Adzhika de Parsley n'est pas la version la plus familière de la sauce, les Russes préfèrent faire ce plat de la tomate. Pendant ce temps, le persil le plus riche est beaucoup plus utile pour les vitamines et il est très facile d'ajouter des tomates. La vitamine C est 3 fois plus que dans le citron, il reste encore beaucoup de calcium et de potassium, ce qui est particulièrement précieux pour l'aviaminose hivernale.
Comment faire Adzhika de Parsley?
La recette d'Adzhika de Parsley est très simple, un supplément épicé deviendra indispensable sur la table, car il conserve le goût de la verdure fraîche. Ce plat est très populaire dans le Caucase, mais est tombé progressivement dans le menu russe, les principaux ingrédients sont des verts, des poivrons tranchants et l'ail. D'autres additifs que l'hôtesse sont combinés à leur goût. Sauce du persil a et des secrets en préparation.- Si vous mettez le poivre amer, vous devez nettoyer les graines à fond et retirer les partitions.
- Adzhika du persil sera riche si la moitié des légumes pétrir en purée de pommes de terre, à moitié hachées finement.
- Le sel utilise uniquement des goûts en pierre, iodisés ou aromatisés.
Green Adzhika persil
Adzhika de la verdure du persil pour l'hiver Il y a des dizaines de recettes et sous la forme de pâte pour des sandwichs tranchants. Il n'est pas nécessaire de stériliser la pièce, la sécurité est fournie en brûlant du poivre et de l'ail. Si dans la famille, des fans de plats tranchants, les graines de poivrons brûlants peuvent être laissées. Petrushka doit être complètement lavé et passer, puis ajouter un peu.
Ingrédients:
- persil - 1 kg;
- Dill - 0,5 kg;
- Pepper sucré - 2 kg;
- Poivre brûlant - 16 pcs.;
- Ail - 400 g;
- Vinaigre - 200 ml;
- Sel - 4 c. l.;
- Sucre - 8 c. l.
Cuisine
- Les verts crusent.
- Poivron et ail nettoyés.
- Moudre les ingrédients à un état purée.
- Fixer avec du vinaigre, du sel, du sucre.
- Bien mélanger, décomposer sur les banques.
- Adzhika de Dill et de persil est stocké au réfrigérateur.
Adzhika du persil pour l'hiver avec des tomates
Le mot "ADZHIKA" est traduit d'Abkhaz comme "sel", on croit qu'elle a été inventée par des bergers, bergère avec des herbes épicées sel. En Géorgie, les mélanges ajoutent encore des noix et des houblons-sunnels. L'Adzhika de la tomate avec le persil est plus doux. Les tomates doivent être nettoyées des peaux, trempant d'abord dans l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide.
Ingrédients:
- Tomates - 2 kg;
- Poivre bulgare - 1 kg;
- Poivre amère - 2 pcs.;
- Ail - 200 g;
- Persil - 3 poches;
- Huile - 50 ml;
- Vinaigre de 9% - 100 ml;
- sucre - 2 c.
- Sel - 2 c.
Cuisine
- Laver les légumes, coupé, propre.
- Moudre dans la meuleuse de viande.
- Grincez les verts.
- Incorporer, faire bouillir, cuire pendant 20 minutes.
- Ajouter le vert, le sel, le sucre.
- Cuire pendant 10 minutes.
- Versez le vinaigre, décomposer sur les banques.
- Ajouter à 1 c. À thé d'huile.
- Adzhika de la tomate et du persil ont roulé avec des couvertures.
Recette Adzhika de Parsley et Pâte de Tomato
Certaines hôtesses ajoutent des poivrons bulgares dans l'ADZHIKA vert, les pommes, les tomates immatures, la céleri complémentaire, le basilic, l'aneth, le cilantro. Il existe de nombreuses possibilités d'expériences gustatives, bénéficie de la popularité et de l'Adzhik de la pâte de tomate et du persil. Une telle recharge se complète parfaitement dans les planches d'hiver, les soupes et les pommes de terre cuite.
Ingrédients:
- persil - 1 kg;
- Ail - 450 g;
- Pepper sucré - 1 kg;
- Sucre - 100 g;
- Sel - 70 g;
- Huile - 50 g;
- Pâte de tomate - 300 ml;
- Poivre de terre rouge - 6 h. L.
Cuisine
- Wash de Petrushka, sec.
- Moudre des légumes.
- Mélanger avec du beurre, du sel et des épices.
- Ajouter la pâte de tomate.
- Envoi par les banques.
- Adzhika de la pâte de tomate et du persil est stocké que dans le froid.
Pesto de persil pour l'hiver - recette
Les amateurs de sandwichs tranchants aimeront que le pesto du persil, sur la consistance du plat est beaucoup plus épais et riche. Sa patrie s'appelle l'Italie, le mot traduit comment "frotter". Basé sur le basilic, l'huile d'olive et le fromage de parmesan. Auparavant, les ingrédients ont truté le pilon, et le mélangeur sera maintenant facilement géré avec cette tâche.
Ingrédients:
- persil - 1 kg;
- Huile d'olive - 110 ml;
- Kinza - 0,5 kg;
- Sel - 0,5 cuillère à soupe. l.;
- Ail - 2 dent.;
- Fromage parmesan - 100 g
Cuisine
- Nettoyer les légumes, coupé.
