La principale espèce qui a reçu une popularité bien méritée est laiterie, gélatinique et mastic de Marshmello. Ils ne contiennent pas d'ingrédients complexes et sont assez simples en préparation.
Recette de mastic de lait pour le gâteau
Pour sa préparation, vous aurez besoin de:
- poudre de sucre;
- lait en poudre;
- lait condensé.
Ces ingrédients sont connectés dans les plats dans le rapport de 1: 1: 1 et sont brodés à la consistance de la pâte à modeler souple. La masse résultante n'est pas blanche de neige, elle est généralement la crème ou la lumière beige - elle élimine son utilisation pour la fabrication de figurines de couleurs "propres", mais elle est comestible et assez agréable à goûter.
Recette Gélatine Mastic pour décorer des gâteaux
Ce type de décoration est plus capricieux, mais aussi plus doux, ce qui vous permet de sculpter les figures du bon travail. Pour la cuisson, vous aurez besoin de:
- Gélatine;
- l'eau;
- Poudre de sucre.
1-2 cuillères à soupe de gélatine est trempée dans de l'eau froide pendant plusieurs heures, après quoi elle est portée à la dissolution de la totalité des caillots et obtenant une consistance homogène. La gélatine ne peut pas bouillir - il perd ses propriétés adhésives et acquiert une odeur désagréable. Puis 2-3 tasses de poudre de sucre introduites dans les plats et sont soigneusement aménagées. Pour donner la couleur désirée, tout colorant de nourriture convient - s'il a une forme liquide, il convient d'ajouter des poudres à ne pas perturber la cohérence. De plus, que la décoration ne fonctionne pas timidement sucrée, vous pouvez ajouter un acide citron ou du citron jus. D'un tel matériau pour la modélisation, les pétales délicats de couleurs et de petites figures sont parfaits.
Comment faire du mastic pour gâteau de guimauve?
Marshmello est un bonbon de guimauve à air, souvent de deux couleurs, respectivement, ils constituent la base. Pour préparer ce type de mastic pour le gâteau à un paquet de bonbons (100 g), ajoutez une cuillère à soupe d'eau et envoyez une courte période au four à micro-ondes pour augmenter le volume. Progressivement, entrez dans la masse résultante de 1,5 tasse de poudre de sucre, sans oublier d'agiter constamment, d'ajouter progressivement, si nécessaire, de la poudre. Cette espèce est la plus pratique à utiliser pour la modélisation de petits éléments.
Comment faire du mastic au chocolat pour un gâteau?
Ce genre est moins commun, mais pas moins digne. Il faudra du chocolat et du miel liquide dans la proportion d'environ 2: 1. Ingrédients soigneusement posés et la masse résultante est prête à être utilisée. Le chocolat peut être utilisé à la fois noir et blanc ou ajouter du colorant - il n'affectera pas la plasticité, seule sa couleur changera.
Plusieurs conseils utiles:
- Travailler avec ce matériau Il existe un certain nombre d'outils spéciaux: couteaux bouclés, moules et boutures qui vous permettent de créer de vrais chefs-d'œuvre
- Dans le processus de cuisson, il est nécessaire d'utiliser la poudre de sucre la plus uniforme, sinon le réservoir se précipitera tout en travaillant avec elle.
- Ayez toujours toujours une alimentation en masse à portée de main, au cas où il est nécessaire de l'ajouter pour obtenir la consistance souhaitée. - Appliquez une valeur mastique uniquement sur une base pratiquement sèche - cela évitera le Tanya du matériau doux et de connecter les éléments des figures, ils sont légèrement humides.
- Les décorations prêtes, qui, selon l'idée, devraient être solides, vous devez laisser dans l'air et mettre sur le gâteau que avant de servir, de sorte que l'humidité ne les gâte pas.
- Les gouttes d'humidité qui effectuées sur la figure peuvent facilement être éliminées en rinçant la serviette.
- Si la masse épaissie, il suffit de la chauffer suffisamment.
- La masse finie pour la décoration du gâteau, si nécessaire, peut être stockée au réfrigérateur à 2 semaines et au congélateur jusqu'au mois.
- Les fonctionnalités finies sont parfaitement stockées dans des emballages hermétiques.
N'ayez pas peur des expériences, appliquer des connaissances en pratique, créer des chefs-d'œuvre culinaires et plus d'une fois entendu l'exclamation de l'admiration aux invités, non seulement le goût, mais aussi le charme de votre gâteau!