Il s'avère que certains produits peuvent être stockés au congélateur pendant un grand nombre de temps et ne s'inquiètent absolument pas de leur sécurité. Et la parole est non seulement sur la viande et les produits semi-finis. Novateur. FR s'est appromi d'une liste de produits pouvant être soumis à une congélation profonde et s'il vous plaît non seulement dans les premiers jours après l'achat, mais tout au long de l'année.
Il est temps de détruire tous les stéréotypes connus de nous sur le congélateur et la nourriture, qui est généralement stocké là-bas. Enlevez la viande congelée, des boulettes et libres l'endroit pour ces produits que vous n'avez même pas été au congélateur. Croyez-moi, d'un long séjour au réfrigérateur, leurs avantages et leurs goûts ne changeront pas.
1. fromage
Le fromage peut être stocké de trois manières.
Pour prolonger la durée de conservation de votre fromage préféré jusqu'à six mois (!), Mettez-le au congélateur. La basse température sauvera les dommages rapides et aidera à profiter du goût d'un produit préféré indécemment. Pour le fromage pendant une longue période, il n'a pas perdu ses propriétés utiles, décider de quelle forme vous souhaitez stocker.
1. Si vous avez acheté une grosse tête du fromage en stock et que vous souhaitez le geler entièrement, sans couper en petits morceaux, retirez l'emballage d'origine. Il est fermé par un produit de lait dans le film alimentaire ou une feuille culinaire.
2. Une autre option est de couper immédiatement le fromage avec des morceaux. Ainsi, si les invités viennent soudainement à vous, vous pouvez immédiatement soumettre un produit sur la table sans passer du temps sur la coupe. Il est très important de protéger les tranches de fromage de ne pas coller. Pour ce faire, utilisez le Lifehak suivant: Ajoutez un peu d'amidon ou de farine au conteneur de congélation. Cuillère à café sera suffisant.
3. Si vous êtes habitué à utiliser du fromage pour la cuisson de la pizza ou de la viande en français, il sera conseillé de la saisir immédiatement. Avant de mettre un produit dans le congélateur, faites-la sur des packages pour la commodité d'une utilisation ultérieure.
2. lait
Le lait doit être stocké dans un récipient en verre ou en plastique.
Beaucoup de gens sont souvent confrontés à un tel problème: si le lait est stocké dans un emballage fermé, il peut être librement mentir pendant quelques semaines et ne pas gâcher. Mais dès que vous l'ouvrez, ajoutez, par exemple, dans le café, puis placez à nouveau au réfrigérateur, il se transforme immédiatement en kéfir.
Pour éviter un tel résultat, procédez au lait restant dans une bouteille en plastique ou en verre. Si votre choix est tombé sur la deuxième option, rappelez-vous que les murs du conteneur de verre sont trop fragiles et lorsque l'expansion du fluide peut simplement éclater. Il est possible de l'empêcher de la suivante: juste sur la bouteille supérieure - laissez un peu d'espace libre.
3. viande marinée
La viande marinée peut être stockée dans le congélateur assez longtemps.
Souvent, le temps gâche tous les plans et ne vous permet pas d'accéder au pique-nique tant attendu. Si la pluie vous a retrouvé soudainement et que vous êtes resté sans ramasser de la nature, mais avec de la viande de cornichon, ne vous pressez pas de l'envoyer à la casserole. Vous pouvez simplement le mettre dans l'emballage pour la congélation et la retirer dans la chambre de congélation. Dans un tel état, il sera complètement capable de mentir jusqu'à la prochaine journée ensoleillée et de ne pas gâcher.
4. pain
Avant de geler le pain, vous devez couper.
Si vous mangez du pain très rarement et gardez-le plus pour les invités que pour vous-même, conservez-le au congélateur. Là, il ne suit pas et sera capable de "venir à la rescousse" à tout moment. Avant d'envoyer un produit dans la caméra, coupez-le en morceaux et placez-le dans l'emballage.
