Le mythe commun - "des pommes de terre ne fait que grossir" - ils savent toutes les femmes assises sur les régimes. Mais compte tenu de notre "deuxième pain" seulement dans cette clé ne vaut pas la peine. En fait, les pommes de terre, avec la bonne approche, le produit est thérapeutique. Quelles sont les propriétés utiles des pommes de terre, sans que notre menu quotidien est presque impensable?
Aide à l'hypertension
Outre les glucides (jusqu'à 25%), les protéines (2%) et la graisse (0,3%) dans les tubercules de pommes de terre sont, par exemple, de potassium. Et c'est pas mal de 568 mg pour 100 g de masses brutes de pommes de terre. Grâce à la grande teneur en potassium, les pommes de terre sont très montrées dans le régime alimentaire de ceux qui souffrent d'hypertension, d'athérosclérose et d'insuffisance cardiaque. Tout d'abord, car il s'agit de potassium - un élément indispensable pour un fonctionnement normal du muscle et des vaisseaux cardiaques. Et deuxièmement, il normalise l'échange de sel d'eau dans notre corps, précisément - aide à faire ressortir l'excès d'eau avec la table de sel. Cela facilite le travail du cœur, améliore le métabolisme et réglemente le travail des glandes de sécrétion internes. C'est pourquoi la pomme de terre est la base de nombreux régimes thérapeutiques. Il suffit de cuisiner qu'il doit avoir raison - à faire bouillir et encore mieux - cuire. C'est dans la pomme de terre cuite que le maximum de substances bénéfiques est préservé.Facilite le flux de gastrite
Les pommes de terre sont très utiles pour la gastrite avec une acidité accrue et avec un ulcère ulcéreux de l'estomac et du duodénum. Tous parce que le pH des pommes de terre est légèrement alcalin, et cela signifie qu'il "extension" dans l'estomac. Et cela se manifeste par les propriétés bénéfiques de l'amidon "nocif", qui est si riche dans cette racine. Oui, l'amidon n'est pas absorbé, donc dans les nutritionnistes de la vie quotidienne ne vous conseille pas de charger notre corps plus souvent que 2 à 3 fois par semaine. Mais la propriété bien connue de l'amidon a littéralement «traversé» les murs de l'estomac et atténuer les effets de l'impact sur eux de jus de fruits gastriques peut parfois servir un bon service.
Se bat avec une avitaminose
Pommes de terre - source de vitamines? Et oui oui! Il y en a beaucoup d'entre eux - C, B, B2, B6, dans RR, D, K, E, Acide folique, Carotène ... Il existe toujours des acides aminés et des acides organiques utiles. Tout cela est contenu dans les tubercules de pomme de terre en quantité mineure, donc en fonction de la valeur de 1, il est peu probable que le tubercule soit comparé, disons avec 1 citron. Mais: Eh bien, si nous mangeons des pommes de terre, je le mange de l'âme - contrairement aux mêmes citrons et ne vous limitez pas dans les portions. Et vous pouvez vous consoler pendant une plume dans laquelle nous obtenons non seulement des calories nocives, mais aussi de nombreuses substances utiles.
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