Tänään opimme muutamia yksinkertaisia ja viileitä temppuja, jotka varmasti auttavat meitä hallitsemaan taikinaa ja uunia! Kodin hiiva taikinaan tarvitsemme: 1 kg jauhoja 1 tl kuivaa hiivaa 3 rkl kasviöljyä (rypsipöytä on hyvin) 1 rkl sokeri 1 tl suolaa 550 ml lämmintä vettä sekoitetaan: varovasti jauhot jauhot jauhot Sekoita se hiivan, sokerin, suolan ja kasviöljyn kanssa. Lisää vettä vähitellen, vaivaa taikina. Peitä taikina puhtaalla pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan noin 1 tunti. Kun taikina nousee, voit valmistaa leivonta.
1.) Kukkapullot Me tarvitsemme: hiiva taikina (kolmas keitetystä massauksesta) Musta seesami valkoinen seesami munan keittäminen: pieni taikina osa rullaa palloon, laita se pöydälle ja paina lasin yläosassa - sen halkaisija pitäisi olla vähemmän kuin pallo. Saat pelletin taikinasta tasaisella keskimmäisellä ja useammalla ilman reunalla. Lasin ympärillä olevan testin reuna leikataan varovasti 12 identtiseen "terälehden". Poistamme lasin ja "terälehdet" liimat yhteen kaksi täydentämään puiden samankaltaisuuden kukka. Aseta taikinan leivinpaperille ja voitele muna. Ripottele musta seesamin kukka ja reunat ovat valkoisia. Vaihtoehtoisesti voit ripustaa juustopulloilla. Paistamme ne 12 minuuttia 180 ° C: ssa puhallustilassa.
2.) Tarvitsemme muuntimia liha (4 kpl): hiiva taikina (kolmas keitetystä massasta) 4 makkaraa paistamiseen (raaka jauheliha) Juusto viipaleissa 1 Muna-ruoanlaitto: rullaa taikina ympyrässä ja leikkaa 4 samat osat. Kussakin osassa meidän on tehtävä 6 leikkausta, jotta saat 3 suorakulma, kun emme leikkaa niitä ulos. Jokaisen taikinan keskustassa purista varovasti jauhettua täytteitä makkarasta niin, että se on karkeasti tallentanut lomakkeen. Lihan yläosa laittoi viipaleen juustoa ja käännä taikina täyttöön. Sulje reunat niin, että malli ei riko. Laitamme leivinpaperille muunnokset, voitele munan ja leipoa 12 minuuttia 180 ° C: ssa puhallustilan tilassa.
3.) Walnut Nodules Me tarvitsemme: hiiva taikina (kolmas keitetystä massasta) 100 g sulatettua kermaöljyä 100 g sokeria 1 rkl cinnamon 2 rkl murskattua hasselpähkinää 1 muna ruoanlaitto: rullaa taikina suorakulmaiseen pannukakkuun ja paksasti voitele sulatettua voita. Sekoitamme sokeria kanelilla ja paksu ripottele seoksella. Sitten paksu ripottele murskattua hasselpähkinää. Me taitamme taikinan täytteen sisälle ja leikataan sitten pieniksi osaksi noin saman leveyden (noin 3 cm). Jokainen osa vetää ulos, kiertämällä ja sitoa sitten noduliin, kuten videoesitys. Aseta taikinan leivinpaperille, voitele muna ja leipoa 10 minuuttia 200 ° C: ssa puhallustilan tilassa. Nämä yksinkertaiset ja viileät temppuja auttavat meitä kokki leivottamista pahempaa kuin ammattilaiset tekevät. Ja bonusvideo näyttää, kuinka kokata alkuperäisen välipala testistä. Tarve (4 annosta): 1 arkki taikinaa 4 ruokalusikallista tomaattikastikkeessa 4 viipaletta kinkku 8 arkkia basilikaarkkia 80G raastettu mozzarella 1 muna 3 viipale pekonia 40 g raastettu juusto cheddar