Ainsi, atteindre le "zen" dans la préparation de brochettes sur la mangue, je voulais quelque chose de nouveau pour moi. De plus, j'ai visité à plusieurs reprises un beau restaurant dans lequel se préparent les plats de Tandaire, le goût n'est pas de passer des mots. Il est nécessaire de l'essayer ... et j'ai pris feu pour acheter un tel four, mais avoir appris Sa valeur et Google. J'ai décidé de faire un tandoir de la brique avec mes propres mains.
Construction progressive d'un tanglutier de briques avec leurs mains
Étape 1. Copier, préparer la fondation.
Étape 2. Nous allons sortir la brique sous la forme de Tandara.
Nous plions de notre conception par la machine à gérer (le mélange est l'argile à chamotte avec sable de Chamotte)
Nous rembobinons le fil de manière à ce que les briques ne soient pas détruites car l'argile est toujours crue.
La troisième rangée finale doit être inclinée, cette caractéristique constructive permet de distribuer correctement la chaleur.
Nous en plongeons l'argile restante à l'extérieur.
Nous faisons le premier tir au même jour sur le principe de la construction de fours argileux de manière à ce que l'argile soit attrapée. Nous partons pendant une semaine à sécher.
La semaine est passée, l'argile séchée, passez à la prochaine étape.
Étape 3. Orienté vers.
Regardez le Tandar avec un maillage en plâtre, ajoutez à la solution de l'argile de chamotte pour la viscosité et de mieux coller et magnifiquement maculés.
Tandair est prêt - nous partons pendant une semaine à sécher, attrapons la solution.
La semaine est passée, Tandan est presque séchée et derrière elle, le week-end est arrivé auquel vous pouvez faire le reste des composants les plus importants.
Étape 4. "Arbre de Noël" pour Tandara.
Nous achetons par le diamètre de Tandair Sathinka coupé les oreilles, nous prenons une brochette en acier inoxydable et les soude sous la forme d'un arbre de Noël à une tige inoxydable. Coupez le fil et vissez à la voile. Vous pouvez également collecter tout le "sapin de Noël" avec des brochettes pour collecter sur les boulons.
Nous souduisons le stand sous le chaudron de sorte qu'il était possible de préparer par exemple l'oreille ou la shurpa lors de l'exercice du bois de chauffage pour les kebabs ..
Donc, tous les appareils sont prêts, le couvercle de Chêne m'a fait un menuisier familier. Vous pouvez commencer à frire.
Disposition du bois de chauffage, nous ouvrons et attendons jusqu'à ce qu'ils couraient et que la suie sur des briques ne tombe pas, ce qui indique que le tandeur de la brique a marqué la température nécessaire au transfert de chaleur.
En attendant, nous préparons des pommes de terre, nous parcourons une viande marinée plus tôt sur l'arbre de Noël.
Le bois de chauffage a lutté, la suie avec des briques d'opale - mouiller la sciure de bois d'aulne avec de l'eau pour se disperser sur les coins et poser le "sapin de Noël" habillé couvrant le couvercle. Nous attendons 20-25 minutes.
Après 20-25 minutes, nous portons notre "sapin de Noël". La viande est prête à goûter.
Le goût des pommes de terre et de la viande ne passe pas par des mots qu'il a besoin d'essayer ..
La viande douce et juteuse légèrement pressée avec une saveur d'une brume. Il est absolument différent du kebab sur le gril ..