Salade avec haricots et betterave
Haricots - 200 grammes
BEET - 2-3 PCS
Oignon oignon - 2 pcs
Pâte de tomates - 2 c.
Huile végétale - 50 ml
Table de vinaigre - 30 ml
Eau - 100 ml
Sucre - 1,5 cuillère à soupe.
Sel - 1,5 ppm
Pepper noir - 1 c. À thé.
Wash haricots, tremper pendant 6 heures et faire bouillir dans de l'eau légèrement salée.
Betteraves claires et grille sur une grosse râpe ou coupée en petits cubes.
Des oignons clairs de la balle et finement coupés en cubes.
Les haricots, les oignons et les betteraves placent dans une casserole, ajoutez du sel, du sucre, de l'eau, de l'huile de légumes, de la pâte de tomates, du poivron noir et de faire bouillir à feu à feu doux pendant 30 minutes, interfèrent périodiquement.
Ajoutez ensuite du vinaigre et éteignez 10 minutes supplémentaires.
Puis éteignez la plaque et laissez la salade se tenir sous un couvercle fermé pendant 10 minutes supplémentaires.
Dans les banques préparées, la salade de repose, fermez, retournez sur les couvercles, regardez le lendemain (lorsque la salade se refroidira) retirez la salade de betterave avec des haricots pour le stockage dans un endroit frais.
Une délicieuse salade pour l'hiver est prête. Bon plat indépendant et comme base du vinaigre.
Betterave marinée
Betteraves - 0,5 kg
Vinaigre - 20 ml
Carnation - 5 pcs
Bay Leaf - 2 pcs
Sel - 1,5 ppm
Sucre - 1 cuillère à soupe.
Recette très simple pour les betteraves marinées pour l'hiver.
Lavez des betteraves dans l'eau courante, nettoyez-la de la peau, coupez-les en minces morceaux (tranches, cubes), pliez-vous dans la casserole, verser de l'eau de manière à ce que les betteraves soient complètement couverts, apportez à ébullition, réduisez le feu et faites bouillir.
Très important: la décoction des betteraves ne verse pas!
Cuit avec des betteraves à l'aide d'un bruit de bruit dans un autre récipient et ajoutez du sel, du sucre, de la carnation, de la feuille de baie, de faire bouillir, d'ajouter du vinaigre et d'enlever avec le feu.
Dans les banques propres et stérilisées préparées, organisez des betteraves et verser des bancs avec une marinade de betterave au sommet.
Les banques avec fermeture à coléoptères marinées, mordent, après une journée, retirez le stockage dans un endroit frais.
Citrouille marinée
Citrouille - 1 kg (purifié et tranché)
Eau - 500 ml
Sucre - 300 gr
Pepper parfumé - 6 pcs
Carnation - 5 pcs
Vinaigre de 30% - 3-5 c.
Cinnamon Stick - 1 PCS (petit)
Pomperez un lavage, retirez les graines et coupez-les en petits cubes.
L'eau dans une casserole à ébullition, verser le sucre dans celle-ci, mélanger jusqu'à dissolution complète et verser du vinaigre.
Ajoutez ensuite les épices restantes, ajoutez une citrouille hachée, mélangez, faites bouillir et laissez-la faire bouillir sur une chaleur faible pendant environ 30 minutes sous le couvercle (citrouille doit devenir transparente).
Ensuite, retirez soigneusement le carnation, le poivre parfumé et la cannelle de la casserole.
Il reste à déplacer la citrouille dans des banques stériles pures, verser la marinade chaude (dans laquelle la citrouille a été bouillie) et le rouleau.
PS - Le sel de cette recette est absent, car l'addition de sel conduit au fait que la citrouille est simplement soudée.
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