Acheté du vin à un prix attractif et ne sont pas sûrs de sa qualité? Doute la fraîcheur des œufs, qui se trouvait depuis longtemps dans votre réfrigérateur? Cet article vous aidera à vérifier tous les produits douteux.
1. œufs
Achetez uniquement des œufs frais: la date de fabrication et la date d'expiration sont affichées sur le package. Conservez le réfrigérateur, ils sont facultatifs: il suffira de les laisser à la température ambiante.
2. Huile crémeuse
Vérifiez que la qualité de l'huile crémeuse est très simple: si vous embarquez un produit réel, il migre et fleurit, mais la margarine se divisera en morceaux.
N'oubliez pas que dans la composition de l'huile de crème naturelle, il n'y a que deux ingrédients: lait entier et crème. Si vous achetez de l'huile sur le marché du poids, faites attention à sa couleur (elle ne devrait être pas trop jaune et non blanche, comme une feuille), une cohérence (bonne huile est solide et lisse au toucher, sur une tranche - sans paquets Et ne s'effrite pas) et la durée de conservation: l'huile de vachette n'est stockée pas plus de 10-15 jours.
3. Smetana
Certains fabricants sont utilisés pour améliorer l'amidon de la crème sure consistenue. Sa présence est très facile à révéler à la maison: l'iode ou le mélange de luggol avec une petite portion de crème sure et regardez la réaction. La crème sure de mauvaise qualité contenant de l'amidon va partir.
Si la crème sure contient un stabilisateur de carraghénane (un additif artificiel spécial, ajouté à être ajouté à l'épaississement du produit), les voyous, les grains et même les morceaux sont formés.
Vous pouvez vérifier la crème sure sur les graisses végétales de la manière suivante: répandez la cuillère de la crème sure dans un verre d'eau chaude. Les graisses nageront sur la surface sous forme de caillots blancs.
4. lait
Vous aurez besoin d'un peu pour vérifier la qualité du lait à la maison. Premièrement, Iode: Si vous ajoutez quelques gouttes de solution d'iode dans le lait et qu'il est peint en bleu, vous serez sûr de garder l'amidon dans le produit - il est ajouté pour donner le lait d'épaisseur.
Deuxièmement, le lait, dilué avec de l'eau, expose avec de l'alcool. Diluer 1 partie du lait dans 2 parties de l'alcool et secouez le mélange pendant 1 minute. Si, versant un mélange sur une soucoupe, vous verrez immédiatement des flocons blancs dans le lait - un produit de qualité. Si les flocons apparaissent avec un grand délai ou n'apparaissent pas en général - le lait est dilué avec de l'eau.
5. fromage cottage
Pour tester le fromage cottage pour la présence d'amidon, vous aurez besoin de tout le même iode. Le système de détection d'un produit de mauvaise qualité est approprié, comme dans le cas de la crème sure et du lait. Trapper un peu d'iode sur un morceau de fromage cottage: un produit de mauvaise qualité tombera, des peintures naturelles de couleur rouge.
Certains fabricants ajoutent des graisses végétales à leur chalet fromage: laissez du fromage cottage la nuit à la température ambiante et vous verrez comment le fromage cottage à la paume ou à l'huile de noix de coco dans la composition était couvert d'une croûte jaune.
6. Med.
Honey - à peine ne souffre pas souvent de toutes sortes de faux le produit. Ce qui n'est pas ajouté à celui-ci afin d'augmenter le poids et le volume du produit: la craie et l'amidon, l'eau et la farine.
La présence de craie est détectée par acide acétique: dissoudre du miel dans de l'eau et ajoutez un acide légèrement acétique. Produit moussant et sifflant - Qualité médiocre.
Si vous mettez un peu de miel sur papier et que cela se propagera et se forme autour d'un gros sentier humide, ne doutez pas: c'est exactement de l'eau.
7. Poisson
L'achat de poisson frais peut se transformer en une véritable loterie si vous ne savez pas quelles nuances devraient faire attention à ce produit périssable.
Contrairement aux yeux d'une couleur homogène, d'une balance entièrement intacte et de branchies rougeâtres - des signes de frais, sans danger pour la santé des poissons. La viande de poisson de haute qualité devrait être roseâtre, en aucun cas brun. Si vous doutez toujours, abaissez le poisson dans le bassin avec de l'eau: le poisson frais à la plongée prendra l'eau.
8. viande
Dans la fraîcheur, une bonne viande ne doit pas être un fluide étranger, du sang ou du mucus. Les morceaux doivent être lisses et élastiques, couleur - rouge vif, jus de viande - transparent. Regardé, la viande rose anormalement, la plus probable, a été cultivée sur les stimulants de croissance.
La viande fraîche est toujours dense avec une surface légèrement humidifiée et de mauvaise qualité - humide ou collante, séparant du jus boueux. Appuyez sur le doigt sur la viande: la fosse résultante dans la viande fraîche est rapidement nivellement nivellement et sur une mauvaise qualité - elle n'est pas alignée du tout.
9. Tsukata
Nos bonbons préférés sont digérés au sirop et après séchage. Tous les fabricants ne sont pas respectés par cette simple séquence d'actions, dans la mesure où toutes les personnes ne produisent pas une CESSY fabriquée à partir de fruits et de baies réels.
Pour vérifier la qualité du produit, abaissez-la dans l'eau tiède. Vous verrez que de vrais fruits ont été remplacés par gélatine et colorants, si les morceaux sont devenus incolores ou légèrement dissous dans de l'eau.
10. Vin
La vérification la plus simple du vin sur l'authenticité - avec l'aide de soda alimentaire ordinaire. Une cuillère à café de vin rouge verser dans un bol avec une petite quantité de soda. Les boissons naturelles et de haute qualité changeront la couleur, deviendront plus sombres ou même grises, et le faux restera exactement le même que c'était.
Faites attention à la quantité de sédiments (de bons vins contiennent nécessairement le soi-disant vinestone, après avoir grondé le fond), l'odeur et l'apparence de la fiche (séchage, qui coule ou possédant un tube de pluggiste - un indicateur de boisson de mauvaise qualité) et, bien sûr, le goût du vin, qui ne devrait en aucun cas avoir une saveur d'alcool.
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