Noter: Il est nécessaire de dégivrer le pain à l'avance à la température ambiante. Si cela est nécessaire de toute urgence, envoyez le produit au four. Mais vous pouvez immédiatement oublier le four à micro-ondes - le pain suit rapidement et vous n'aurez que de le jeter dans une poubelle.
5. farine
Les conditions de stockage au chaud et à sec sont contre-indiquées à la farine.
Probablement, beaucoup d'entre vous ont maintenant élevé vos sourcils dans une question mate, car la plupart des propriétaires gardent la farine dans une armoire de cuisine. Mais peu de choses prennent en compte que les conditions chaudes et secs sont contre-indiquées à ce produit, car le risque d'insectes différents en elle augmente. Le congélateur aide à prévenir un tel résultat. Cependant, il convient de rappeler que le paquet de papier ne convient pas au stockage, car il passe l'air et l'humidité. La meilleure option sera le conteneur en plastique. Avant d'envoyer de la farine dans le congélateur, tenez-la au réfrigérateur deux jours de manière à ce qu'il soit "adapté" dans des conditions inhabituelles.
6. Verts
Les verts doivent être divisés en portions avant de mettre au congélateur.
Le vert contient une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments utiles, ce qui est particulièrement important pour le corps en hiver. Si vous êtes habitué à ajouter du persil, Dill, la malédiction dans la vaisselle n'est pas seulement en été, vous devez prendre soin de leur stockage approprié. Bien sûr, vous pouvez le mettre dans un verre avec de l'eau, mais vous pouvez donc gagner un maximum de deux ou trois jours, puis les verts commenceront. L'option avec le séchage disparaît également, car dans ce cas, il perd presque toutes les qualités de goût, ne laissant que l'odeur. Seulement la congélation reste. Coupez finement les verts, divisez sur les portions, placez-le sur le plateau, en le recouvrant sur le papier à pâtisserie et geler. Après cela, vous pouvez l'emballer en toute sécurité sur des emballages sous vide et profiter du goût à tout moment approprié.
7. FIGS
Le riz bouilli se sent génial au congélateur.
En règle générale, le riz est bouilli pendant une longue période et il est très difficile de garder une trace afin de ne pas se transformer en une masse collante. Afin de ne pas faire l'expérience des nerfs sur la forteresse à chaque fois, soudez à la fois un grand riz, divisez-vous dans les portions souhaitées et geler. Choisissez des conteneurs ou des emballages pour geler les réservoirs de stockage.
8. œufs
Les œufs ne peuvent être que geler avant de se briser.
Vous ne croirez probablement pas, cependant, les œufs peuvent être stockés au congélateur avant un an! Cependant, cela n'est possible que si vous les cassez et placez un jaune avec une protéine dans un récipient en plastique. Mais pour stocker des œufs dans la coquille dans le congélateur est catégoriquement impossible - le fluide pendant la congélation est en expansion, les murs ne résistent pas à la pression et à l'œuf "FUSSON le long des coutures".
9. cuisson
Les gâteaux peuvent être stockés dans la journée du congélateur.
Dans le congélateur, vous pouvez stocker non seulement la pâte crue, mais aussi la cuisson finie. Cependant, préparez-vous au fait que la durée de conservation des petits pains, des cookies et d'autres produits de confiserie sont beaucoup moins que celles d'autres produits. Par exemple, les gâteaux et les tartes peuvent être conservés au congélateur tout au long de la journée - pendant cette période, ils deviendront plus doux et obtiennent un goût riche. En ce qui concerne les cookies, il restera frais pendant environ un mois, mais seulement si vous l'enveloppez dans le film alimentaire. Mais les gâteaux sont des leaders dans cette affaire - ils peuvent être stockés pendant trois mois.
10. Légumes et fruits
Les légumes sont mieux de ne pas stocker les entiers.
Le prix des légumes et des fruits en été et en hiver est impatiemment différent. Pour profiter du goût de vos produits préférés toute l'année et à la fois de ne pas les dépenser tout le salaire, gelez-les. Juste avant cela, assurez-vous de les couper en morceaux. Rangez les légumes et les fruits les meilleurs dans les forfaits de gel.