Koken foar de tafel - tradisjoneel nijjiersritueel. Boppedat liket it dat, hoe mear op 'e tafel, de riker en de measte kleur sille de measte kleur wêze. De lêste dei fan it jier meitsje soarchfâldich hostesses allinich dat se fry, blussen en bakte. As resultaat wurdt de tafel in tafel wurden mei sa'n oantal gerjochten dat alle gasten dizze reserves per nacht net kinne draaie as jo wolle.
Dêrom binne de oerbliuwsels fan it Feest stadichoan gearfoege yn it nije jier om te twingen om te behanneljen mei de heule berch iten, it shelf libben wêrfan it mild te setten, in protte te wêzen.
Om jo eigen mage te sjongen, mar tagelyk genietsje fan alle tegels fan it nije jier, de 'wrâld' learde dat en as jo kinne ite fan in feestlike tabel
Troch produktypen
Fresh Greenery: It is it bêste om te bewarjen yn in ungewoane foarm yn plestik gerjochten of yn in wiet papierdoek yngeane. It is wichtich om te ûnthâlden dat har smaak en Aroma Green ferskate dagen besparje, dus it keapjen fan se direkt foar de fiering sels. Pitterse en Dill binne better om net mear as trije dagen te bewarjen, farske basilist - net langer dan fjouwer dagen, en kinzu is net mear as in wike.
Mushrooms: Dizze sêfte en heul easken kin eksklusyf wurde opslein yn 'e ynpakt formulier yn' e koelkast. Yn hast elke soarte paddestoelen yn in papierdoek en ferwiderje yn in plestik kontener. Dat se sille har frisse foar fiif oant seis dagen behâlde.
Aaien: farske aaien wurde allinich opslein yn 'e kuolkast en allinich yn in spesjaal kompartimint - sadat har ynteraksje mei oare produkten minimeare wurde. It feit is dat kip, kwartel en oare soarten aaien ruik ruik ruik, foaral knoflook en bôgen. De optimale term foar it gebrûk fan frisse aaien is in wike, nettsjinsteande it feit dat se har frisse oant trije oant fjouwer wiken kinne rêde. Wat de aaien siedde, har libben yn 'e kuolkast duorret mar fiif oant seis dagen.
Kaas: Alle soarten tsiis fan sêfte en romich om te solid en skerp te hawwen hawwe har shelf libben. De ienige mienskiplike regel foar alle fariëteiten is om se op 'e boaiem te bewarjen en de coolste plank fan' e kuolkast. Tagelyk, lykas sokke sêfte soarten, lykas Brie of Mozzarella, strak, strak yn polyetyleen ynpakt, kinne mar in wike fris bliuwe. Stavere tsiis lykas Cheddar of Gaud - sawat twa oant trije wiken, en it meast kapearen - Gorgonzola of Roquefort is net mear as fiif oant seis dagen.
Fisk en seafood: De bêste manier om de frisse fan dizze produkten te hâlden is om se fris te brûken, net yn 'e kuolkast te litten. As jo dizze lúkse lykwols net kinne betelje, is it nedich om rekken te nimmen dat it libben fan sêfte fisk en seafood yn 'e kuolkast mar twa dagen is. Tagelyk kinne farske mosels net wurde opslein foar mear dan 24 oeren, garnalen en kammosselen - net mear as 48 oeren, en oesters en gekookte garnalen kinne foar trije dagen fris oant trije dagen bliuwe.
Sprotten en oar blik iten: sokke dingen opslein yn in iepen foarm net mear as in dei, dat se yn suverglês binne, en net yn fabriekspoartsjes. De lêste is handich foar ferfier en opslach yn pakhuzen, mar net yn 'e hûs. Bewarje dizze dingen ideaal yn 'e sletten planken fan' e koelkast - dan kinne jo in pear oeren fan 'libben fan "it libben útjaan."
