Tarvitset:
- hedelmämehu;
- Agar-agar;
- lomake
Ennen työn aloittamista sinun on valmistettava muotti muotit. Ne voivat olla mitä tahansa, meidän tapauksessamme nämä ovat tulppaani- ja croconin volumetriset silikonimuodot.
Päättäminen lomakkeella, mene Marmalade. Marmalade Meidän ei tarvitse tarttua, suljeamme reseptejä hunajan kanssa. Panissa kaadetaan 100 ml sopivan värin mehua ja kaada 3 g agar-agaria. Sekoita hyvin ja tuo kaikki kiehuvaksi. Poistamme tulesta ja lisäämme vielä 35 ml huoneen lämpötilaa, sekoitus ja työrakenne on valmis. Haluttaessa mehu voidaan puristaa missä tahansa värissä, samoin kuin lisätä sokeria siihen suurempaan makeuteen.
Välittömästi kaada kuuma neste marmaladi muotoon ja jätä se jäädytettäväksi huoneenlämpötilassa tai jääkaapissa, jos haluat nopeuttaa prosessia. Paljon aikaa se ei ota.
Huomioithan, että marmalade, joka on jätetty kattilaan, tänä aikana myös jäädyttää. Älä lannistu, vaan sulaa se ja täytä se lomakkeeseen.
Jos lomakkeillesi on myös volumetrinen, sitten kun poistat, sinun on noudatettava yksinkertaisia, mutta erittäin tärkeät säännöt, jotka eivät vahingoita kukkia. Vaihtoehtoisesti avaamme Molan osat hieman ja paina sitten alas. Vain sen jälkeen painamme keskellä pohjaa ja avaat kaikki osat samanaikaisesti, puristamalla kukka.
Jos muodon poistamisen aikana yksi terälehdistä oli kuitenkin vaurioitunut, sulaa jäljellä oleva marmelaatti ja liimaa elementti varovasti sen kanssa.
Tällaisia marmalade-kukkia voidaan säilyttää melko pitkään - jääkaapissa suljetussa säiliössä. Kuitenkin katsoo, että ajan myötä kosteus haihtuu marmeladista ja lukujen vähenemisestä sen määrän, mikä voi joskus olla kädessä. Esimerkiksi viikoittaisella erolla tehty marmaladi näyttää.
Ja alla näet yksityiskohtaisen videon siitä, miten tällaiset marmelade koriste-luvut tekevät omat kädet.