Kuinka säästää leipää tuoreita kauemmin.
Anna leivän - koko pään ja täysin yhdistää ainakin öljyllä, jopa vesimelonilla, hänellä on yksi haittapuoli. On vaikea löytää tuote, joka lentää nopeammin. Ja jos kotona on jauho karkea tai peitetty toisella kuorilla (muotista) paljon nopeammin kuin päät, on kaksi ratkaisua. Joko valita pienempi leipä tai käytä tätä pientä temppua ja Nauti tuoretta leipää koko viikon.
Tyypillinen kuva.
Miksi rohkea leipä? Yksinkertainen ja vaikea kysymys samanaikaisesti, joista suurin osa meistä ei koskaan ajattele meitä. Kyse on fysiikasta ja kemiasta: tärkkelys, useimpien leipomotuotteiden integroitu osa luonnollisessa tilassa on kristallirakenne. Mutta jos lisäät vettä tai lämpentävät sitä tärkkelykseen, ns. Gelatination prosessi alkaa: kiteet venytetään ja menettävät kovuutensa. Ja lopputuote on viileä, kun tärkkelys kääntyy jälleen hitaasti kiteiksi. Ja ilman pääsy nopeuttaa vain tätä prosessia ja jopa kymmenen kertaa. Mitä me olemme? Kyllä, se, että tuoreen leivän tärkein sääntö voisi kuulostaa näin: Tallenna kuori pidempään, jotta hän suojelee palloa ilmasta. Teoreettinen osa on valmis, ymmärrämme, miten se tehdään käytännössä.
Osta vain koko Loaf.
Ensinnäkin, älä koskaan osta viipaloitu leipää. Sen rakenne on jo ristiriidassa, joten tuote on nopeasti riippuvainen siitä, kuinka kiehtovaa. Antaa etusijalle koko leipä.
Leikkaa leipä täsmälleen kaksi puolta.
Koti "Chip": leikkaa leipää tarkalleen keskellä. Nyt sinulla on kaksi puolikkausta yhdestä leipää.
Leikkaa viipaleen jälkeen liitä puoli takaisin.
Sinu pois leipää leipää jokaisesta puoliskosta ja liitä sitten ne yhteen (puolikkaat) yhteen, vielä enemmän tiheämpi kuin yllä olevassa kuvassa. Jos leikkaat ja säilytät leipää tällä tavalla, rajoitat sen pääsyn. Ja tuote on tuoreita jopa kolme kertaa pidempään. Ja tämä on jonkinlainen säästö.