Biscuit humide
Ce cookie a dépassé des desserts achetés: il est doux, mouillé, avec saturé, sans montrer de goût au chocolat - il est tout simplement impossible de résister! Augmenté par Ganash d'en haut, ce cookie est très similaire à des pâtisseries de portions, alors qu'elle est préparée très et très simple. L'ensemble du secret est dans la douce imprégnation!
Ingrédients pour test (36 pcs):
100 grammes de température de la salle de beurre;
100 ml d'huile végétale;
100 grammes de sucre;
1 oeuf;
3 c. l. cacao;
1 paquet de sucre à la vanille (10 g);
1 paquet paquet (10 gr);
400 grammes de farine;
une pincée de sel.
Imprégnation:
200 ml d'eau;
200 gr dessus.
Ganash:
50 grammes de chocolat amer ou de lait;
20 grammes de beurre.
Obtenir la cuisine:
1. Mélange de beurre ramolli avec une fourchette avec légumes. Nous ajoutons un œuf, un sucre, un sucre à la vanille et une pincée de sel, tous sont bien agités.
2. Tempsez progressivement la farine avec un braft et un cacao.
3. Premièrement, la fourche, puis pétrir la pâte grasse serrée.
4. Branchez les petits morceaux d'essai, formez des boules et envoyez-la à cuire au four, chauffé à 170-180 degrés, pendant 20 à 25 minutes.
5. En attendant, vous préparerez une imprégnation très simple pour les cookies. Dans l'eau, sucre sucre, remuer, mettre le feu. Après avoir bouclé et dissoudre le sucre, nous faisons bouillir encore 2 minutes, arrêtez-vous. Nous pouvons refroidir le sirop et le foie fini.
6. TOAK DESSERT: Trempez chaque cookie en sirop pendant 5 secondes (si vous voulez qu'il soit plus sec) ou 10 secondes (les cookies se transforment plus humides et doux comme un gâteau).
7. Enfin, nous ferons de la ganash pour les cookies: cultiver du chocolat et du beurre au micro-ondes ou sur un bain d'eau, nous mélangons tout jusqu'à l'uniformité.
8. Cookies couvertes imprégnées de sirop.
Les biscuits humides sont obtenus un chocolat très doux, humide, appétissant et saturé. Bon appétit!
Pour plus de détails sur la cuisson des cookies, regardez dans la vidéo ci-dessous:
Une source