Il est bon de manger beaucoup, mais ceux qui sont prêts à rester pendant des heures à la dalle, beaucoup moins.
Ici Conseils qui vous aideront à gagner du temps passé dans la cuisine et à manger pleinement et savoureux.
1. Freeze la nourriture prête à l'emploi
Le concept de "nourriture à l'avance" (Freasy Cooking) gagne de plus en plus de popularité: il est possible de manger varié, la nourriture conserve parfaitement ses propriétés et, hier, il n'est pas nécessaire.
Gelez tout - des petits pains et des desserts aux bouillons et au poisson frit. La chose principale - Suivez les règles de gel:
- Les conteneurs et les emballages pour la congélation doivent être hermétiques.
- Le gel des aliments est nécessaire pour des portions individuelles.
- Sur l'emballage, vous devez écrire le nom du plat et la date. Si vous êtes des produits gelés et semi-finis, et des plats prêts à l'emploi, signez-les avec différents marqueurs de couleurs.
- Vous pouvez geler presque toutes les plats prêts à l'emploi. Exceptions: pommes de terre bouillies et cuites au four, légumes frais et fruits avec une grande teneur en eau, salade verte, mayonnaise et sauce crémeuse.
Des plats de congélation peuvent être trouvés ici, ici et ici.
2. Faites un menu pendant une semaine
Écrire une liste de tous les plats, Ce que vous savez cuisiner et diviser sur 4 colonnes: soupes, deuxième plats, salades et desserts. Distribuez-les en jour de la semaine . Par exemple, lundi, vous avez une soupe à la citrouille et du riz avec des côtelettes, mardi - poisson et salade, et le dimanche - Home Bookies. Donc, vous déterminez quels produits sont nécessaires et tout achète pendant une semaine à venir. Dresser liste de courses Une application spéciale aidera, par exemple, "Acheter Baton".
3. Tout ce qui peut être cuit au four
Arrêtez de frire! Cuire beaucoup plus utile et plus rapide : Debout sur la poêle à frire, et tout fait du four. Cuire de la cuisine Vous pouvez également fromage et côtelettes.
Au lieu de cuire des légumes, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et placez-le dans le four. Et il n'est pas nécessaire de nettoyer. N'oubliez pas de la minuterie.
4. Faites les billettes
Les produits semi-finis n'ont pas à acheter, vous pouvez les faire vous-même.
- Quand cuisiner réduire plus de légumes que nécessaire, Et geler dans de petites portions à mettre en soupe ou à ragoût.
- Geler Bouillon dans des moules pour la glace . Il peut s'agir de la friture au lieu de l'huile ou d'ajouter à un plat pour un goût plus saturé.
- Congeler la viande hachée n'est pas une bosse, mais les plaques de portions - il faut donc moins de place dans le réfrigérateur et plus vite rappelant. Vous pouvez le geler dans les mordes pour la glace - les enfants adorent "boulettes de viande carrées".
rappelez-vous que la viande ou le poisson ne peuvent pas dégivrer au micro-ondes ou se préparer gelés, Ils perdent le goût. Mieux vaut une journée avant la préparation, la déplaçant du congélateur au réfrigérateur afin qu'ils se connaissent.
5. Utilisez un bol profond pour les ordures
Placez un bol séparé sur votre surface de travail où vous allez jeter la pelure, la coquille, etc. Ne pas avoir à courir avec chaque tressant au seau à déchets ou à collecter des ordures de différents endroits après la fin de la cuisson.
6. Les légumes ne peuvent pas être nettoyés
Les carottes, les tomates, les courgettes, les aubergines, les concombres et même les pommes de terre ne peuvent pas être nettoyés. La peau est utile, il est donc assez facile de laver les légumes avec une brosse.
Pour la purée de pommes de terre, il est préférable de cuire des pommes de terre "en uniforme" - prêt, il sera effacé beaucoup plus facile. Et si les pommes de terre vont dans une fourchette et cuisineront au micro-ondes, ce sera plus rapide: 5 minutes - et prêt.
7. Nettoyez le poisson avec une cuillère
Couteau et poisson glissant - pas la meilleure combinaison, c'est donc possible et coupé. Mieux vaut prendre une cuillère et nettoyer le coussin de la queue à la tête. Pour que les échelles ne soient pas déversées dans différentes directions, placez le poisson dans un bol profond avec de l'eau.
9. Placez la semoule dans du lait froid
Pour obtenir une consistance lisse de la semoule, des livres culinaires conseillent de verser un camp semé avec une fine couche dans le lait bouillant. Au lieu de cela, mettez tout droit dans du lait froid, mélangez bien, placez-le sur la cuisinière et faites cuire, en remuant. Pas de morceaux - vérifié!
10. Mettez une casserole où les œufs, le citron ou la soude sont bouillis
Les cuillères à base de citron ou de soda Solly sont suffisantes pour que les œufs soient nettoyés avec un léger mouvement de la main.
11. Pommes de terre baisses dans de l'eau bouillante avant de nettoyer
Pour nettoyer rapidement les pommes de terre, faites une incision peu profonde sur celle-ci, abaissez dans une casserole avec de l'eau chaude, faites bouillir, puis dressez-la de l'eau bouillante et versez de l'eau froide. Tournez la peau avec un léger mouvement de la main.
12. Placez l'ail au micro-ondes
Pour faciliter la propreté d'ail, réchauffez-le pendant 15 secondes au micro-ondes. Vous pouvez également vous inscrire à des noix, de noisettes, ainsi que de fruits d'agrumes: oranges et citrons après que cela soit facile à nettoyer et à donner plus de jus si vous souhaitez les presser.
13. Trempez la vaisselle tout en cuisinant
Avant de commencer à cuisiner, verser de l'eau chaude dans l'évier et ajouter un outil de lavage. Pendant le travail, plongez les plats sombres là-bas et à la fin, vous ne devrez que le rincer.
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