Op skûtels
Mayonaise Salades - net mear as 12 oeren
Dit kaprisysk en essensjele nijjierssticht is it dreechste foar opslach. "Olivier", "Meat" en "Crab" - Hast perfekte media foar de fuortplanting fan mikroorganismen. Mayonaise yn in mingsel mei alle salade yngrediïnten allinich de fuortplanting fan skealike baktearjes yn it skûtel. Om ien of oare manier de frisse fan salade út te wreidsen, moatte elk fan 'e yngrediïnten apart fan elkoar wurde hâlden, en fuortendaliks tanken foar de feed.
In útsûndering kin net tsjinje as puff salades "HERRING ûnder in bontjas" en "Mimosa", dy't ferskate oeren yn 'e ôfmakke foarm moat stean om de smaak te verzadigjen. Se moatte se earst ite, net fuortgean foar de earste, twadde en tredde nûmers. In oare wichtige faktor foar frisheid fan salade is steriliteit, it is lestich om it thús te berikken, it is lykwols lestich om de basisregels te observearjen en deeglik waskprodukten te observearjen is hielendal net yn 'e Pre -Newt jierrensk.
Fleis, worst, fisk snij - oant 60 oeren
Dizze opslachperioade jildt allinich foar dy besunigings dy't wurde opslein yn in ynpakt formulier yn 'e kuolkast. De iepen platen mei worst, tsiis, as fleis, dy't de heule nacht trochbrocht hawwe, moat wurde berikt, moatte wurde berikt oant de moarn fan 'e earste dei. Oars sille se in ideaal reproduksjeplatfoarm wurde. Alle deselde baktearjes dy't liede ta itenfergiftiging. Se moatte wurde opslein yn skjinne gerjochten ûnder polyetyene - noch better yn plestik gerjochten mei in hermetyske deksel.
Filty fisk en keet - net mear as 24 oeren
De basis fan alle setten snacks is bouillon mei gelatine as gluten, krigen fan pork skonken. It is se dy't in gerjocht twinge om te befboazen nei de winske konsistinsje. Tagelyk behâldt de baai-bouilles syn frisse uterlik en smaak oerdeis, wêrnei't it produkt begjint te fergrieme fanwege de fuortplante fan skealike baktearjes. Om dizze reden koeke de kelid yn in fiifliterskapen it net wurdich - it is it bêste om dit skûtel diel te tarieden, en opslein yn in sletten foarm op ien fan 'e legere planken fan' e kuolkast.
Baked fleis, giselien, guodendens - oant 42 oeren
Elk fleis is hjitter "libje" in bytsje teminsten twa dagen. Sels mei juste opslach yn 'e kuolkast yn in sletten gerjocht is it net wurdich om it yn' e jûn net wurdich te brûken. Ideaal foardat jo tsjinje stjoere in skûtel yn in hjitte oven of op in hjitte frettenpanne. Nei sokke hjittensbehandeling is it wekker mei syn eigen sop sûnder de smaak te ferliezen.
Desserts en koeken - fan dei oant trije
It libben fan 'e snoep fan nijjier is folslein ôfhinklik fan wa en doe't se waarden gekookt. Ferskate yndustriële desserts befetsje unferwiderlik konserveringsmiddelen, sa skealik foar sûnens, mar nuttich foar it shelf libben. Om dizze reden bliuwe kocht koekkes lekker en fris foar trije dagen fan opslach yn 'e kuolkast. Homemade natuerlike bakkende soarten sokke resultaten kinne net. De hielst libben is net mear as 24 oeren, sjoen dat se yn dizze tiid wurde opslein yn 'e kuolkast of op' e balkon.
Mei alle fersprieding fan klassyk en eksoatyske nijjiersskesten is it algemiene byld fan alle tabellen hast itselde: salades, worst, worst, tsiis en fleis snijten, hot skûtels. Om te visueel te sjen wat en wannear jo moatte ite fan dizze list hawwe iten, hawwe wy in mienskiplik menu gearstald foar de tiid fan mooglik gebrûk.
In boarne