Näyttäisi siltä, että tällainen yksinkertainen asia kuin munien ostaminen voi itse asiassa aiheuttaa paljon kysymyksiä. Ja näyttää siltä, että on selvää, mitä voidaan tuntuu vastenmieliseltä, kun kyse yksinomaan siitä sellaista munia, mutta viime aikoina on yhä mahdollista täyttää hintaero valkoisen ja ruskean munat samaa lajiketta ja kokoa - miksi joitakin kalliita kuin toiset?
Onko totuus yleinen myytti, että ruskeat munat ovat terveempiä ja hyödyllisempiä kuin valkoiset, vai onko se vain toinen markkinoija ansa? Selvitä totuus käyttämällä tämän päivän katsausta.
Ero chicany
Kun se tulee munan varjosta, säteilijä on ... kanojen rotuun. Joten, kanat, joissa on valkoiset höyhenet ja valon korvit kuljettavat valkoisia munia ja ei-mestareita, joissa on punaruskea höyhenpeite ja punaiset korvapisteet antavat ruskeat munat. Myös rotuja, jotka ylittävät tämän säännön, antavat Motley ja jopa sinertävän munat, mutta tällaiset munat eivät ole kovin yleisiä myymälöissä.
Onko totta, että ruskeat munat ovat parempia kuin valkoiset?
Asiantuntijoiden vastaus on: munien väri ei ole laadun indikaattori. Kun kyseessä on maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet, valkoisten ja ruskeiden munien välillä ei ole mitään eroa. Huolimatta siitä, että usein ruskeat munat ovat kalliimpia, ne ovat täysin yhtä suuria.
Onko totta, että ruskeat munat ovat paksumpia?
Asiantuntijoiden lausunto tästä on myös ehdottomasti: kuoren linnoitus ja sen paksuus ovat täysin samat kuin valkoiset että ruskeat munat. Jos olet koskaan huomannut, että munan kuori tuntuu kovemmaksi, syy on kanan ikä, ei munan väri. Yleensä nuoret kanat munivat kiinteällä kuorilla, kun taas vanhat - ohuemmat kuoret.
Joten miksi ruskeat munat ovat usein kalliimpia?
Saattaa näyttää siltä, että ruskeat munat, jotka ovat samanlaisia valkoisessa laadussa, eivät ole enempää kuin spekulaatiota niiden "luonnollisesta" ja luonnollisesta ulkoasusta, mutta tämä oletus ei ole täysin totta. Ehkä siellä on valmistajia, jotka pelaavat sitä, mutta useimmiten vastaus on, että kanat, joissa on punaruskea ruskeat höyhenet, jotka kuljettavat ruskeita munia, suurempia kuin valkoisia kanoja ja vaativat enemmän rehua. Nämä lisäkustannukset korvataan, kun olet jo arvannut, korkeampi hinta ruokakaupassa.
Yksi pieni vivahde
Kaikille sanoille on yksi pieni varaus. Jos olet koskaan yrittänyt kodin kanojen munia, todennäköisesti ne olivat ruskeita ja erilaiset kuin myymälästä rikkaampi maku ja kirkas keltainen keltuainen. Jopa tässä tapauksessa ei ole tarpeen yhdistää parhaan maun, jossa on ruskea sävy kuori - keskeinen kohta on voima ja rehu, joka sai kanan, koska se on tämä tekijä, joka on suurin rooli Yolkin värin muodostaminen ja muna maku yleensä.
Lähde