Pas de gens qui seraient indifférents aux pommes de terre frites. C'est un plat - à la fois dans la fête et dans le monde, à chaque table, à toute entreprise. Il semblerait - ce qui est plus facile, frites de pommes de terre? Mais combien de cuisines, tant de propriétaires, tellement et de pommes de terre frites dans la casserole - tout le monde a différents et avec leurs nuances.
Quelqu'un d'autre aime stable, friable sous la fourchette, quelqu'un comme une version plus rôtie de votre plat préféré - il n'y a pas de normes, tout ce que vous aimez est déjà une norme.
Nous racontions, coca cuire des pommes de terre, peu importe ce qu'elle serait croustillante, avec une croûte séchée de Ruddy. Assurez-vous d'utiliser nos conseils et qui sait, éventuellement des pommes de terre frites dans notre famille deviendront dans votre famille un plat préféré.
Alors, que devez-vous faire attention aux pommes de terre frire? Si vous voulez un effet croustillant, vous devez vous rappeler - les pommes de terre avant de couper ne doivent être secs. En d'autres termes, avant de l'effondrer à la friture, blotez-le avec un fauteuil roulant propre ou laissez-le simplement sécher un peu, après avoir déjà pris de l'eau.
Plus sur ce que vous devez vous rappeler - les pommes de terre ne peuvent pas être mélangées trop souvent. Idéalement, si vous ne le faites pas plus de 3 fois pendant la cuisson, vous économiserez le plus possible la rose de la croûte et de l'endommager avec une exposition mécanique fréquente.
Nous souhaitons également nous rappeler que, afin d'éviter la rupture des pommes de terre et de la transformer en désordre, il devrait être du sel au sel presque avant l'alimentation sur la table. Si vous ignorez cette règle, vous risquez de risquer le piratage, au lieu de pommes de terre, surtout si vous arrivez à la table avec une tubercule de variétés à haute cuisson.
La pomme de terre, frite de notre façon, ressemble à une grosse crêpe ruddy, frite des deux côtés et non endommagée que possible. Alors essayons.
Prenez quelques pommes de terre, nettoyez-les, lavez-les sous l'eau courante et mélangez avec un chiffon propre ou une serviette afin d'éliminer l'excès d'humidité.
Un couteau mince tranchant est coupé en pommes de terre avec des cercles, des assiettes, une tentative de couches comme plus mince - elle réduit le temps de cuisson et vous permet de livrer uniformément des pommes de terre sans excès de mélange.
Si vous voulez une belle option de pomme de terre - la frire sur la vente de sel. Pour ce faire, coupez les stigses par les cercles d'environ 1 cm d'épaisseur et de frire de deux côtés à la rose. Si la graisse du GRIEGE ne vous semblera pas, vous pouvez ajouter de l'huile végétale, les pommes de terre ne gagneront que du goût.
Sur la graisse frite, verser les pommes de terre hachées sur le dessus et le rouler uniformément dans une poêle à frire. Tirez sur le feu au milieu et recouvrez le couvercle avec un couvercle.
Lorsque les pommes de terre cuit à la vapeur jusqu'à la moitié, ajoutez un oignon très finement coupé et mélangez la partie supérieure de la pomme de terre de manière à ne pas capturer la croûte inférieure. À ce stade, vous pouvez déjà saluer les pommes de terre.
Au bout de quelques minutes, une pelle large, transformer soigneusement les pommes de terre de l'autre côté en essayant, quel que soit le plus possible.
Retirez le couvercle et, sur une chaleur faible, de sorte que les oignons n'auraient pas brûlé, apportez le côté inférieur de la boîte au même croustillant de Ruddy. Aussi pelleter, retirez les pommes de terre sur le plat, servez avec des poignets à basse tête ou des tomates de quashene. Essayez une telle manière de faire un plat traditionnel, cela l'appréciera certainement.
Bon appétit!