Thé buvant - L'occupation n'est pas seulement agréable, mais aussi utile. Surtout si la boisson est brassée de feuilles naturelles d'une herbe parfumée, que ce soit la framboise, des fraises, un cassis noir ou autre chose. Il est doublement agréable de boire un tel thé au chalet après l'extinction «fitness» sur les lits.
Et aujourd'hui "Piggyback de conseils utiles" raconter comment cuisiner Thé de cassis noir , Heureux non seulement avec des arômes parfumés, mais aussi un goût riche.
Thé du cassis
Tous les amoureux de la fête du thé ne savent pas que le thé des feuilles de cassis peut être différent. Le fait est que l'odeur, le goût et l'utilité de la boisson dépendent de la méthode de traitement des feuilles.
Comment faire le meilleur Nourriture de feuilles de cassis ? Pour ce faire, cela devrait être discuté de manière particulière que le thé soi-disant thé fermenté s'est avéré.
Cuisine
- Récupérez les feuilles de cassis pour le thé suit le temps sec du matin. Il n'est pas recommandé de les laver, mais s'ils sont sales, vous devrez vous rincer et sécher. Le thé le plus délicieux et sain Il se tourne des feuilles, qui sont assemblées pendant la période de fructification. Pour que la fermentation réussisse, les feuilles devraient être beaucoup, pas moins d'un demi-kilogramme.
- Se lasser de prendre des feuilles. Pour ce faire, la surface (par exemple une table) en coton ou en lin et un compromis uniformément avec une couche de 3-5 cm. Les procédés de laisser passer dans une pièce fermée où il n'y a pas de vent et de la lumière directe du soleil, sinon les feuilles sont séchés et ne pas endormir.
- Vérifiez la préparation comme suit: Dalbe les feuilles dans la paume de la paume, puis la main - si les feuilles conservent la forme froissée, elles sont prêtes. Si vous coupez, les feuilles deviendront fragiles.
- Ramassez les feuilles dans un sac en plastique et envoyez une journée au congélateur.
- Après le congélateur, posez les feuilles sur la table, donnez un peu de temps sur le dégivrage.
- Démarrer Sam Processus de fermentation . Pour ce faire, prenez quelques feuilles entre les paumes et tordre les tubes d'eux. La condition principale de cette manipulation est que les feuilles du jus libérés (en même temps qu'ils sont plus sombres).
- Poinçons de la plongée séparée, des arrivées avec un couvercle et un chiffon avec une serviette. Placez le conteneur avec des feuilles dans un endroit chaud pendant environ 7 à 8 heures.
- Après l'heure désignée, ouvrez le couvercle. Si vous sentez l'odeur résistante du cassis, cela signifie que la fermentation est passée avec succès.
- Maintenant, les feuilles doivent être séchées. Pour ce faire, utilisez la sécheuse ou le four. Dans le cas d'un four, la plaquette de cuisson doit être prise en parchemin. Coupez le tube sur les bandes d'une épaisseur d'environ 5 mm. Sécher-les.
- Maintenant, il reste seulement de brasser des feuilles parfumées et délicieuses Thé de la smorodine qui n'ont pas honte de traiter même les invités les plus chers. Boire de thé agréable!
Dis-moi Thé de la smorodine fermentée Et le thé habituel des feuilles séchées de la même plante, la différence est notable immédiatement - le thé fermenté est plus sombre et son arôme est plus riche.
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