- Les verts crusent.
- Moudre dans un mélangeur à une masse homogène.
- Envoi par les banques.
- Stocker dans le froid.
Adzhika du persil, de l'ail et du poivron
Les Russes sont habitués à appeler une Adzhika un mélange de tomates, tandis que dans le Caucase, il assaisonnement de différents types de verdure, de sucre, de sel et de poivron rouge. On pense que la sauce salée et nette se réchauffe en outre dans l'appétit froid et excite. La recette la plus facile est la sauce du persil et de l'ail pour l'hiver. Les banques sont de préférence stérilisées.
Ingrédients:
- Persil - 0,5 kg;
- Ail - 3 têtes;
- Poivre bulgare - 1 kg;
- Pâte de tomates - 800 ml;
- Sucre - 2 h.;
- Sel - 6 h. L.;
- Huile - 2 c. l.;
- Poivre noir et rouge - 0.25 h. L.
Cuisine
- Lavage vert, sec, coupé.
- Couper l'ail et le poivre.
- Grind, mélanger avec tomate, sel, sucre, beurre et herbes.
- Incorporer, insister sur 3-4 heures.
- Envoi par des banques, rouler.
ADZHIKA aigu du persil pour l'hiver
Si vous voulez une sauce aiguë, Adzhika convient du persil pour l'hiver avec un poivron amère. Il est nécessaire de le nettoyer soigneusement, afin de ne pas vous brûler les mains, il est préférable de travailler dans des gants. Et ouvrez en outre la fenêtre afin de ne pas endommager les organes respiratoires. Adzhika de Persil est mieux complétée par Sharp Chilli et Ail.
Ingrédients:
- Persil - 0,5 kg;
- Pepper sucré - 1 kg;
- Chili Pepper - 5 pcs.;
- Pâte de tomate - 1 kg;
- Sucre - 150 g;
- Sel - 1, art. l.;
- Huile - 150 ml;
- Ail - 3 têtes.
Cuisine
- Vert et poivre propre, moudre.
- Ajoutez la pâte de tomate, le sucre, le sel, l'huile, l'ail écrasé.
- Envoi par des banques, rouler.
Sauce du basilic et du persil - Recette
Version italienne - assaisonnement du persil pour l'hiver. Étant donné que le plat est traité thermiquement, les propriétés utiles conservent plus que les autres billets. La menthe et le thym donnent une fraîcheur spéciale. Les banques de cette recette sont recommandées pour stériliser. Vous pouvez pasteuriser 4-6 minutes dans une casserole avec de l'eau bouillante.
Ingrédients:
- Persil - 2 faisceau;
- Basil frais - 2 faisceau;
- Dill - 2 faisceau;
- Kinza - 2 faisceau;
- menthe - 1 faisceau;
- THYME - 0.5 H.;
- Ail - 3 têtes;
- Brûlure au poivre - 4 pcs.;
- Sel - 2 c. l.;
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l.
Cuisine
- Lavage vert, pelage, moudre.
- Mélanger avec des herbes, du pétrole et des assaisonnements.
- Ajouter l'ail écrasé et Tarkhun.
- Mélanger jusqu'à la masse homogène.
- Enlever dans le froid.
Adzhika de Zucchini pour l'hiver avec le persil
Un excellent apéritif du persil est obtenu avec l'ajout de courgettes. Ces légumes eux-mêmes sont insipides, absorbant ainsi tout parfum instantanément. La courgette est préférable de prendre jeune, ils sont plus doux. Vieux nettoyage recommandé de la peau et des graines. La quantité d'ail et de poivre tranchant est préférable de s'adapter à leur goût.
Ingrédients:
- persil - 1 faisceau;
- Zucchini - 2 pcs.;
- Ail - 200 g;
- Péton à sonder - 120 g;
- Huile - 150 ml;
- Vinaigre de 9% - 100 ml;
- Sucre - 100 ml;
- Sel - 3 c. l.
Cuisine
- Zucchini, poivre et ail nettoyés, coupés.
- Les légumes grincent, le béguin de verdure.
- Expédier dans une casserole, bouillir.
- Cuire 40 minutes.
- Ajoutez de l'huile et du vinaigre, picolant pendant 5 minutes.
- Envoi par des banques, rouler.
Adzhika du persil pour l'hiver sans cuisiner
La sauce du persil pour l'hiver peut être cuite sur une main d'ambulance, sans cuisiner. Les banques doivent être stérilisées. Le sucre est recommandé de mettre la canne, il donnera un goût épicé. La netteté fournira des boucliers de merde et de poivron tranchant. Les légumes peuvent être meulage à différentes consistations pour faire une combinaison plus douce.
Ingrédients:
- Persil - 2 faisceau;
- Ail - 240 g;
- raifort - 3 racines;
- Dill - 2 faisceau;
- Pepper sucré - 8 pcs.;
- Poivre épicée - 2 pcs.;
- Tomates - 2 kg;
- Sucre - 4 c. l.;
- Sel - 4 c. l.;
- Vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.
Cuisine
- Légumes et Verts propres, coupés, moux.
- Mélanger, saupoudrer de sucre, sel.
- Versez le vinaigre, perdez jusqu'à l'homogénéité.
- Envoi par des banques, rouler.
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