Rakastan ruoanlaittoa ruukkuissa! Siksi minulla on neljä lajiketta näistä vededistä 6 kpl.
Älä vain usko, että juoksin astianpesukoneiden läpi ja valitsin ne. Ei! He itse tuli talooni, lahjojen muodossa ystävistä, jotka antoivat heille toivoa, että olen jonain päivänä puristus tästä upeasta ruokalajesta. Ja he eivät olleet väärässä!
Miksi haluan kokata ruukuissa?
Selitän sen hyvin yksinkertaiseksi - Ruoanlaitto valmistautuu ja paistetaan uunissa, mikä tekee siitä vain herkullista vaan myös hyödyllistä . sekä ruukuissa, ilman paljon vaivaa ja kustannuksia, voit kokata ketään - ensimmäinen, toinen ja jopa kolmas ruokalaji, soita se oma nimesi kutsua ystäviä ja ruokkia kaikkia häiritsemättä, mitkä levyt luovutetaan ja mitä laitteita laittaa ruokapöydälle.
Pieni esimerkki yksinkertaisimmasta rento herkkyydestä, jossa on eksoottinen nimi -
"Rasva tai laiha erakko"
Istu tietokoneeseen, älä koske ketään ja yhtäkkiä, missä emme ota huoneistossa kaadetaan varoittamatta nälkäisiä vurimaisia väkijoukkoja, joissa tunnistat viimeaikaiset opiskelijat tai toverit, että elämässäni on jatkuvasti Ja siksi olen aina valmis tällaisiin vierailuihin.
- Saan suurimmat ruukut.
- Ota salan pala pakastimesta.
- Arming vieraita keittiöveitsillä ... ja kaikki ovat hyvin alkaneet kertoa minulle, miten he ovat tulleet niin elämään. Niiden tunnustusten välisissä väleissä jakelen jokaiselle tiimelle, joka on rajallinen. Kaikki, kuten taistelussa - numeroilla:
No 6 - leikkaa pienillä kuutioilla ja heittää ne potiksi.
5. - Jäähdyttimen ja porkkanat leikataan kuutioiksi ja asetetaan rasvasta.
4. - Harjaa sipuli repkeka ja leikkaa renkaat, jotka lisäävät pottiin
3. - Harjaa perunoita ja leikkaa pottiin.
2. - Lihavoitu kaali ja lisätään ylhäältä.
1. - (hän, kuten tavallista. Kuiva ero, laurel, suolapippuri makuun, joka on pienempi. Yllä kuin tämä vinigretti voidaan peittää hapan kerma, majoneesi tai ketsuppi, - joka pitää mitä ... ja uunissa!
20-25 minuutin kuluttua lounas otsikossa - "Lihavoitu Hermit" Valmis.
Postin aikana tai kun munkit ja ortodoksiset veljet tulevat käymään, Salan sijasta käytän auringonkukkaöljyä ja lisää vettä.
Se osoittautuu lautasen nimeltään "Viimeinen apu".
Lounaan jälkeen. Perinteinen tee pannukakkuja, jotka minulla on vuosisataa 10 minuuttia. (Mutta puhumme niistä toisen kerran.
Potted ruokia ovat ihanteellisia lomalle
Ei tarvitse rikkoa päätäsi suunnittelussa ja ruokinnalla astioissa, ja kaikki ainesosat osoittavat täydellisesti maku tämän ruoanlaittoon.Jos tiedät jo, että sinulla on herkullinen ja mielenkiintoinen valmistautua uuteen vuoteen, minulla ei ole epäilystäkään siitä, että se ei ole tarpeettomia. Soita polkumyynpottiin kaapista ja aloita ruoanlaitto.
Kalat vihannekset ja karpalot ruukuissa
Ainekset 5 annosta:
- minkä tahansa kalan filet makuasi - 300-400 g;
- Zucchini (iso) - 1 kpl.;- Tomaatit - 4-5 kappaletta;
- Parsakaali - 150 g;
- Porkkanat - 100 g;
- sipulit - 2 kpl;
- Karpalot - 100 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- Kuiva sinappi - 1-2 h.;
- Suola, mustan maanpika - maku.
- Kaikki ainesosat, lukuun ottamatta porkkanoita ja karpaloita, leikataan kuutioiksi.
- Parsakaali rumpu suolavedessä noin 3 minuuttia.
