Table du Nouvel An Budget avec un coût minimal

Besoin de sauvegarder, couvrant une belle et délicieuse nouvelle année? Ce n'est pas un problème, c'est un défi intéressant, et nous l'acceptons!

Le nouvel an budgétaire ne signifie pas du tout qu'il est nécessaire de limiter le chou et les pommes de terre dans les "uniformes". Oui, les recettes doivent inclure des produits simples et abordables, mais la nourriture ne regarde pas nécessairement tous les jours et tous les jours.

"Magic Food" est prêt à partager vos idées sur la manière de couvrir la table festive avec des coûts minimes - lire et inspirer!

Budget Nouvel An Snacks

Rouleau de chaussures avec des baguettes de crabe

Avec des remplissages pour un tel rouleau, vous pouvez expérimenter à l'infini, cependant, les choisir à votre goût, si vous recherchez une recette de fête, concentrez-vous sur les options lumineuses - elles examineront la table en particulier en particulier.

Ingrédients:

• 2 feuille rectangulaire de lavash mince d'arménien;
• 1 emballage de bâtons de crabe;
• 3 oeufs;
• 1 paquet de la salade de feuilles;
• 150 g de fromage solide;
• 1 concombre;
• mayonnaise, sel au goût.

1. Sur la première feuille de rosée, fixez une petite quantité de mayonnaise, étant la couche mince sur toute la surface. Nous frotons les vis à la coque avec les vis, nous distribuons uniformément par pied de page. Le concombre est finement coupé, nous nous dispersons entre les œufs. Machine dans un rouleau dense.
2. La deuxième feuille de Lavash est similaire à la mayonnaise.
3. Les baguettes de crabe coupent la plus belle paille, distribuent le long de la lave. Nous frotons le fromage, se dispert sur les bâtons de crabe. Les feuilles de salade de lavage et de salade séchées se trouvaient sur le dessus du fromage.
4. Au bord de la lave, mettez le premier rouleau, replier serré dans un grand rouleau. Cachez dans le sac, nous retirons au moins 2 heures au réfrigérateur. Avant de couler, couper en parties de portions.

cheesecake

Tous ceux qui trigent ce gâteau, d'une seule voix, affirment que la composition est des champignons irréalistes et nobles. Pendant ce temps, il n'y a pas d'indice dans la recette pour le blanc ou le beurre! Une option plutôt budgétaire pour une table du nouvel an, qui sera sûre, se réalisera et préparera régulièrement et sur d'autres jours fériés.

Ingrédients pour la pâte:

• 100 g de margarine crémeuse (beurre);
• 1 et 1/4 tasse de farine;
• 1/2 h. L. sels;
• 3 c. l. L'eau glacée.

Ingrédients pour remplissage:

• 4 grandes ampoules;
• 3 rack fondu;
• 1 oeuf;
• Huile végétale pour la mâchoire de la mâchoire;
• Sel, poivre au goût.

1. La margarine, le sel et la farine ont mis dans le bol de la cuisine se combinent avec le "couteau" de la buse, écrasant dans la miette, puis ajoutez de l'eau et collectez tout dans la balle. La pâte finie distribue au-dessus du bas de la forme, nous faisons des côtés à faible face. Supprimer dans le réfrigérateur.
2. Oignons propres, coupés par demi-cycles. Frire sur l'huile végétale à la lumière du goldenness. Après refroidissement, mélanger avec des matières premières et des œufs fondues râpées, ajoutez du sel et du poivre sur les trucs.
3. Pâte à rouler dans la couche, nous gonflons le fond et les côtés de la forme détachable, coupant la pâte. Disposez la farce. Des vestiges de la pâte, vous pouvez faire des décorations - Stars, Noël ou Juste Peas-Grille.
4. Nous faisons cuire le gâteau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Servir froid

Snack "Selenka sous" manteau de fourrure "

Le troupeau sous le "manteau de fourrure" - est familier et ordinaire. Essayez de cuisiner sur le tableau du Nouvel An la variation de cette salade sous la forme d'une collation - elle aura l'air plus spectaculaire et plus bonne.

Ingrédients:

• 300 g de filets Selegum;
• 4 grandes pommes de terre soudées dans des "uniformes";
• 1 betterave;
• 2 carottes;
• 1 pomme;
• 1 routine fondue;
• 3 oeufs;
• Mayonnaise, sel, poivre au goût.

