En été, nous avons la possibilité de profiter d'une délicieuse baies - pastèque. Il est adoré et adultes et enfants. Mais dans le processus d'absorption de la pastèque, nous jetons souvent la partie la plus utile de celle-ci.
Les éleveurs ont même apporté des pastèques sans graines. Mais ils sont si utiles pour notre santé! Voilà pourquoi.
Il s'est avéré que les graines de melon d'eau peuvent également être mangées. Ils sont séchés, grinçant de farine et font une pâte. Soit rôti et mélangé avec du sucre, du sel ou du miel. Alors ne vous précipitez pas pour lancer des graines de la pastèque. C'est une délicatesse délicieuse et utile.
Les graines de pastèque séchées sont de 30% composées de protéines. Il existe de nombreux acides aminés dans leur composition impliquée dans la formation de tissu musculaire.
Voici ce que les minéraux et les vitamines utiles sont contenus dans les graines de la pastèque:
- Magnésium - il régule la pression et le taux de sucre dans le sang, participe au métabolisme des glucides;
- Zinc - renforce l'immunité, rend les cheveux sains et brillants;
- Fer - participe à la production de globules rouges; L'utilisation de graines de melon d'eau est une excellente prévention de l'anémie, ils éliminent la faiblesse, la fatigue constante;
- phosphore, cuivre, manganèse;
- Les graisses monoinsaturées et polyunésaturées, par exemple, oméga-6 - il réduit l'hypertension artérielle, réduit le niveau de cholestérol "nocif" dans le sang;
- Les vitamines du groupe - Ils aident à convertir la nourriture entrant dans le corps en énergie.
Dans les graines de la pastèque, beaucoup de fibres, ce qui aide le fonctionnement du tube digestif, élimine les glissades et les toxines du corps.
Dans les traditions culinaires des pays orientales, des graines de pastoise sont servies au bord de différentes épices. Dans les pays d'Afrique basés sur des graines de pastèque concassées, des soupes sont préparées, des sauces. Ce produit n'a pas peur du traitement thermique, toutes les propriétés bénéfiques des graines de la pastèque sont préservées.
Aimez-vous les pastoles? Avez-vous deviné que les graines de melon d'eau sont si utiles?
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