ferskate fruchten en bessen mingje, winskje assortearre. It sil heul verzadigd en nuttich wêze.
** Malina en reade beslinings binne better skieden fan 'e bonken, mei help fan sieve.
** Desserts kin yn ien diel fan 'e foarm oars makke wurde. Hjirfoar moatte jo puree mei lagen fan 1-2 tanks, lykas jelly. En jouwe elke laach om te befrijen.
** Yn plak fan sûker kinne jo de maple siroop sette as huning, dan sille d'r al it nuttich natuerlike wêze. Diabetics dogge alles sûnder sûker.
** Jo kinne ek ferskate grienten rispje foar sop en sauzen.
Ik hoopje dat jo allegear begrepen en myn beferzen fruit-berries sille nei smaak komme. En jo sille deselde froast fans lykas my wurde.
