Pour que notre corps reçoive des vitamines naturelles tout au long de l'année, ils doivent se préparer. L'une des meilleures façons - gel. Vous savez que tout le monde sait que dans des baies et des fruits gelés, mais c'est à leur sujet aujourd'hui, nous en discuterons, presque tous substances utiles sont préservées. Les vitamines et les minéraux sont beaucoup plus importants (jusqu'à 90%) que chez les fruits en conserve, sous forme de confiture ou de compotes. Dans le même temps, le goût et l'arôme de baies pendant la congélation ne changent pratiquement pas.
Et les réfrigérateurs modernes et les congélateurs aident à faire cette procédure simple et rapide. Et si vous êtes de manière créative avec la congélation, alors toute la saison froide, nous vous livrerons à vous et à nos proches avec une grande beauté. Je veux savoir quoi?
Je gèle très de très petites baies, uniquement sur la compote, seulement seulement des fruits de fruits. Ils sont parfaits pour la préparation de diverses desserts, par exemple, à la crème glacée ou au caillé fouetté, vous pouvez cuire le smoothie ou des cocktails.
Et vous pouvez simplement insérer une baguette en bois et vous serez une glace délicieuse. En hiver, il est juste inestimable, en particulier pour les enfants, car ils ne veulent sûrement pas manger aussi de baies gelées, mais je suis aussi la crème glacée et même dans le gel, juste un récit merveilleux. Comment faire et comment faire Préparez des plis de glace et des espèces que je vais vous dire prochain post.
Mes petits-enfants préférés sont épopées cette glace maintenant. Nous sommes maintenant terribles chaleur, la température de l'air vient jusqu'à 40 récompenses et je veux refroidir, alors je le fais de la purée ou du jus de fruits et de baies gelés. Essayez de vous Donc, confiant qu'après votre dessert de la baie fruitière, les enfants de la crème glacée ne veulent plus.
Ce dont nous avons besoin
Nous prenons 1 kg de baies ou de fruits et un mélangeur submersible fouettant une masse homogène. Vive un peu de sucre.
Combien de choses vous ajoutent spécifiquement. La baie a son propre goût, d'où elle a grandi et dans quelle région il a été cultivé.
Par exemple, dans la fraise, je n'ai pas ajouté de sucre du tout, elle était si douce. Dans les curants ajoutés 200g, dans les abricots 100gr. En général, le faire pour que c'était délicieux.
Toute cette masse coule dans des moules en silicone pour les cupcakes, les bonbons ou la marmelade. J'en ai beaucoup, alors je fais une variété. Sur la photo juste le processus de purée de casting.
Si belle et intéressante chaque fois qu'il y a quelque chose de nouveau. C'est des cœurs, des papillons, des rosettes ou des cupcakes.
La forme de silicone est préférable de mettre sur un plateau plat, de sorte qu'il est mieux adapté au régiment du congélateur. Il ne donnera pas à déverser le jus ou la purée.
Quelques heures plus tard, lorsque la masse durcit, nous retirons la forme, nous les retirons sans aucun problème et les mettons dans des sacs. Je tremble immédiatement dans plusieurs paquets, puis ajoutez de différents types d'autres, comme la maturation des fruits. Il y en a plusieurs différents desserts dans un paquet.
Conseils
** Les abricots doivent être touchés à ébullition et refroidir, sinon la masse s'assombrit immédiatement et devient brune.
** Vous pouvez mélanger plusieurs fruits et baies, souhaitant assortir. Ce sera très saturé et utile.
** Malina et groseilles rouges sont mieux séparées des os, avec l'aide d'un tamis.
** Les desserts peuvent être fabriqués différemment de couleur dans une partie de la forme. Pour cela, vous devez poursuivre la purée avec des couches de 1-2 réservoirs, comme une gelée. Et donnez à chaque couche de geler.
** Au lieu du sucre, vous pouvez mettre le sirop d'érable ou le miel, puis il y aura tout le naturel utile. Les diabétiques font tout sans sucre.
** Vous pouvez également récolter divers légumes pour les soupes et les sauces.
J'espère que vous avez tous compris et mes fruits fruitières gelés viendront au goût. Et vous deviendrez les mêmes fans de gel comme moi.