1. Les pommes de terre purifient, frottent sur une petite râpe, ajoutez du sel, du poivre, très peu de mayonnaise. Nous mélangez la masse, du mélange résultant qu'ils devraient être des pellets rapides (carrés). Disposez sur le plat.
2. Apple purifié frotté sur une râpe, mélange avec des cris fondus râpés. Distribuez également sur les bases de la pomme de terre. Sur chaque pastille mis sur un morceau de filet de hareng.
3. Cuit avec des œufs vissés frotter sur une râpe, mélanger avec mayonnaise. Couvrir le hareng.
4. Les betteraves sont frottées sur une râpe peu profonde, mélangez avec du sel, du poivre, une petite quantité de mayonnaise. La masse résultante couvre la moitié des "gâteaux".
5. La seconde moitié couvre le mélange de carottes préparé de la même manière.

Salades du Nouvel An au budget.

Salade de mimosa "

Le vieux classique soviétique, au fait, n'est pas un plaisir bon marché: dans la vraie, la recette "droite" comprend beaucoup d'huile crémeuse, saumon rose en conserve. Faisons en avoir besoin - ne pas s'aggraver, mais il suffit de s'adapter sous certaines capacités financières.

Ingrédients:

• 5 vis bouillies;
• 2 pommes de terre cuites "en uniformes";
• 1 grandes carottes bouillies;
• 1 ampoule;
• 2 fromage fondu;
• 1 banque de poissons en conserve (type Sardin, Sairi);
• Sel, poivre, mayonnaise au goût.

Au bas de la saladka ou une grande assiette, nous frotons des protéines d'œufs. Top Disposition de poisson, pré-adoucir la fourchette. Nous frotons des carottes. Saupoudrer des oignons finement hachés. La couche suivante Nous frotons les ramasses fondues, puis les pommes de terre. Si vous le souhaitez, un peu de sel de chaque couche, n'oubliez pas le poivre. Couche de pommes de terre lubrifier la mayonnaise et saupoudré de jaunes de pâturage.

Belle alimentation de la salade est la clé de l'effet WW, ce qui est plus que bloque tous les inconvénients de la table budgétaire. Essayez de le poser et décorer sous la forme d'un arbre de Noël (Aneil comme des aiguilles et des grains d'une grenade pour les balles pour vous aider) - et ce plat produira une véritable extension.

Salade avec des carottes en coréen et au poulet

La salade est belle et si vous cuisinez les carottes dans la maison coréenne, la recette deviendra encore plus abordable. Et le résultat est même plus savoureux!

Ingrédients:

• 200 g Filet de poulet fumé;
• 300 g de carottes coréennes;
• 4 œufs;
• 100 g de fromage solide;
• Mayonnaise, sel, poivre au goût.

La salade est assemblée par des couches. Premièrement, les œufs sont frottés, la couche est légèrement lubrifiée par la mayonnaise. Next - viande de poulet, puis carottes en coréen. Mayonnaise, le fromage est frotté sur le dessus. Prêt.

Pour que la salade ait l'air davantage festive, essayez de le déposer dans des tartlets de gaufres ordinaires - dans ce cas, il suffit de mélanger tous les composants et de poser dans la partie "Tasses".

Budget "Olivier"

Le composant le plus cher de l'habituel "Olivier" est une saucisse à la bouillie de haute qualité. Il peut être remplacé par un filet de poulet bouilli - ce sera non seulement moins cher, mais aussi plus utile. Si une option encore plus budgétaire est nécessaire, la langue du porc convient. Et vous pouvez généralement faire le végétarien "Olivier"!

Ingrédients:

• 5 pommes de terre cuites dans des "uniformes";
• 1 carotte bouillie;
• 1 concombre frais;
• 3 concombres marinés;
• 1 pomme;
• 1 ampoule;
• 1 pot de pois en conserve;
• Mayonnaise maigre, sel, poivre, verdure au goût.

Nettoyez les légumes bouillis, coupez les cubes de la même taille. Écrasez également des concombres pomme, frais et marinés. Des pois vident l'eau, allongez dans la salade. Il y a aussi un oignon finement haché, mayonnaise maigre, sel et poivre. Remuer et servir.

SALAD "OLIVIER" sera plus belle et plus élégante si vous le soumettez en petites coupelles.

Budget chaud plat pour la nouvelle année

Poulet cuit au four

Un plat simple, mais invariablement spectaculaire, cela ne coûte pas aussi cher que les autres types de viande, alors n'hésitez pas à entrer dans le menu du Nouvel An.

Ingrédients:

• 1 carcasse de poulet;
• 1 citron;
• Sel, poivre, brindilles de thym, miel, moutarde au goût.