- paistinpannussa lisäämällä auringonkukkaa tai oliiviöljyä, suolaa ja pippuria kunnes Goldenness, Fry Zucchini, porkkanat, parsakaali ja sipulit.
- Toisessa paistinpannulla 3-4 minuuttia, on välttämätöntä kalastaa lisäämällä kuivata sinappi ja suola.
- Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, aseta ne ruukkuihin. Ensinnäkin, anna kalat ja paahdetut vihannekset, jotka ovat lähellä ylhäältä viipaloituja tomaatteja ja karpaloita. Lähetämme potin uuniin, joka on esikuumennettu 180 asteeseen 30-40 minuuttia.
LAMB Omenat ja Cilantholeja ruukuissa
Ainekset 5 annosta:
- LAMB - 500-600 g;
strong>- Vihreät omenat - 5-6 kappaletta;- Kinza - 300 g;- liemi (kana tai vihannes) - 250 ml;- Rosemari - 50 g;- kasviöljy - 50 ml;
- Kumina tai tilli - 1/2 h.;
- Suola, mustapippuri - maku.
Karitsa leikataan pieniksi kuutioiksi, kauden suolalla, mustalla pippurilla, kumina, lähettää esilämmitetyn paistinpannuksen ja paista kasviöljyyn kultaiseen kuorille. Kun karitsa tarttuu, lisää hienonnettu Cilantro ja Rosemary siihen, paista paistinpannussa noin 3-4 minuuttia, niin että vihreät ja mausteet paljastuvat.
Vihreät omenat leikataan kuutioihin, tahdossa, voit pitää heidät hieman valkoviinissä (ei ole välttämätöntä). Sitten laita potin karitsaan, jossa on cilantro ja omenat, vaihtelevat kerrokset. Sitten kaadetaan kunkin liemen osaan, peitä potin peiteillä tai kalvolla ja lähetä uuni uuniin 200 asteeseen 40-50 minuuttia.
Ennen palvelua pöydällä koristele ruokalaji vihreät ja pieni voita.
Paistettua ruukkuissa lihaa
Ainesosat
Sianliha- tai siipikarjanliha - 700 g
strong>Perunat - 5 kpl.Sipulit (suuri) - 1 kpl.Porkkanat (suuri) - 1 kpl.Pepper Bulgarian - 1-2 kappaletta.Tomaatit - 2-3 kpl.Hapan kerma - 200 gOliivi yrtit - maistaaMusta pippuri - maistaaSuolaa maun mukaanJuusto - 200 gVihreät - maistaaMAINONTA
Leikkaa liha pieninä paloina, lisää suolaa, pippuria maun maun mukaan, jätä suolakurkkua 30 minuuttia.
- Puhdista perunat ja leikataan pieniksi kuutioiksi,
- sipulit hienosti leikattu,
- Grate porkkanat suurella ratilla,
- Bulgarian pippuri hienonnettuna
- Leikkaa tomaatteja - puoli renkaat.
Viipaloitu vihannekset asettavat kerrokset.
- Potin pohjalla perunat, suola, voitele pieni määrä majoneesi tai hapan kermaa.
- Pysy porkkanat.
- Sitten bulgarialaisen pippurin kerros.
- Laita sitten tomaatteja,
- Tallenna hieman uudelleen.
- Aseta sipulit.
- Ylöslaskuinen liha.
- Täysin lopulta voitelee runsaasti hapan kermaa tai majoneesia.
Kaada vesi kynsiä viimeisen kerroksen kanssa, mutta enintään 2/3 potin toisin sanoen, liemi virtaa uuniin. Paista kuumennettaessa 220 astetta uuniin noin 30-35 minuutin ajan suljetuilla kannet. Poista sitten kannet, ripottele raastetulla juustolla, laita potti uuniin vielä 30 minuuttia.
Perunat, joissa on sieniä ja lihaa ruukuissa
Toisen astian kylläisyys, jossa ainesosat yhdistyvät täydellisesti toisiinsa, täydentävät toisiaan.
Ainekset 3 potissa:
- perunat - 0, 8 kg (tämä on 7-10 keskikokoinen mukulat);
strong>- Sianliha (liha) - 0,4 kg;- Champunonit - 250 g;- Polttimo - 1-2 kpl.;- juusto - 100 g;- hapan kerma tai majoneesi - 150 ml;- vesi - 100 ml;- kasviöljy - 80 g (4 art. L);- Suola, mustan maanpika - maku.1. Leikkaa lihaa 2x2 cm: n koon paloiksi (noin). Valinnaisesti käyttää sianlihaa, pyynnöstä se voi olla naudanliha, karitsa, kalkkuna, kana.
