Qui, sinon ma mère avec une grand-mère, sachez comment les choses se trouvent dans la cuisine? Homemade Borsch maman ou tartes de grand-mère parfumées - la meilleure nourriture sur la planète. Et les précieux conseils en matière de compétences culinaires que nous gardons soigneusement dans votre mémoire toute votre vie.
parfois Secrets de cuisson simple Mais travailler. Aujourd'hui, vous apprendrez à écouter quoi d'entre eux.
Cuisine simple
Pour être reconnaissant pour l'avis de maman et de grand-mère - l'affaire est sacrée, mais s'il s'agit de conseils culinaires, il est préférable de les vérifier. Les éditeurs ont décidé de préserver votre temps précieux et de faire des mythes de DÉPUNK sur des astuces culinaires en ce moment.
Mythes culinaires
- Soda au réfrigérateur absorbe une odeur désagréable.
Un bon accident de marketing, mais soda, hélas, ne fait pas face à cette tâche. Il est préférable d'utiliser du charbon actif, mais c'est plus cher. Pour vous débarrasser de l'odeur désagréable, vous devez nettoyer le réfrigérateur pour se détériorer et stocker de la nourriture dans des emballages hermétiques.
- Rôtir la viande dans son propre jus.
On pense que la viande, grillée dans son propre jus de fruits et perd moins de poids avec la friture. Mais si vous fristez deux morceaux de viande identiques dans notre propre jus sans cela, la viande perd le même volume.
- Omelette peut être préparé avec de l'eau au lieu de lait.
Certains sont convaincus que le lait rend l'omelette plus difficile et mieux d'ajouter de l'eau. Mais l'omelette avec de l'eau ne se lève pas pendant la cuisson et se distingue par un goût frais. Sur le lait, l'omelette est deux fois plus et plus douce.
- La soude doit payer avec du vinaigre afin que la pâte soit meilleure rose.
Dioxyde de carbone vraiment distingué qui aide le test augmenter, mais il a le temps de se disperser avant d'avoir le temps de mettre une plaque à pâtisserie avec des petits pains au four. Pour que la pâte soit luxuriante, mélanger les premiers ingrédients secs, puis ajouter au liquide. Et pourtant, au lieu de vinaigre, il est préférable d'utiliser du kéfir ou du jus de citron.
- La solution de sel aide à nettoyer la casserole brûlée.
Le vieux comme le monde ne fonctionne pas. Il vaut mieux faire bouillir de l'eau avec de l'acide citrique ou de la soude dans une casserole brûlée et laissez pendant 20 minutes, puis lavez les vestiges de Gary. Les casseroles émaillées sont mieux tirées de l'eau tiède.
- Si après la cuisson, abaissez les œufs dans de l'eau froide, ils seront plus faciles à nettoyer.
Pas si simple. Si vous faites bouillir l'eau d'abord, puis mettez les œufs là-bas, ils seront nettoyés beaucoup plus facilement que si vous les mettez initialement dans de l'eau froide. Au fait, le plus difficile de nettoyer l'œuf, le plus frais. Pour que les œufs soient plus faciles à nettoyer, la perche d'entre eux après la cuisson dans de l'eau glacée pendant 15 minutes.
- Les produits moisis doivent être immédiatement jetés dans les ordures.
C'est vrai, mais certains produits peuvent encore être mangés, coupant leur place gâtée: fromage solide, poivre suife et carottes.
- Le citron et le vinaigre contribue à se débarrasser de l'odeur du poisson cru.
Rien ne vaut mieux l'odeur qu'une solution faible de vinaigre ou de jus de citron: glisser sous l'eau courante et gagne avec quelque chose, et le vinaigre fonctionne bien et citron.
- Besoin de rincer l'eau de pâtes après la cuisson.
Voir au moins un spectacle culinaire avec des chefs étrangers qui préparent des pâtes. Les avez-vous déjà vus pour laver les pâtes? L'amidon et même une partie de l'eau est nécessaire pour mélanger le contenu de la casserole à la sauce.
- Avant de servir un steak, vous devez tenir quelques minutes sur une planche à découper.
Le processus de cuisson d'un steak juteux fascinate et il est très simple de le gâter. Seuls les vrais chephs savent que les fibres musculaires et le jus sont uniformément réparties sur un morceau de viande.
- Planches de bois pire que le plastique.
En fait, la couche supérieure de bois a des propriétés antiseptiques et l'arbre est un environnement défavorable pour le développement de bactéries, il est scientifiquement prouvé.
- Le fromage est mieux stocké dans des emballages en papier et non dans le film alimentaire.
Les produits stockés dans le polyéthylène sont plus rapides, c'est vrai, mais l'enveloppe de papier ne sauve pas de fromage de la templentation, il est donc préférable d'acheter un petit morceau de fromage frais que de fromage tordu ou jette un fromage tordu dans le film .
Lifehaki lors de la cuisson d'un repas à la maison peut faire des merveilles, et Cuisine maison simple Peut-être même à venir avec la cuisine du restaurant. Conseils utiles pour la cuisine fera cet endroit le plus confortable de la maison et simplifiera la routine décontractée.