Ma carcasse de poulet, tout couper trop, sec. Nous allons sortir dans un bol profond, comme vous devriez monter un mélange de sel, de miel, de moutarde et de poivre. Inspirez un citron, pré-congelé une aiguille épaisse ou un cure-dent. Nous partons au réfrigérateur pendant 3 à 10 heures, après quoi ils se sont allongés sur une plaque à pâtisserie sur le "oreiller" de thym et cuit jusqu'à la préparation - environ une heure et demie à une température de 180 degrés.

Filet de morue au four

Beaucoup sous-estiment le filet de la morue fraîchement congelée, compte tenu de ce poisson du goût insipide en raison du prix relativement bas. Pendant ce temps, bien cuit, il laisse juteux et intéressant.

Ingrédients:

• 1 kg de filet de morue;
• 2 citron;
• Persil, sel, poivre, huile d'olive au goût.

Les filets de morue lavés et séchés sont disposés dans la forme pour la cuisson, dont le fond est pré-pose la couche de persil. Solim Fish, saupoudrer du poivre, pulvérisation d'huile d'olive légèrement. Sur le dessus, fixez uniformément les cercles de citron minces. Nous faisons cuire à une température de 200 degrés 15-20 minutes, lors de la dépôt, nous saupoudrons d'un persil finement haché, des éclaboussures en outre avec du jus de citron et de l'huile d'olive.

Rôti de boeuf en pots

La vaisselle dans des pots a toujours l'air spectaculaire. De plus, dans le contexte du menu budgétaire, il s'agit d'un moyen facile d'économiser sur la viande, en le prenant moins que la recette déclarée.

Ingrédients:

• 400 g Filet de bœuf;
• 2 cuillères à soupe. l. farine;
• 500 g champignons;
• 3 ampoules;
• 2 carottes;
• 2 brindilles de thym;
• 1 c. cumin;
• 10 pois du poivre;
• 500 ml de bière;
• 3 feuilles de laurier;
• Huile végétale, sel, poivre.

1. Ma viande, nous enlevons les films supplémentaires, coupons les tranches de portions, le sel et saupoudrent de poivrons, puis comme vous devriez attraper la farine.
2. La viande préparée plus fraîche sur l'huile végétale à feu moyen jusqu'à une croûte dorée, nous mettons dans la casserole sur le fond de laquelle la feuille de baie, le poivre parfumé, les brindilles de thym sont déjà posées. Saupoudrer tmin.
3. Au sommet de la viande, des oignons, des carottes et des champignons avec des plaques avec des cercles. Verser de la bière. Couvrez les couvercles et retirez le four pendant 2,5 à 3 heures pour préchauffer à 200 degrés.

Desserts budgétaires pour la nouvelle année

Mering "Nouvel An Christmassssraft"

Une délicatesse absolument simple, mais belle et festive. Et - ce qui est important - absolument pas lourd pour le portefeuille.

Ingrédients:

• 3 protéines;
• 1 tasse de sucre;
• 1/3 h. L. sels;
• Dye de nourriture vert.

1. Les protéines mangent dans le bol du mélangeur, commençant à battre d'abord quelques minutes à basse vitesse, puis augmentez-la à un maximum de sel et de sucre progressivement. Lorsque la masse augmente de volume, elle deviendra une lisse, brillante et visuellement élastique, ajouter un colorant, mélanger.
2. Remplissez un sac de confiserie avec une buse bouclée, nous nous asseyons sur l'arbre de Noël sur la plaque à pâtisserie, recouverte de papier cuisson. Si vous le souhaitez, décorez les produits avec une pincée multicolore.
3. Nous cuisinons dans le four à une température de 110 degrés environ 2 heures. Les meringingues prêtes doivent être légères et non collantes.

Pâte bouffée de Noël

La pâte feuilletée prête est une chose abordable et confortable. Ayant acheté juste un pack standard, vous êtes sans difficultés particulières, préparez un excellent gâteau de la nouvelle année, économisant sur les produits et à votre époque.

Ingrédients:

• 450 g de pâte feuilletée;
• 250 g de beurre;
• 1/2 rives de lait condensé;
• 2 cuillères à soupe. Cognac.

