Bien sûr, la préservation est savoureuse, mais longue et difficile. Je veux plus vite et plus facile, donc sans extrême sous la forme d'une casserole avec des banques bouillantes. Notre chef est prêt à partager quelques astuces :)
1. Stérilisez les pots en utilisant un micro-ondes conventionnel. Vous aurez besoin de plus de 5 minutes. Faites attention au fait que les banques devraient être entières sans fissures. Promogen avec de l'eau avec du soda. Versez chaque petite eau (afin de ne pas éclater) et de mettre 2-4 minutes au micro-ondes. Les banques de trois litres peuvent être placées sur le côté.
2. Utilisez des remplissages à chaud, il vous évitera de la nécessité de faire bouillir les banques avec des contenus dans une casserole. Pour ce faire, posez des fruits ou des légumes dans une boîte stérilisée et bouillir de l'eau bouillante abrupte, avec n'importe quel couvercle et un chiffon avec une serviette. Après 5-15 minutes, en fonction de la matière première et du type de pièce, les couches de liquide dans la casserole, amenant à ébullition et versent à nouveau dans le pot. Si vous comptez ou préservez des tomates - à ce stade, vous pouvez immédiatement faire du sirop ou de la marinade à partir de ce fluide. Versez Marinen / Le sirop dans la banque afin qu'il a décalé à travers le bord. Et coulé le pot.
Important: Si vous pouvez servir des légumes ou des fruits solides avant de cuire un sirop ou une marinade - répétez la procédure avec de l'eau bouillante une autre.
3. Pour que les concombres soient croustillants - ne les couvrent pas avec rien après la commande. Ils n'aiment pas l'excès de chaleur! Les tomates marinent uniquement par la méthode de remplissage à chaud - à la stérilisation de la manière habituelle qu'elles sont allergiques.
4. Si vous ne pouvez pas immédiatement mettre toutes les baies, versez-les avec de l'eau avec du vinaigre - et ils dureront quelques jours!