Sopiva kohdunkaulan, terä, reisi. Kaikki lihat, mutta on toivottavaa, että siellä oli paljon mehua ja hieman rasvaa (niin herkullisia perunoita).
2. - Pan Weedsere 2 rkl. l. Kasviöljy, liha. Paista voimakkaasti lämpöä, jotta kappaleet peitetään kuorilla (vaaleanruskea) ja lihamehu tiivisti sisälle. Aikana paistinta lisää suolaa ja pippuria.
3. - Pese Champunonit, puhdista nahkoista, käytä viipaleita. Hieman sammakko paistinpannussa kasviöljyllä.
Champunonit voidaan korvata osterilla tai metsän sienillä. Voit myös ottaa jäätelön aihioita, kuivattuja sieniä.
4. - Sipuli sipulit puoli renkaat, niin me valehtelemme, aseta sieniä. Makeiset, sekoitus, paista 3-5 minuuttia.
5. - Juusto hieroa pienellä ratilla. Juuston laatu sopii kaikkiin.
6. - Perunat on jo valmis, käytämme sitä suurille kuutioille. Mutta ei myöskään. Loppujen lopuksi meidän on oltava maukkaita ja on absurdi.
7. - Pottien alareunassa perunat lähettävät. Säästämme suolaa.
8. - Aseta sitten lihapalat
9. - Seuraavaksi tulisi sijoittaa sipulien kanssa.
10. - Jokaisessa 2 rkl. l. Hapan kerma (tai majoneesi), kaada vettä (noin 30 ml).
11. - Top laittaa antelias osa juustoa
Meidän ruukut on pakattu, nyt muistamme ne uunissa.
Mutta ensin suljemme kannet (jos ei, sitten folio) ja laita se uuniin. Lämpötila 200 astetta, aika - 50 minuuttia.
Tämä aika on melko tarpeeksi valmistaa perunat ruukuissa. Astia saadaan erittäin huolellisesti ja tuoksuva - perunat kyllästetään lihan ja sieni-mehujen kanssa, ja juusto sulaa, peitetty herkullisella ruddy-kuorella.
Peruna, jossa on liha ja sienet uunissa uunissa, ovat välttämättä kuumia. Se voidaan hajottaa levyille, mutta eksoottinen ja maukas palvella suoraan ruukuissa, varsinkin kun se ei jäähtyä pitkään aikaan.
Ruoanlaittovinkit:
1. Hanki laiha (ruokavalio) astialla maksimaalinen etu, valitse Lean liha ja älä tee sitä, ja tietenkään älä käytä majoneosia, hapan kermaa, juustoa.
2. Jos sinulla on perinteinen uuni, uunin tulee lämmetä uuni (10 minuuttia) ennen potin asettamista. Joten aiot uunin yläosaa, ja ruukut paistetaan tasaisesti ja ylhäältä ja alapuolelta.
3. Perunat, joissa on sieniä, lihaa ruukuissa mikroaaltouunissa on täysin valmis. Sinun tarvitsee vain valita täysi teho, aseta aika 10 minuuttia. Maistaa, tällaista perunaa muistutetaan, keitetään venäläisen isoäiti uunissa.
4. Tätä reseptiä varten voit käyttää metsän sienien jäätelöä. Yleensä ne ovat jo keitetty. Ennen kuin panit pottiin, heidän täytyy ehdottomasti sulattaa, muuten perunat ovat liian nesteitä.
5. Voit myös käyttää kuivattuja sieniä. Heillä on erittäin vahva tuoksu, ja perunat saavat vahvistetun sienen maun. Ennen taittamalla sieniä potin huuhtele ne kylmällä vedellä. Täytä 2-3 minuuttia kiehuvalla vedellä ja tyhjennä se. Ja sitten kaada kiehuvaa vettä uudelleen ja anna sen seistä 15-20 minuuttia. Tätä vettä voidaan käyttää ruukkujen täyttämiseen.
6. Vesi resepti korvataan paremmin lihaliemellä, sen pitäisi täyttää potin enintään 2/3. Muussa tapauksessa ylimääräinen neste "juokse" uunissa.
