Fansels is behâld lekker, mar lang en lestich. Ik wol rapper en makliker, dus sûnder ekstreem yn 'e foarm fan in skerp by siedende banken yn har. Us sjef is ree om wat trúkjes te dielen :)
1. Sterisearje JARS mei konvinsjonele magnetron. Jo sille net mear as 5 minuten nedich wêze. Omtinken jaan oan it feit dat banken yn golgen moatte wêze sûnder cracks. Promoy se mei wetter mei soda. Giet yn elk lyts wetter (dus net te burst) en 2-4 minuten yn 'e magnetron sette. Trije-liter-banken kinne oan 'e kant wurde set.
2. Brûk hjitte fills, it sil jo rêde fan 'e needsaak om banken te koken mei ynhâld yn in panne. Om dit te dwaan, lei fruchten as grienten yn in sterilisearre kin en siedende steile siedend wetter, mei elk deksel en in doek mei in doek. Nei 5-15 minuten, ôfhinklik fan it grûnstof en it type wurkstikken, de lagen floeistof yn 'e panne, bringt nei in sied en pour yn' e jar. As jo tomaten kompotoje of behâlden - op dit stadium kinne jo siproop fuortendaliks meitsje of marinade fan dizze floeistof. Giet marinen / siroop yn 'e bank, sadat it troch de râne ferskood. En de jar sakke.
WICHTICH: As jo solide grienten as fruit kinne tsjinje, foardat jo in siroop of marinade kokje - werhelje de proseduere mei siedend wetter.
3. Dus dat de komkommers krokante wiene - dekke se net mei neat nei de bestelling. Se hâlde net fan oermjittige waarmte! Tomaten marinearje allinich troch de metoade foar hot ynfolje - nei sterilisaasje op 'e gewoane manier wêrop se allergysk binne.
4. As jo alle bessen net direkt kinne pleatse, smyt se mei wetter mei Azijn - en se sille in pear dagen duorje!
