6 secrets de riz frit parfait
- Il est préférable d'utiliser du riz de longue qualité, cuit 1-2 jours avant la friture. Si vous allez cuisiner le soir, vous pouvez cuisiner le matin et décomposer une couche mince sur le parchemin. Grâce à cela, le grain ne collera pas et il n'y aura pas de morceaux dans le plat fini.
- Ne mélangez pas trop d'œufs fouettés et de riz. Vous devez obtenir de petits morceaux d'omelette.
- Choisissez Sauce de soja légère pour préparer du riz.
- Ajoutez plus de 2 cuillères à café de sauce à soja. Il ne doit pas peindre complètement le riz, mais lui donner une nuance brunâtre.
- Slit Green oignon à un angle. Cela fera un plat assez simple beaucoup plus beau.
- Ajouter des oignons à la fin de la cuisson pour sauver son parfum.
Quels ingrédients avez-vous besoin
- 2 tranches de bacon;
- 3 oeufs;
- 500-700 g de riz bouilli;
- sel au goût;
- 2 cuillères à café de sauce à soja;
- Plusieurs plumes vertes Luke;
- Un peu d'huile de sésame.
Comment cuire du riz frit avec un œuf
Coupez le bacon en petits morceaux et mettez une poêle préchauffée avec un revêtement antiadhésif. Furach à feu moyen, après avoir parfois agiré, avant l'apparition d'une croûte or croustillante. Placez le bacon et laissez un peu de graisse dans une casserole sous celle-ci.
Transpirez soigneusement les œufs à une consistance homogène et versez-les dans la casserole. Lorsque le mélange d'œufs commence à être étanchéité, posez du riz dessus.
Doucement, mais mélanger rapidement les ingrédients, séparant les œufs en petits morceaux. Il est pratique de faire des baguettes pour la nourriture.
Lorsque le riz se réchauffe, ajoutez de la sauce au bacon, au sel et à la soja et mélangez bien.
Retirez la poêle du feu, ajoutez des oignons finement hachés et de l'huile de sésame et mélangez à nouveau. Vous pouvez servir un plat à la fois chaud et froid.