Kuka, jos ei äitini isoäidin kanssa, tiedä miten asiat ovat keittiössä? Kotitekoinen Borsch äiti tai tuoksuva isoäidin piirakat - paras ruoka planeetalla. Ja arvokkaat neuvoja kulinaaristen taitojen asioissa huolellisesti pidämme muistiin kaikki elämäsi.
Joskus Secrets of Cooking Yksinkertainen Mutta työtä. Tänään opit kuuntelemaan mitä heistä.
Yksinkertainen ruoanlaitto
Ollakseen kiitollinen äidin ja isoäidin neuvonnasta - asia on pyhä, mutta jos kyseessä on kulinaariset neuvostot, on parempi tarkistaa ne. Toimittajat päättivät säilyttää arvokas aika ja debunk-myyttistä kulinaarista temppuja juuri nyt.
Kulinaariset myytteet
- Jääkaapissa oleva sooda imee epämiellyttävän haju.
Hyvä markkinointi aivohalvaus, mutta sooda, valitettavasti, ei selviä tätä tehtävää. On parempi käyttää aktiivihiiltä, mutta se on kalliimpaa. Jos haluat päästä eroon epämiellyttävästä hajasta, sinun on puhdistettava jääkaappi huononemaan hyvin ja säilyttää ruokaa hermeettisessä pakkauksessa.
- Paahtava liha omassa mehussaan.
Uskotaan, että liha, paahdettu omalla mehu makaistussa ja menettää vähemmän painoa paistamalla. Mutta jos paistat kaksi samanlaista lihaa omassa mehussa ilman sitä, liha menettää saman määrän.
- Omelet voidaan valmistaa vedellä maidon sijasta.
Jotkut ovat vakuuttuneita siitä, että maito tekee omelet kovemmaksi ja paremmin lisätä vettä siihen. Mutta omelet vedellä ei nouse ruoan aikana ja erottaa tuoretta makua. Maitoon omelet on kaksi kertaa niin paljon ja pehmeämpiä.
- Soda on maksettava etikka, jotta taikina on parempi ruusu.
Todella erotettu hiilidioksidi, joka auttaa testien nousua, mutta hänellä on aikaa hajota ennen kuin sinulla on aikaa laittaa leivinlevy pullalla uunissa. Jotta taikinasi on rehevä, sekoita ensimmäiset kuivat ainesosat ja lisää sitten nesteeseen. Ja silti, sijaan etikka, on parempi käyttää Kefir tai sitruunamehua.
- Suolaratkaisu auttaa puhdistamaan polttokattien.
Vanha kuin maailma ei toimi. On parempi kiehua vettä sitruunahapolla tai soodalla poltetulla kattilassa ja jättää 20 minuuttia ja pese sitten gary. Emeled pannut ovat parempia vain liota lämpimässä vedessä.
- Jos keittämisen jälkeen laske munat kylmään veteen, ne ovat helpommin puhdas.
Ei niin yksinkertaista. Jos kiehukit veteen ensin ja aseta sitten munat sinne, niin ne puhdistetaan paljon helpommin kuin jos alun perin laitat ne kylmään veteen. Muuten, vaikeampi puhdistaa muna, tuoreimmat. Joten munat on helpompi puhdistaa, ahven niiden jälkeen keittämisen jälkeen jäävettä 15 minuuttia.
- Moldy tuotteet on välittömästi heittänyt roskat.
Se on totta, mutta jotkin tuotteet voivat silti syödä, leikkaamalla niiden pilaantunut paikka: kiinteä juusto, makea pippuri ja porkkanat.
- Sitruuna ja etikka auttaa päästä eroon raakakaltojen hajuista.
Mikään ei näytä tuoksua paremmin kuin heikko etikka- tai sitruunamehu: liukua juoksevan veden alla ja voittaa jotain, ja etikka toimii hyvin ja sitruuna.
- Tarve huuhtelee pastaa vettä ruoanlaittoon.
Katso vähintään yksi kulinaarinen esitys ulkomaisten kokkien kanssa, jotka valmistavat pastaa. Oletko koskaan nähnyt heidät pestä pastaa? Tärkkelys ja jopa osa vedestä on välttämätöntä sekoittaa pannun sisältö kastikkeella.
- Ennen palvelua pihvi sinun täytyy pitää pari minuuttia leikkuulaitteella.
Juicy pihvi kiehtoo, ja se on hyvin yksinkertaista pilata sitä. Vain todelliset CHEFS tietävät, että lihaskuidut ja mehu ovat tasaisesti jaettuja lihaa.
- Puiset levyt pahenevat kuin muovi.
Itse asiassa puun yläkerros on antiseptisiä ominaisuuksia, ja puu on epäsuotuisa ympäristö bakteerien kehittämiselle, se on tieteellisesti todistettu.
- Juustoa tallennetaan paremmin paperipakkauksiin eikä elintarvikekalvoon.
Polyetyleeniin tallennetut tuotteet ovat nopeampia, mutta paperi kääre ei säästä juustoa templementistä, joten on parempi ostaa tuore pieni juusto kuin siellä on lämmitetty tai heittää kierretty juusto elokuvassa .
LifeHaki, kun ruoanlaitto kotona voi tehdä ihmeitä ja Yksinkertainen kotitekoinen ruoanlaitto Ehkä jopa tulossa ravintolassa ruoanlaitto. Hyödyllisiä vinkkejä keittiölle tekevät tästä paikasta kodikas talossa ja yksinkertaistaa rento rutiinia.