La préparation rapide des salades n'est pas seulement la compétence que chaque hôte devrait posséder, mais aussi un excellent moyen de sauver un temps précieux devant l'anniversaire (ce qui est particulièrement important, étant donné une charge de travail solide au travail). Novate.ru recueilli pour vous quelques astuces utiles, qui vous aideront dans un record peu de temps pour préparer toutes les salades, allant de Olivier et se terminant par des harengs sous le manteau de fourrure.
Prenant ces Lifehaki eux-mêmes, vous sentirez que la cuisson n'est plus un devoir douloureux. Il se transformera en un passe-temps agréable et gai. Un bonus supplémentaire devient ce que vous pouvez rapidement couvrir la table festive même après une journée de travail difficile et après - danser toute la nuit, sans même la moindre fatigue.
1. Faites un menu à l'avance
Faire un menu et un hangar, quels produits sont nécessaires pour la vaisselle.
Pour ne pas courir dans le magasin plusieurs fois, effectuez le menu à l'avance et écrivez tous les produits nécessaires à la préparation des salades. Spécifiez immédiatement le nombre d'ingrédients, au moins approximatif, puis accédez à cette liste au magasin. Une telle préparation préliminaire aidera à réduire le temps de cuisson au moins deux fois, et c'est l'objectif principal de toute maîtresse.
Pensez à quels produits peuvent être préparés en même temps et quelles étapes de préparation seront combinées. Par exemple, des œufs bouillis sont nécessaires dans de nombreuses salades. Afin de ne pas réchauffer toutes les demi-heures à un nouveau lot, comptez le nombre d'œufs dont vous avez besoin et accueillez la quantité requise. De sorte que l'eau se baline plus rapidement et la coquille était une photo plus facile, de l'eau salée dès qu'ils le placèrent bouillis.
2. Mettez tous les produits au même endroit.
Les produits nécessaires doivent être à portée de main.
Si vous regardez des émissions culinaires, alors prêté probablement une attention au fait que les cuisiniers ne commencent jamais à cuisiner s'il y a absolument tous les produits nécessaires à la cuisson des plats à leur bureau. Prenez cette habitude de vous-même. Vous ne devez même pas que le temps de passer du temps sur la découverte / fermeture permanente des armoires de réfrigérateur et de cuisine. En outre, beaucoup de temps va chercher un ingrédient particulier.
Et bien que les cuisines dans des appartements russes soient souvent beaucoup plus petites que la télévision, vous pouvez toujours trouver tous les produits nécessaires. S'il n'y a pas assez d'espace sur le dessus de la table ou la table à manger, placez les ingrédients sur la plaque à pâtisserie ou dans un grand bol et envoyez-le au rebord de la fenêtre. C'est une excellente alternative à une étagère régulière.
3. Utilisez correctement la râpe
Le fromage de cadre est nécessaire sur une râpe à huile lubrifiée.
Les plus populaires sont les conseils suivants: pour garder la grasse propre et ne pas passer le temps précieux sur le lavage, vous devez porter un sac en plastique dessus, puis frottez les produits nécessaires. Cependant, personne ne pense qu'à une pression sur la râpe, l'emballage peut être endommagé et ses pièces resteront dans la salade. Nous proposons de ne pas risquer et de tirer parti des méthodes plus sûres. Par exemple, que le fromage ne colle pas et ne score pas tous les trous de la râpe pendant le broyage, lugrifissez légèrement le dispositif avec de l'huile. En conséquence, le produit sera plus facile à glisser, et la râpe sera submergée beaucoup plus rapidement.
Et des produits difficiles à frotter en raison de leur douceur, vous pouvez pré-placer dans le congélateur pendant 20 à 30 minutes. Cela est particulièrement vrai du fromage fondu, qui sont l'ingrédient principal de nombreuses salades, en particulier le juif. Au fait, lors de la cuisson des salades, essayez d'utiliser une variété de gratteurs - les aliments râpés différemment deviendront une excellente décoration de plats.
Astuce: Essayez de laver la râpe immédiatement après son utilisation, de sorte que les restes des produits ne tombent pas. Assurez-vous également qu'il est toujours sec et prêt à utiliser. Pour faciliter le processus, achetez uniquement les modèles équipés de jambes de silicone - ils interfèrent avec glisser.
4. Les légumes "brèves" au micro-ondes
Couper des légumes avec des cubes et envoyer dans l'emballage au micro-ondes
Pour cuisiner des légumes pour des salades pendant une longue période, profitez de la Lifehak suivante: coupez-les sous la forme brute de cubes, placez-les dans des sacs en plastique, cravate, poussez le cure-dent dans plusieurs endroits où sortir et envoyer pendant 10 minutes. au four à micro-ondes.
Au lieu d'un colis, vous pouvez prendre le conteneur en verre habituel, le mettre dans des légumes tranchés, ajoutez plusieurs cuillères à soupe d'eau pour créer un effet vapeur et envoyer au micro-ondes de 10 minutes. S'il n'y a pas de tels appareils ménagers dans la cuisine, rincez simplement les légumes hachés avec de l'eau froide et envoyez 5 minutes dans de l'eau bouillante. Ce temps suffit pour qu'ils soient soudés.
5. Préparer les betteraves par heure
Jeter des betteraves dans de l'eau bouillante.
Une des salades de fête les plus aimées, hareng sous un manteau de fourrure, se prépare assez longtemps à cause de ... Betteraves. S'il n'est pas soudé à l'avance ou ne pas acheter prêt, vous devrez alors attendre sa volonté pendant trois à quatre heures. Avant la naissance, c'est un luxe inacceptable, nous expliquons donc comment réduire considérablement le processus. Il y a deux options ici. Le premier est de mettre le légume dans l'eau déjà bouillante - de sorte qu'il soudure dans environ une heure. Et la deuxième façon de profiter des chefs professionnels. Premièrement, ils font bouillir la betterave dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes, puis vidangez l'eau et envoyez la racine de l'eau de torréfaction à un quart d'heure. En raison de la forte différence de température, la rooteplon sera rapidement prête à être prête.
6. Réduisez rapidement les oignons et éliminez l'amertume.
Laissez votre queue de manière à ce qu'il soit pratique pour couper des oignons, puis le cacher avec de l'eau bouillante
Oignons - végétale jolie ruse. Non seulement il apporte à la course de presque toutes les personnes qui prennent une tâche difficile de la couper, alors gâte également son goût de salades. De plus, il n'est absolument pas important à quel point vous le coupez. Afin de ne pas changer la salade de l'arc plusieurs fois, placez un légume haché dans une passoire et cachez-vous d'eau bouillante. L'eau chaude sera en mesure de retirer toute l'amertume et de faire le goût de l'oignon plus doux.
Quant au bon processus de coupe, il y a un tour. À la noeud de l'arc ne vous "s'était pas enfui de toi et fermement tenu entre ses mains, laissez la queue pendant son nettoyage (du côté des plumes). Ainsi, cela ira beaucoup plus vite, car vous garderez un légume pour ces queues mêmes. À la fin, je viens de les jeter et c'est tout.