Beurre crémeux (fondu: 30g dans la pâte et 50g pour la lubrification des petits pains à l'intérieur) - 80 g
Lait - 150 ml
Farine - 350-400 g
Dans 50 ml de lait chaud, mélanger 2 h. Sucre et 1 c. TSP. levure, partez pendant 10-15 minutes. Tamiser la farine dans une tasse, ajouter du sel, du sucre, SL. Huile, opare, lait. Pour pétrir la pâte molle, couvrez-la avec un film et laissez 1 heure pour zoomer le volume deux fois.
Il s'est approché de la pâte pour diviser par 6-7 parties. Pâte à déplier finement, lubrifiez le SL fondu. Masom, saupoudrer de cannelle et de sucre.
Effondrement avec un rouleau. D'une part, faites une petite incision et légèrement diluer les extrémités sur les côtés. D'autre part, faites une incision plus plus, apportez les extrémités et ajustez-les, donnant la forme de la tulipe.
Les petits pains couvrent pendant 15 minutes, puis lubrifient l'œuf et cuire à 180 * environ 15-20 minutes.