1. Pâte feuilletée coupée en bandes d'environ 1 cm de large. Nous cuisinons à une température de 200 degrés environ 15 minutes - à la bouffée et à la couleur dorée légère.
2. Huile crémeuse ramollie fouettée avec une masse lisse au lait condensé, à la fin, ajoutez de la brandy.
3. Sur la couche du film alimentaire, posez quelques bâtons de pâte feuilletée, couvrez-les de crème. Top poster quelques bâtons de plus, à nouveau crème. Nous alternons jusqu'à ce que la crème soit terminée, nous tournons le gâteau avec l'aide d'un film d'alimentation, nous enlevons au moins 3 heures au réfrigérateur.
4. Les restes des bâtons écrasent dans la miette, nous saupoudrons de gâteau prêt à l'emploi avant de se nourrir. Si dessert, le dessert peut être décoré avec des grenades et teinté de croustilles à la noix de coco.

Cake Apple sans cuisson

Les pommes sont l'un des fruits les plus abordables, tandis qu'ils sont saturés au goût, lumineux et parfumés. Ne profitez pas de l'occasion pour vous préparer d'un dessert budgétaire sur le tableau du Nouvel An - un crime.

Ingrédients:

• 800 g de pommes purifiées;
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
• 100 g de noix;
• 150 g de pruneaux sans os;
• 50 g de flocons d'avoine;
• 2 cuillères à soupe. l. miel (facultatif);
• 80 ml d'eau;
• 20 g gélatine;
• 2 blancs d'œufs;
• 1 c. Cannelle.

1. Les pommes doivent couper en morceaux, ajouter du jus de citron et de la cannelle et glisser dans une petite casserole à une douceur complète. Après cela, nous sommes en train de faire dure l'homogénéité. Si les pommes ne sont pas très douces, ajoutez du miel.
2. Les pruneaux et les noix font défiler une meuleuse à viande, mélangez avec des flocons d'avoine. La masse résultante repose sur une couche mince sur le bas de la forme détachable.
3. Dans la gélatine imbibée de l'eau. Dès qu'il est tombé, mettez le feu minimum, nous nous dissoluons jusqu'à homogénéité. Ajoutez 5-7 cuillères de purée de pomme, en remuant. Retirez du poêle et connectez-vous avec le reste des pommes. Nous passons environ 5 minutes, puis ajoutons des protéines d'œufs et battez jusqu'à la masse stable luxuriante.
4. Nous déplacons le souffle de pomme dans la forme, enroulé, enlevez dans le réfrigérateur. Au bout de 5 heures, nous retirons les côtés de la forme détachable, séparant le soufflé avec un couteau tranchant, coupé et applicables.

Conseils

1. Premier Conseil - Planifiez un menu d'une nouvelle année à l'avance, très à l'avance. Écrivez une liste de produits nécessaires et tout ce que vous pouvez acheter aujourd'hui, achetez immédiatement. Premièrement, cela contribuera à sauver une somme considérable - avant les vacances, de nombreux réseaux de négociation augmentent les prix des produits de panier de consommation. Deuxièmement, diviser les coûts à temps, vous réduirez la charge de votre propre portefeuille.

2. Créer une illusion d'abondance et faire un agréable pour vous-même, essayez de ne pas être limité à une collation et à une salade. Laissez-la être de petites portions, mais diverses: plus les plaques et les salades que vous mettez sur la table, le plus brillant et le plus beau, il ressemblera. Oui, il y aura un peu plus de temps pour la préparation, mais cela en vaut la peine.

3. L'une des règles de base de la table budgétaire est de remplacer les ingrédients. Si vous voulez cuire la salade Nisuaz, il n'est pas du tout nécessaire de prendre un chonoton de tuna en conserve, vous pouvez faire de sardines ou de Stunine dans notre propre jus. Le caviar de saumon est remplacé par un caviar à broche, au lieu de couper avec de la viande séchée, la baquette de la maison se prépare et le refroidissement habituel peut être soudé de la filete de poulet, en ajoutant de la gélatine ordinaire au bouillon.

4. Vierges de la maison - Un composant délicieux de toute table festive. Ne négligez pas par des pots avec des salades en conserve, des concombres marinés, des tomates salées.

5. Si vous avez besoin de sauvegarder, offrez-vous familier ... Rencontrez la nouvelle année ensemble. Étrangement assez de sons, mais si vous divisez les problèmes pour la préparation d'un dîner de fête avec une petite amie proche, ce sera plus facile et moins cher.

Les contraintes financières temporaires ne sont pas du tout raisonnant de se priver et de la table de fête de la famille magnifiquement couverte. L'humeur du nouvel an est tout à fait possible de créer avec des investissements minimes, la principale chose est de résumer des difficultés, d'aborder la question de manière créative et avec le désir de trouver une solution. "Magic Food" vous souhaite de délicieuses collations, des salades élégantes, de la viande appétissante et des desserts magnifiques et, bien sûr, de merveilleuses vacances!

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